Rapsų medus – labai reta bičių produktų rūšis. Jis pasižymi daugybe išskirtinių bruožų. Jie susiję su išvaizda, naudingomis savybėmis, skoniu ir aromatu. Daugelis žmonių mano, kad ši veislė yra labai specifinė. Tačiau jis plačiai naudojamas liaudies medicinoje, kulinarijoje ir kosmetologijoje. Kad gaminys duotų tik naudos, svarbu jį teisingai pasirinkti ir laikytis laikymo rekomendacijų.
Aprašymas ir skirtumai
Šios rūšies medus yra natūralus produktas, kurį bitės gamina iš rapsų žiedų, žolinių aliejinių augalų pasėlių, nektaro. Išsiurbus masė įgauna kreminį baltą atspalvį, tačiau išsikristalizavusi tampa dar šviesesnė. Štai kodėl kompozicija atrodo kaip baltas medus.
Svarbi kompozicijos savybė laikoma žemu rūgštingumo lygiu ir dideliu vandenilio koeficientu. Iš visų bitininkystės produktų rapsų medus turi minimalią maistinę vertę, tačiau turi ryškų gydomąjį poveikį.
Rapsų nektaras yra labai saldaus, saldaus skonio su nedideliu kartumu. Kompozicija labai tirštos konsistencijos ir greitai cukruoja. Jis palaipsniui tirpsta vandens aplinkoje ir turi subtilų, malonų aromatą. Išsiurbus masė išlieka skysta 2-3 savaites. Po to jis pradeda kristalizuotis.
Sudėtis ir kalorijų kiekis
Rapsų medus turi turtingą cheminę sudėtį, todėl jis nepaprastai vertingas žmogaus organizmui. Produkto sudėtyje yra šių veikliųjų medžiagų:
- B grupės vitaminai – gerina nervų sistemos, širdies ir kraujagyslių veiklą, apsaugo nuo infarkto, daro kraujagysles elastingesnes.
- Vitaminas C – didina organizmo apsaugą ir stiprina imuninę sistemą.
- Vitaminas E – teigiamai veikia odos, nagų ir plaukų būklę. Tai padeda pagreitinti ląstelių regeneracijos procesą ir turi senėjimą stabdančių savybių.
- Cinkas – skatina tinkamą kaulinio audinio vystymąsi, stiprina plaukus ir nagus.
- Kalis – dalyvauja vandens-druskų apykaitoje, palaiko normalią širdies ir kraujagyslių veiklą.
- Jodas – dalyvauja reguliuojant medžiagų apykaitos procesus, aktyvina imuninę sistemą, gerina skydliaukės veiklą.
- Natris – palaiko normalią vandens ir druskos pusiausvyrą ląstelėse, atkuria inkstų veiklą, gerina nervų ir raumenų veiklą.
- Boras – gerina kaulų struktūrų funkcionavimą, normalizuoja atmintį, aktyvina smegenų veiklą, mažina streso lygį.
2/3 rapsų medaus sudaro sacharidai – 35 % gliukozės ir 40 % fruktozės. Likusią dalį sudaro vanduo, organinės rūgštys, polifenoliai ir pelenai. Svarbu atsižvelgti į tai, kad šis bitininkystės produktas laikomas labai kaloringu. 100 gramų nektaro yra 300-328 kilokalorijos.
Nauda žmogaus organizmui
Iš rapsų pagamintas medus turi ryškių naudingų savybių. Su jo pagalba galima pasiekti šių rezultatų:
- Atkurti hormonų pusiausvyrą.
- Pašalinkite toksikozės pasireiškimus nėštumo metu.
- Pagreitinti žaizdų ir opų gijimą, kai naudojamas išoriškai. Priemonė padeda sustabdyti kraujavimą, turi dezinfekcinį poveikį, mažina uždegimą. Kitas kompozicijos privalumas yra gijimo procesų stimuliavimas.
- Stiprinti imuninę sistemą ir išvalyti organizmą nuo toksinių medžiagų.
- Atkurti kepenų funkciją ir normalizuoti fermentų skaičių.
- Pagerinti kraujo sudėtį ir normalizuoti medžiagų apykaitos procesus. Dėl šios priežasties rapsų medus padeda atsikratyti antsvorio, anemijos ir aterosklerozės.
- Paspartinti kaulų ir kitų audinių atsigavimą.
Taikymas
Kad rapsų medus būtų naudingas organizmui, svarbu jį vartoti teisingai. Rekomenduojama atsižvelgti į šiuos dalykus:
- Sergant nerviniais sutrikimais, rapsų medų rekomenduojama gerti su pienu. Šis derinys turi raminamąjį poveikį. Tai labai naudinga esant padidėjusiam nuovargiui ir miego sutrikimams.Tam rekomenduojama gerti po 1 stiklinę pieno su 1 valgomuoju šaukštu bičių nektaro 2 kartus per dieną – ryte ir vakare.
