Eukalipto medus yra unikalus produktas, kuris laikomas viena iš labiausiai neįprastų veislių. Jam būdingas malonus skonis su nedideliu sutraukiamumu ir mentolio natomis. Medžiagos pranašumas yra jos unikali sudėtis, kuri suteikia žmogui sveikatą ir grožį, taip pat prisotina jį energija. Kad produktas būtų naudingas, svarbu jį naudoti teisingai, griežtai laikantis dozės.
Ar yra eukalipto medaus?
Eukalipto medaus tikrai yra, tačiau jis yra labai retas. Šis produktas priskiriamas retoms ir egzotinėms veislėms, todėl yra gana brangus. Medžiagos išskirtinumą lemia tai, kad eukaliptas auga ne visose klimato zonose.
Dauguma augalų randami Australijoje ir Naujojoje Zelandijoje. Tuo pačiu metu eukaliptų giraitėse auga įspūdingo dydžio medžiai. Jie gali siekti 170 metrų aukščio ir 30 skersmens.
Ilgą laiką eukaliptų medus buvo gaminamas tik šiose šalyse. Tačiau vėliau tokios giraitės pradėjo atsirasti kitose vietose. Dabar šis augalas randamas Sočyje, Kaukaze ir Kryme. Gana daug eukalipto medaus pagaminama Abchazijoje. Būtent abchaziškas medus dominuoja Rusijos rinkoje.
Produkto sudėtis
Šiame retame produkte yra daug vertingų medžiagų. 100 gramų eukalipto medaus maistinė vertė yra 320 kilokalorijų. Tuo pačiu metu jame yra daug B, C, PP, H grupės vitaminų.
Iš produkte esančių makroelementų vyrauja kalis, kalcis, natris, fosforas ir magnis. Kalbant apie mikroelementus, meduje yra daug geležies, cinko, mangano, vario, fluoro.
Taip pat vertingi šios medžiagos komponentai:
- Tarp jų vyrauja eteriniai aliejai – mentolis ir cineolis. Būtent šių komponentų buvimas yra susijęs su neįprastu mėtų skoniu.
- Taninai – normalizuoja kraujodaros organų funkcijas ir saugo skrandį nuo neigiamo druskos rūgšties poveikio.
- Flavonoidai – padeda stiprinti kraujagysles ir skatina atvirkštinę kraujotaką. Šių medžiagų pagalba galima sustabdyti histamino išsiskyrimą. Be to, jie turi antimikrobinių ir imunomoduliuojančių savybių. Kompozicijoje dominuoja liuteolinas, kvercetinas, miricetinas.Meduje taip pat yra daug tricetino, ellaginės rūgšties ir kaempferolio.
- Organinės rūgštys – dirgina skonio receptorius, gerina apetitą ir padeda gaminti virškinimo fermentus. Sudėtyje yra daug kumarino ir cinamono rūgščių.
- Diastazė – ši medžiaga pagreitina krakmolo ir baltymų įsisavinimą organizme.
Charakteristikos
Eukalipto medus turi unikalių savybių. Tai taikoma jo spalvai, skoniui ir aromatui.
Spalva
Iš karto po išsiurbimo produktas yra skystos ir skaidrios konsistencijos. Jam būdingas ryškus žolelių aromatas. Kompozicija turi įvairių atspalvių riešutų spalvą. Tai priklauso nuo kitų augalų, kurių žiedadulkes bitės rinko.
Skonio savybės
Daugeliui žmonių šis medus iš pradžių nėra labai skanus. Taip yra dėl neįprasto aštraus skonio ir mentolio natų. Be to, kompozicija pasirodo ne tokia saldi. Jis taip pat turi ryškų žolelių ir gėlių skonį. Neįmanoma rasti šio produkto gryna forma. Medis nėra pagrindinis medaus augalas. Todėl bitės vienu metu renka nektarą iš žolelių ir gėlių.
Aromatas
Šiam nektarui būdingas mentolio buvimas jo sudėtyje.
Kristalizacija
Medaus kristalizacija įvyksta per mėnesį.
Todėl beveik neįmanoma jo nusipirkti skysto pavidalo. Cukruota kompozicija saugoma ilgai ir neatsiskiria. Taip yra dėl didelio eterinių aliejų, gliukozės ir fruktozės kiekio.
Naudingos savybės
Eukalipto medus turi daug naudos sveikatai. Reguliariai naudojant medžiagą galima pasiekti tokį poveikį:
- Skatinti kvėpavimo sistemos apsauginių gleivių sintezę. Produktas turi mukolitinių savybių, gerina atsikosėjimą ir susidoroja su bronchų spazmais.
- Užkirsti kelią peršalimui.Produktas stabdo gerklės skausmą, kosulį ir rinitą.
