Natūralus bičių medus pelnytai laikomas vertingu produktu, nes saldus nektaras turi didžiulį kiekį mineralų, vitaminų, sveikų cukrų, rūgščių ir aktyvių biologinių junginių. Norint paįvairinti skanėsto skonį ir sustiprinti gydomąsias savybes, nektaras dažnai maišomas su įvairiomis uogomis, vaisiais, riešutais. Kaip patiems pasigaminti šaltalankių gydomąjį medų ir kam jis naudojamas, panagrinėsime toliau.
Ar yra šaltalankių medaus?
Šaltalankių nauda buvo žinoma nuo senų senovės.Augalas yra unikalus savo chemine sudėtimi ir naudojamas įvairiose medicinos ir kosmetologijos srityse. Tačiau dėl to, kad žieduose nėra pakankamai nektaro, uogienė nėra medingasis augalas.
Turgų ir parduotuvių lentynose galima rasti šaltalankių medaus stiklainius iš šviežių uogų ir bitininkystės produktų. Šis delikatesas pasižymi ne tik puikiu skoniu, bet ir naudingomis savybėmis, kurios padeda gydyti daugelį ligų.
Įdomus! Natūralaus šaltalankių medaus nėra, tačiau nedideli kiekiai nuo žydinčių medžių vabzdžių surinkto nektaro patenka į įvairių veislių bitininkystės produktus.
Naudingos šaltalankių su medumi savybės
Šaltalankiuose gausu naudingų ir maistingų medžiagų, kurios papildo ir sustiprina gydomąsias medaus savybes. Be mikro- ir makroelementų, uogose yra daug vitaminų, eterinių aliejų, organinių ir riebalų rūgščių.
Vaistinis šaltalankių medus vartojamas peršalimo ligų gydymui ir profilaktikai, imuninės sistemos stiprinimui, teisingam ir efektyviam žmogaus organizmo funkcionavimui skatinti.
Naudingos produkto savybės:
- vitaminų mišinys turi priešuždegiminių ir antibakterinių savybių;
- rudenį ir žiemą – puiki antivirusinė priemonė nuo sezoninio gripo ir peršalimo ligų;
- valo organizmą nuo kenksmingų sankaupų, toksinų ir atliekų;
- gerina virškinimo sistemos veiklą;
- turi diuretikų ir choleretinį poveikį;
- stiprina kraujagysles ir širdies raumenis;
- teigiamai veikia moters ir vyro organizmą, šalina ginekologinių ir hormoninių sutrikimų simptomus, saugo Urogenitalinę sistemą nuo uždegiminių procesų išsivystymo, didina potenciją;
- turi raminamąjį ir atkuriamąjį poveikį, malšina nemigą, didina organizmo ištvermę;
- Nėštumo metu vitaminų mišinys padeda atsikratyti lėtinio vidurių užkietėjimo.
Šaltalankių nektaras taip pat yra natūralus antiseptikas ir skausmą malšinantis vaistas. Apelsinų uogos, sumaltos su bitėmis, aktyviai naudojamos kosmetologijoje. Iš vitaminų mišinio gaminami senėjimą stabdantys kremai, kaukės, balzamai ir šveitikliai.
Svarbu! Dėl didelio įvairių rūgščių kiekio šaltalankiuose vitaminų mišinys labai atsargiai vartojamas sergant lėtinėmis virškinamojo trakto ligomis.
Gavimo būdai
Vaistinį šaltalankių medų galite pasigaminti patys, namuose. Norėdami tai padaryti, jums reikės:
- bet koks bičių nektaras, kurio kiekis yra 1 kg;
- šviežių šaltalankių vaisių 1 kg.
Šaltalankių uogas reikia susmulkinti bet kokiu įmanomu būdu. Gauta tyrė pertrinama per smulkų sietelį ir kruopščiai sumaišoma su medumi iki vientisos masės. Paruoštas vitaminų mišinys laikomas šaldytuve.
Norėdami paruošti vitaminų mišinį žiemai, jums reikės:
- bet koks gėlių medus 2 kg;
- šviežių šaltalankių 2 kg;
- mažos stiklinės talpyklos su dangteliais gatavam produktui laikyti.
Ruošinio viršus uždengiamas apvaliu pergamento gabalėliu, suvilgytu spirite arba degtinėje ir užsandarinamas dangteliu.
Ruošinys 30 dienų dedamas į tamsią, vėsią, gerai vėdinamą patalpą, po to dedamas į šaldytuvą. Vitaminų mišinys naudojamas peršalimo ir virusinių ligų profilaktikai bei kaip bendras tonikas. Gerkite skanėstą 3 kartus per dieną 20-30 minučių prieš valgį.
Patarimas! Norint pagerinti medaus ir uogų mišinio gydomąsias savybes, į jį pridedamas nedidelis graikinių riešutų kiekis.
Kur jis naudojamas?
Be šaltalankių vaistinio medaus, yra ir kitų būdų efektyviai panaudoti gamtos dovanas. Iš bičių nektaro ir vitaminingų uogų paruošta arbata naudojama virusinėms ir peršalimo infekcijoms gydyti, padeda sumažinti kūno temperatūrą ir stiprina imuninę sistemą. Gėrimui paruošti reikės vienodo kiekio medaus ir uogų, citrinos griežinėlio ar sulčių ir trupučio cinamono.
Šaltalankis dedamas į puodelį, išminkomas, užpilamas bet kokia arbata ir paliekamas, kol skysčio temperatūra nukris iki 40 laipsnių. Tada į gėrimą pridedamas medus, citrina ir cinamonas. Norėdami greičiau pasveikti, gerkite vitaminų gėrimą 4-5 kartus per dieną.
Patarimas! Esant žarnyno sutrikimams ir norint atsikratyti antsvorio, į gėrimą dedama sutrintos imbiero šaknies.
Žala ir kontraindikacijos
Bičių medus ir šaltalankiai yra sudėtingos cheminės ir biologinės sudėties produktai. Todėl iš jų pagamintas vitaminų mišinys, be naudingų savybių, turi tam tikrų apribojimų ir kontraindikacijų:
- Šaltalankių vaistinis medus gali sukelti alerginę reakciją.
- Uogų nektaro negalima vartoti paūmėjus lėtinėms virškinamojo trakto ligoms ir pankreatitui.
- Produktas turi būti įtrauktas į dietą labai atsargiai, jei yra šlapimo pūslės akmenligė ir sutrikusi kepenų funkcija.
Nerekomenduojama skanėsto duoti vaikams iki 4 metų, nėščioms ar maitinančioms motinoms.
Svarbu! Kad išvengtumėte peršalimo ir sustiprintumėte imuninę sistemą, per dieną suvalgykite ne daugiau kaip 2 šaukštus vitaminų mišinio.
Saugojimo funkcijos
Šaltalankių medų laikykite vėsiame rūsyje arba šaldytuve. Šviežio produkto tinkamumo laikas yra ne daugiau kaip 3 mėnesiai.
