Akacijų medus – tai produktas, gaunamas iš bičių, renkančių akacijos žiedus. Tai viena skaniausių rūšių. Išoriškai jis gali būti geltonas arba baltas, todėl skiriasi nuo grikių. Mėgstantys medų iš tokių medžių kaip „Aktia“ mano, kad produkto skonis yra subtilesnis ir elegantiškesnis, palyginti su kitomis veislėmis. Medus kristalizuojasi ištisus metus – tai veislės privalumas.
Kas tai yra
Akacija auga daugiausia pietuose, akacija žydi gegužės pabaigoje, pumpurai išsiskleidžia dvi savaites.Šiuo laikotarpiu bitės renka medų. Šviežias produktas atrodo kaip klampi, bet skysta masė. Išvaizda medus yra šiek tiek tirštesnis už vandenį. Spalva svyruoja nuo geltonos iki baltos, priklausomai nuo pumpurų atspalvio. Produktas turi stiprų gėlių aromatą.
Akacija priklauso puikių medingųjų augalų kategorijai. Tačiau žydėjimo laikotarpis yra trumpalaikis, todėl 8–12 kilogramų medaus išpumpavimas iš avilio paprastai laikomas geru rodikliu. Iš vieno hektaro želdinių galima gauti iki 800 kilogramų produkcijos.
Naudingos savybės
Pagrindinė savybė, dėl kurios šis tipas ypač populiarus, yra hipoalergiškumas. Medaus akcijos naudojamos diabetui ir kitoms sudėtingoms ligoms gydyti. Produkte yra fermentų junginių, kurie padeda virškinti maistą. Ekspertai taip pat atkreipia dėmesį į kitas naudingas savybes:
- pagerinti maisto virškinimo procesą, padidinti medžiagų apykaitą;
- teigiamas poveikis kraujospūdžiui;
- skatina diuretikų ir antibakterinį poveikį reguliariai vartojant;
- padidėjęs hemoglobino kiekis;
- atkuriamosios savybės;
- padedantis pagerinti bendruosius imuniteto rodiklius.
Išvardintos savybės leidžia šį produktą naudoti kaip priemonę, gerinančią bendrą organizmo būklę. Reguliariai vartoti rekomenduojama sezoninių peršalimo ligų metu, kai organizmui reikia papildomos pagalbos. Sistemingas vartojimas taip pat padeda gydyti vaikų enurezę ir turi teigiamą poveikį kraujodaros sistemos ligoms.
Be to, technika praktikuojama kovojant su antsvoriu. Tinkamas naudojimas padeda atsikratyti patinimų.
Ar yra kokių nors kontraindikacijų
Bet jūs negalite nusivilti ir nevaldomai paimti produkto. Dienos norma – 2 valgomieji šaukštai.Per didelis suvartojimas padidina organizmo alerginę reakciją, taip pat padidina kraujospūdį ir sukelia virškinimo problemų.
Be to, rimtus organizmo sistemų veikimo sutrikimus sukelia medaus vartojimas pakaitinus virš 45 laipsnių. Faktas yra tas, kad kaitinant ingredientas praranda savo naudingas savybes ir taip pat pradeda išskirti kenksmingus junginius.
Yra specialus apribojimų sąrašas:
- Nepersistenkite nėštumo metu;
- Draudžiama medumi maitinti mažus vaikus, produktas bandomas tik sulaukus 3 metų;
- Naudojant išoriškai, neleiskite liestis su atviromis žaizdomis ar įbrėžimais.
Maistinė sudėtis
Fruktozės ir gliukozės pasiskirstymas produkte yra atitinkamai 40 ir 36 procentai. Ši kompozicija yra atsakinga už subtilų skonį.
Be to, meduje gausu vitaminų. Daugiausia yra B grupės vitaminų, tačiau yra ir vitaminų A ir C.
Tarp mineralų grupės yra manganas, chromas ir varis, taip pat natris, boras ir geležis. Jei kalbėtume apie produkto riebumą, tai jis mažas: tik 3% baltymų, 78% angliavandenių. 100 gramų produkto yra 337 kilokalorijos.
