Gluosniai pradeda žydėti balandžio pabaigoje. Šis medis turi purius, kvapnius žiedus ir pritraukia daug bičių. Vabzdžiai ruošia gluosnių medų iš augalo žiedų. Tai ankstyva kvapnaus nektaro atmaina. Jis pasižymi unikalia kompozicija, leidžiančia susidoroti su įvairiomis patologijomis ir pagerinti sveikatą. Svarbu atsižvelgti į tai, kad produktas taip pat turi tam tikrų kontraindikacijų.
Gluosnių medaus aprašymas ir skirtumai
Gluosnių medus yra monoflorinė veislė, turinti neįprastą skonį ir naudingas savybes. Palankiu laikotarpiu bitės per sezoną prirenka daugiau nei 10 kilogramų produkcijos. Tokį kiekį gali pagaminti tik viena bičių šeima.
Kai kurios gluosnių veislės pradeda žydėti balandžio pabaigoje. Tada tai vyksta kiekvieną gegužę. Bitės aktyviai renka nektarą iš įvairių rūšių gluosnių gėlių. Iš viso ekspertai skaičiuoja daugiau nei 170 veislių.
Gluosnių medui būdingos šios savybės:
- Šviesiai geltonos arba gintarinės spalvos.
- Neišreikštas, vos juntamas aromatas.
- Kartus skonis.
- Ilgas poskonis. Jis turi lengvą kartumą.
- Lėta kristalizacija. Tokiu atveju gaminyje susidaro smulkūs grūdeliai. Be to, įgauna šviesiai rudą atspalvį ir kreminę konsistenciją.
Sudėtis ir kalorijų kiekis
Gluosnių medus turi unikalią sudėtį. Jį sudaro šie komponentai:
- 17% drėgmės;
- 80% angliavandenių - šias medžiagas sudaro maltozė, gliukozė, sacharozė;
- baltymai - tai leucinas, argininas, fenilalaninas, cistinas;
- B grupės vitaminai;
- mikro ir makroelementai - į šią kategoriją įeina geležis, cinkas, kalcis, natris, fosforas, kalis;
- rūgštys – pirmiausia salicilo;
- antioksidantai;
- fermentai;
- bioflavonoidai.
Gluosnių medus laikomas labai kaloringu produktu. 100 gramų medžiagos yra 304 kilokalorijos.
Naudingos produkto savybės
Gluosnių meduje yra daug naudingų komponentų. Dėl šios priežasties jis turi teigiamą poveikį žmogaus kūno būklei. Reguliariai naudojant produktą galima pasiekti šiuos rezultatus:
- Sumažinti padidėjusią kūno temperatūrą.
- Pašalinkite uždegimo simptomus.
- Nuraminti nervų sistemą.
- Pasiekite analgetinį poveikį. Be to, bitininkystės produktas padeda atsikratyti spazmų organizme.
- Paspartinti pažeistų audinių atstatymą.
- Skatinkite gleivinių ir odos gijimą.
- Stiprinti imuninę sistemą ir apsauginius barjerus.
- Gerinti virškinimo funkcijas.
- Stimuliuoti tulžies sintezę kepenyse.
Medaus panaudojimas
Šios rūšies medus plačiai naudojamas liaudies medicinoje. Su jo pagalba galima atsikratyti daugelio patologijų:
- Hepatitas. Su šia diagnoze turėtumėte sumaišyti 200 gramų gluosnio medaus, krienų ekstrakto, morkų ir burokėlių sulčių. Taip pat į kompoziciją reikia pridėti 30 mililitrų degtinės ir 50 gramų citrinos sulčių. Gerti po 25 gramus 3 kartus per dieną.
- Šalta. Sergant šia liga, rekomenduojama maišyti liepžiedžių, aviečių ir šeivamedžių uogų nuovirą. Gautą kompoziciją reikia suvartoti su gluosnio nektaru tris kartus per dieną. Vienu metu rekomenduojama išgerti pusę stiklinės mišinio.
- Skausmas sąnariuose. Atsiradus tokiems simptomams, reikėtų sumaišyti 250 gramų gluosnio medaus, druskos ir degtinės. Be to, į kompoziciją reikia pridėti 2 šaukštus sodos. Pažeistus sąnarius rekomenduojama uždėti tvarsčiu su šia priemone.
- Galvos skausmas. Tokiu atveju reikia paimti 25 gramus dilgėlių lapų, užpilti stikline verdančio vandens ir 15 minučių įdėti į garų vonią. Tada mišinį reikia perkošti ir įdėti medaus. Gerti po 1 valgomąjį šaukštą tris kartus per dieną.
- Poliartritas. Norėdami paruošti naudingą kompoziciją, turite paimti litro stiklainį ir trečdalį užpildyti alavijo ekstraktu. Ten reikia įpilti tiek pat medaus ir iki kaklo užpilti degtine. Palikite gautą kompoziciją 1 savaitę ir gerkite 25 gramus vieną kartą per dieną.
Kontraindikacijos ir žala
Gluosnių medus neturėtų būti naudojamas šiais atvejais:
- nėštumas ir žindymo laikotarpis;
- vaikų amžius iki 5 metų;
- diabetas;
- antsvoris;
- lėtinių patologijų paūmėjimas - pankreatitas, gastritas, opos;
- vitaminų perteklius organizme;
- akmenys šlapimo pūslėje.
Savybės ir galiojimo laikas
Gluosnių medų rekomenduojama laikyti tamsioje ir vėsioje vietoje. Geriausia laikyti sandariame tamsaus stiklo inde. Produktą taip pat galima dėti į emaliuotus ar keraminius indus. Griežtai draudžiama kompoziciją laikyti metalinėje talpykloje, nes ji gali oksiduotis.
Laikant bitininkystės produktus, rekomenduojama laikytis šių taisyklių:
- Venkite perkaitimo. Esant aukštesnei nei +40 laipsnių temperatūrai, kompozicija praranda savo naudingas savybes. Optimalus temperatūros diapazonas yra nuo -5 iki +20 laipsnių.
- Venkite temperatūros svyravimų.
- Saugokite gaminį nuo drėgmės, stiprių kvapų ir saulės spindulių.
Gluosnių medus yra unikalus produktas, kuriame yra daug vertingų komponentų. Kad kompozicija duotų tik naudos organizmui, svarbu ją naudoti teisingai, griežtai laikantis dozavimo.
