Kanapės nėra medingasis augalas, tačiau prancūzų bitininkas pasauliui įrodė, kad ir tokiu atveju natūralaus medaus galima gauti iš augalo žiedadulkių ir sakų. Kanapių bičių medus pasižymi šviesiai žaliu atspalviu ir maloniu žolelių skoniu, aktyviai naudojamas tradicinėje ir liaudies medicinoje įvairiose pasaulio šalyse. Kuo šis neįprastas bitininkystės produktas yra naudingas ir kaip jį teisingai naudoti, panagrinėsime toliau.
apibūdinimas
Natūralus bičių medus iš kanapių nėra oficialiai pripažintas bitininkystėje, tačiau jis egzistuoja ir padeda susidoroti su daugeliu ligų.Šis produktas nerastas turgų ir parduotuvių lentynose. Jį galima pakeisti nacionaliniu Dagestano saldžiu urbech ir butano medumi iš kanapių.
Dagestano urbechas yra ne tik skanus, bet ir sveikas delikatesas. Produktas pagamintas iš natūralaus gėlių nektaro, sviesto ir kanapių sėklų.
- Sėklos pakepinamos ir susmulkinamos iki vientisos, riebios konsistencijos.
- Tada nektaras lygiomis dalimis sumaišomas su sviestu ir dedama maltų grūdų.
- Sudedamosios dalys kruopščiai sumaišomos ir sudedamos į mažas talpyklas su sandariai uždarytu dangteliu.
Saldumynas vartojamas imuninei sistemai stiprinti, bendrai savijautai gerinti ir kaip profilaktinė priemonė nuo peršalimo ligų. Gydomajame saldumyne yra medžiagų, kurios padeda gerinti kraujo sudėtį, padeda sergant anemija ir vitaminų trūkumu.
Medaus aliejus iš kanapių sėklų gaunamas apdorojant ingredientus išgrynintomis butano dujomis. Šiaurės Amerikoje buvo pastatyta gamykla, gaminanti vertingą ir gydomąjį produktą.
Kanapės dedamos į specialų įrenginį, kur, veikiant dujoms, produkte vyksta cheminiai procesai, iš augalo išsiskiria drėgmė. Toliau gautas skystis kaitinamas ir virsta tirštu, plastišku gelsvai rusvo atspalvio saldumu, kuris savo skoniu ir aromatu panašus į populiarų bičių nektarą.
Dėl savo unikalios sudėties butano medus sėkmingai naudojamas alkoholizmo ir narkomanijos gydymui bei turi stiprų analgetinį poveikį.
Svarbu! Butanas yra degi ir sprogi medžiaga, todėl namuose gaminti kanapių medaus analogą draudžiama.
Kanapių medaus sudėtis ir kalorijų kiekis
Natūraliomis sąlygomis iš kanapių gaunamas nektaras dar nėra ištirtas, todėl apie jo savybes, sudėtį ir kaloringumą kalbėti dar anksti. Tačiau įperkamas ir sveikas saldus Urbech, pagamintas iš medaus ir augalų sėklų, yra pranašesnis už daugelį sveikų maisto produktų vitaminais ir maistinėmis medžiagomis.
Augale yra daug retų žmogaus organizmui reikalingų amino rūgščių, o nedidelė sauja sėklų užtikrina kasdienį baltymų ir riebalų poreikį. Tokio produkto kalorijų kiekis yra didelis, 560 energijos vienetų 100 g.
Į delikatesą taip pat įeina:
- augaliniai baltymai, kuriuos lengvai pasisavina žmogaus organizmas;
- daug aminorūgščių, įskaitant globuliną ir albuminą, kurios prisideda prie įvairių antikūnų susidarymo organizme ir padidina imuninės sistemos atsparumą įvairioms ligoms;
- sveikąsias riebalų rūgštis atstovauja Omega 3 ir Omega 6, saugo organizmą nuo uždegiminių procesų ir navikų vystymosi;
- daug vitaminų, kuriuos atstovauja askorbo rūgštis, vitamino B linija, nikotino rūgštis, vitaminai A, E ir F;
- daug makro ir mikroelementų, reikalingų skaidriam ir tinkamam žmogaus organizmo funkcionavimui.
Svarbu! Gydomajame skanėste nėra pašalinių priemaišų, cheminių priedų, konservantų ar dažiklių.
Kaip tai gauti?
Natūralus kanapių medus gaunamas iš dervingų augalo išskyrų, kurias surenka bitės, nesant regione žydinčių medingųjų augalų.
Surinktas bičių produktas patenka į avilius, kur susimaišo su esamu gėlių medumi ir žiedadulkėmis. Dėl dervos produktas įgauna subtilų smaragdinį atspalvį ir malonų žolelių skonį bei aromatą.
Kontraindikacijos ir žala
Bet koks bitininkystės produktas, kartu su jo naudingomis savybėmis, taip pat turi daugybę kontraindikacijų. Medus su kanapėmis laikomas kaloringu produktu, todėl turint antsvorio ar lieknėjus, skanėsto į savo racioną įtraukti nerekomenduojama.
Gydomąjį mišinį taip pat draudžiama naudoti žmonėms, linkusiems į alergines reakcijas. Labai atsargiai, vitaminų nektaras įvedamas į dietą dėl šlapimo pūslės akmenligės ir individualaus maisto netoleravimo.