Saugojimo funkcijos
Kaip minėta aukščiau, medus kristalizuojasi ilgai, o tai leidžia pratęsti jo galiojimo laiką. Čia svarbu laikytis pagrindinių reikalavimų:
- sandėliavimui naudojama stiklinė tara;
- ilgalaikiam saugojimui padarykite viršutinį kokosų aliejaus sluoksnį ir uždarykite jį dangteliu taip, kad būtų apribotas oro srautas viduje;
- Sandėliavimui nenaudokite skardinių ar metalinių skardinių;
- Medaus negalima palikti atviro.
Ruošiant sveikus mišinius su riešutais ir razinomis, geriau naudoti šviežią produktą, nes šių ingredientų elgsenos ypatybės vienoje kompozicijoje dar nėra iki galo ištirtos.
Taikymas
Akacijų medui būdingas tiek vidinis, tiek išorinis naudojimas. Jei vartojant per burną viskas labai aišku: norma yra 2 valgomieji šaukštai per dieną, tuomet apie išorinį vartojimą reikia pakalbėti plačiau.
Produktas naudojamas veido, plaukų ir kūno kaukėms kurti. Šio produkto pagrindu pagaminti produktai gerina bendrą odos būklę ir teigiamai veikia bendrą savijautą.
Medaus įvyniojimai yra gera priemonė atsikratyti celiulito. Viršutinis odos sluoksnis dėl produkto elementų įtakos greičiau atnaujinamas, įgauna stangrumo ir elastingumo, išlyginamas bendras odos atspalvis.
Medus tinka nulupusiems nagams gydyti, naikinti spuogų padarinius, taip pat atsikratyti smulkių veido raukšlelių.
Liaudies receptai
Naudojant išoriškai, produktas dažnai naudojamas kosmetikos receptuose:
- Veido šveitimas. Tiek pat avižinių dribsnių įberkite į arbatinį šaukštelį medaus, tada sumaišykite su citrinos sultimis. Mišinys tepamas ant veido, paliekamas 15 minučių, tada švelniai nuplaunamas. Kaukė nušveičia negyvas odos daleles, todėl veidas tampa lygesnis ir lygesnis.
- Plaukų kaukė. Sumaišykite 1 arbatinį šaukštelį medaus ir alyvuogių aliejaus, užtepkite ant plaukų, palaikykite šiltai 30 minučių, tada išplaukite šampūnu. Ši kaukė padaro plaukus paklusnius ir šilkinius.
- Gerkite imunitetui gerinti. Į šiltą žolelių arbatą įdėkite 1-2 arbatinius šaukštelius, išmaišykite, gerkite 2-3 kartus per dieną.
Premija – kaip atpažinti natūralų medų
Naudojant šios rūšies medų, svarbu teisingai nustatyti autentiškumą. Deja, šiandien rinkoje yra daug padirbinių, be to, produktas yra skiedžiamas arba perduodamas kaip viena rūšis kitai.
Čia reikia sutelkti dėmesį į išorinių savybių aprašymą:
- Atspalvis. Jei šviežias produktas yra beveik skaidri masė, po trumpalaikio laikymo jis turi labiau prisotintą gelsvą atspalvį. Medžiagos viduje nėra priemaišų, nėra nuosėdų.
- Aromatas. Priartėjus, jis pasižymi gėlių aromatu be didelio atšiaurumo.
- Forma. Pakėlus sultinį, jis išsitempia už jos ir maišant nesusidaro gumuliukų.
Atliekamas testas, panaudojus paaiškėja prekės autentiškumas. Jei pridėsite lašelį jodo, medus taps mėlynas, jei viduje bus dirbtinių ingredientų.
Be to, ekspertai rekomenduoja atkreipti dėmesį į kvapą. Jei iš medaus sklinda aštrus acto aromatas, tai rodo laikymo taisyklių pažeidimą.