- Pašalinkite faringitą, stomatitą, gingivitą. Produktas taip pat apsaugo nuo periodonto ligų atsiradimo. Norint greičiau pasveikti nuo šių ligų, reikia ištirpinti pusę arbatinio šaukštelio produkto. Rekomenduojama tai daryti 2 kartus per dieną.
- Pašalinkite spazmus ir skausmą dėl artrito ir artrozės atkryčio. Produktas taip pat naudingas esant raumenų audinio ar raiščių patempimui ir reumatui.
- Pašalinkite patinimą, atkurkite kraujotaką, gaukite atšilimo efektą.
- Švelniai paveikti indus. Medus juos išplečia ir tonizuoja sienas. Su jo pagalba galima pagerinti venų atspalvį.
- Pašalinkite miego sutrikimus ir atsigaukite po streso.
- Suaktyvinti nervų sistemą, gerinti atmintį ir koordinaciją.
- Stiprinti imuninę sistemą.
- Padidinti hemoglobino sintezę, pašalinti anemiją, papildyti maistinėmis medžiagomis.
- Normalizuoti endokrininių liaukų veiklą.
Naudojant produktą lokaliai, galima paskatinti odos regeneraciją. Tai padeda naudoti kompoziciją gydant žalą - įbrėžimus, opas, nudegusias žaizdas.
Taikymo taisyklės
Norint gauti naudos iš produkto, svarbu jį tinkamai naudoti. Vaikams nuo 6 iki 9 metų galima duoti ne daugiau kaip 3 šaukštus medžiagos per dieną. Paaugliams ir suaugusiems leidžiama valgyti ne daugiau kaip 5 šaukštus per dieną.
Kaip atpažinti tikrą produktą
Eukalipto medų nesunku atskirti nuo kitų veislių. Jam būdingas neįprastas mentolio skonis ir žolelių aromatas. Tačiau nesąžiningi pardavėjai gali bandyti parduoti klastotes.Kadangi kvapą ir skonį galima pakeisti pridedant eterinių aliejų, reikia atkreipti dėmesį į keletą savybių:
- Kadangi medus gaminamas kitose šalyse ir užtrunka transportuoti, jis gali būti ne skystos konsistencijos. Ši tekstūra išsilaiko tik 1 mėnesį po išsiurbimo. Šis laikotarpis per trumpas, kad kompozicija atsidurtų lentynose.
- Jei įtrinsite šiek tiek produkto tarp pirštų, jis įsigers į odą. Tokiu atveju klastotė formuoja gabalėlius.
- Į 1 litro indelį telpa 1,5 kilogramo kokybiško produkto.
- Jei stiklinėje vandens ištirpinsite nedidelį šaukštelį natūralaus medaus, jis išliks skaidrus.
- Baltų putų buvimas viršuje rodo fermentacijos procesų pradžią.
Žala ir kontraindikacijos
Visi bitininkystės produktai pasižymi ryškiomis alergeninėmis savybėmis, ne išimtis ir eukalipto medus. Vartojant jį reikia atsižvelgti į didelį mentolio ir cineolio kiekį.
Labai atsargiai, produktas turi būti įtrauktas į diabeto dietą. Tačiau ši liga nėra absoliuti kontraindikacija. Eukalipto pagrindu pagaminta kompozicija gali būti kenksminga paūmėjus lėtiniam pankreatitui ir kepenų nepakankamumui.
Jei reikia numesti perteklinį svorį, svarbu apriboti produktų kiekį savo racione. Jame yra daug kalorijų ir jis gali sulėtinti jūsų svorio metimo procesą.
Per didelis šios medžiagos kiekis maiste didina kasos apkrovą ir gali sukelti vidurių pūtimą, žarnyno dieglius ir kitus nemalonius simptomus, tokius kaip odos niežėjimas, patinimas, bėrimai.
Eukalipto eteriniai aliejai apima eukaliptolį, kuris yra organinis toksinas.Todėl šį vertingą produktą reikia vartoti labai atsargiai, neviršijant dozės.
Laikymo sąlygos ir tinkamumo laikas
Medus yra natūralus konservantas, tačiau tai nereiškia, kad jo galiojimo laikas neribotas. Ilgai veikiant šviesioje ir šiltoje patalpoje produktas rūgsta. Geriausia laikyti tamsioje, nuo šviesos apsaugotoje vietoje, +5-15 laipsnių temperatūroje. Indas gaminiui laikyti turi būti stiklinis ir hermetiškai uždarytas.
Tačiau net ir laikantis laikymo taisyklių vitaminai ir fermentai laikui bėgant sunaikinami. Todėl produktas laikomas naudingiausiu tik per pirmuosius 2 metus po surinkimo.
Eukalipto medus yra unikalus produktas, turintis neįprastą skonį ir turintis daug vertingų komponentų. Kad medžiaga turėtų norimą poveikį, ji turi būti naudojama teisingai.