- Sergant širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, rekomenduojama vartoti medaus tirpalą – 200-250 mililitrų per dieną. Tai turėtų būti padaryta ryte tuščiu skrandžiu. Ši kompozicija padės išvengti staigių slėgio svyravimų ir sumažins insulto ir širdies priepuolių tikimybę.
- Siekiant pagerinti virškinimo organų veiklą, medaus vandenį rekomenduojama gerti nevalgius. Norėdami jį paruošti, 1 nedidelį šaukštą bičių produkto reikia sumaišyti su stikline šilto vandens. Gautą kompoziciją rekomenduojama vartoti 15 minučių prieš valgį. Ši kompozicija padeda išvalyti žarnyną, šalina iš organizmo vandens perteklių, pagreitina medžiagų apykaitos procesus. Be to, rapsų medus gerina žarnyno mikrofloros sudėtį ir palengvina maisto pasisavinimą.
- Esant odos pažeidimams, verta pasigaminti medaus losjonų. Jie valo ir minkština dermą, taip pat padeda pagreitinti žaizdų, spuogų, abscesų ir nudegimų atsikratymą. Norėdami tai padaryti, rekomenduojama naudoti 2-3 kompresus per dieną.
- Esant burnos ir gerklės uždegimui, ištirpinkite 1 nedidelį šaukštelį produkto, kol jis visiškai ištirps. Taip pat rapsų medų galite sumaišyti su vandeniu ir gautą kompoziciją naudoti skalavimui. Ši procedūra turėtų būti atliekama 5-6 kartus per dieną.
Rapsų medus turi regeneruojančių savybių. Todėl jis teigiamai veikia odos būklę, regeneruoja ją ir atnaujina dermą. Jis dažnai naudojamas kosmetologijoje žaizdoms gydyti, randų defektams šalinti, spuogams ir kitoms dermatologinėms patologijoms atsikratyti.
Norėdami pagaminti kaukę nuo senėjimo, turite paimti šiuos komponentus:
- 1 arbatinis šaukštelis medaus;
- 2 šaukštai miltų;
- 1 kiaušinio baltymas.
Visi komponentai turi būti sumaišyti, užtepti ant veido ir palikti. Po 10 minučių reikia nuplauti šiltu vandeniu.
Kaip atskirti rapsų medų nuo netikro
Kad rapsų nektaras duotų maksimalią naudą sveikatai, svarbu naudoti tik natūralų produktą. Tokiu atveju turėtumėte sutelkti dėmesį į šiuos požymius:
- Natūralaus rapsų nektaro atspalvis gali būti bespalvis, smėlio spalvos baltas arba gelsvas.
- Produktas turi subtilų medaus aromatą, kuris beveik nepastebimas.
- Nektaro skonis yra saldus ir net kvapnus. Tuo pačiu jame jaučiamas nedidelis kartumas.
- Kompozicija labai tirštos ir matinės konsistencijos. Jis gerai nesimaišo su vandeniu.
- Praėjus 2-3 savaitėms po išsiurbimo, produktas kristalizuojasi.
- Patekęs į burnos ertmę, rapsų medus tirpsta daug lėčiau nei kitų veislių.
Saugojimo funkcijos
Rapsų nektaras labai greitai kristalizuojasi. Be to, per trumpą laiką jis gali surūgti ir sugesti. Štai kodėl taip svarbu tinkamai laikyti gaminį. Jis turi būti laikomas sandariai uždarytame, sterilizuotame tamsaus stiklo ar keramikos inde. Tai turėtų būti padaryta sausoje ir vėsioje vietoje.
Kontraindikacijos ir žala
Rapsų medus turi labai specifinį skonį ir kvapą, todėl persivalgius gali pykinti.Jei dozė nuolat viršijama, kyla alerginių reakcijų rizika. Štai kodėl taip svarbu apriboti šio produkto vartojimą. Suaugęs žmogus gali suvalgyti ne daugiau kaip 100 gramų, o paauglys – iki 40.
Pagrindine rapsų medaus vartojimo kontraindikacija laikoma alergija bičių produktams. Tačiau reakcijos į šios rūšies medų pasitaiko itin retai. Produktas taip pat draudžiamas žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu. Iškilus tokiam poreikiui, reikėtų kreiptis į gydytoją. Dar vienu rapsų medaus naudojimo apribojimu laikomi vaikai iki 3 metų.
Rapsų medus yra unikalus produktas, nešantis naudą sveikatai. Dėl didelio vertingų komponentų kiekio kompozicija gali būti naudojama daugelio patologijų gydymui ir profilaktikai. Tuo pačiu svarbu išmintingai pasirinkti kuo natūralesnį produktą be jokių priemaišų ir griežtai laikytis jo naudojimo taisyklių. Taip pat būtina sudaryti optimalias kompozicijos laikymo sąlygas.
