Medus laikomas labai naudingu bitininkystės produktu, kuris padeda stiprinti imuninę sistemą ir žymiai pagerinti žmonių sveikatą. Šiandien žinoma daug šio produkto veislių ir veislių. Tačiau ne visi žino, kas yra žalias medus. Šis produktas yra minimaliai apdorojamas, todėl išlaiko maksimalų naudingų komponentų kiekį. Todėl tai labai naudinga sveikatai.
Ką reiškia žalias medus?
Žalias, nerafinuotas medus – tai produktas, kuris neveikiamas aukštesnėje nei +45 laipsnių temperatūroje. Be to, nepasterizuotoje masėje yra daug žiedadulkių.Tai lemia greitą jo kristalizaciją.
Šio tipo medus yra labai retas. Dažniausiai jį parduoda vietos ūkininkai. Produktą taip pat galima rasti nepriklausomose maisto prekių parduotuvėse. Prekybos centruose žalio medaus praktiškai nėra, nes jis labai jautrus kristalizacijai. Daugelis žmonių atsisako pirkti šį produktą, nes mano, kad jame yra daug cukraus.
Naudingos savybės
Žalias bičių produktas apdorojamas minimaliai. Todėl tai duoda didelę naudą organizmui. Naudojant šią medžiagą galima gauti šiuos rezultatus:
- Gerinti virškinimo funkcijas. Kadangi masė skrandyje nerūgsta, ją rekomenduojama suvartoti po 1-2 valgomuosius šaukštus. Tai padeda išvengti skrandžio sutrikimų.
- Susidoroti su pykinimu. Norėdami tai padaryti, medžiagą rekomenduojama derinti su citrinos sultimis ir imbieru.
- Pašalinkite spuogus. Neapdorotas produktas yra prieinamas veido valiklis. Jis gali būti naudojamas įvairiems odos tipams. Norint pašalinti spuogus, rekomenduojama rankose pašildyti pusę nedidelio šaukštelio medaus ir atsargiai ištepti veidą. Palikite 10 minučių, nuplaukite šiltu vandeniu ir išdžiovinkite.
- Sumažinti riziką susirgti diabetu. Taip pat neperdirbtas produktas palengvina ligos eigą.
- Sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Dėl to galima sumažinti išemijos išsivystymo tikimybę.
- Pagerinti kraujotaką. Be to, neperdirbtas produktas palaiko normalią smegenų veiklą ir stiprina širdį.
- Pagerinti miego kokybę. Neapdorota masė padeda sukurti sveiką miegą. Norint padidinti melatonino kiekį, į šiltą pieną rekomenduojama įpilti 1 valgomąjį šaukštą medaus.
- Teikti prebiotinę paramą. Neperdirbtas natūralus produktas užtikrina naudingų bakterijų vystymąsi žarnyne.
- Atleiskite alergijas. Kompozicija padeda sumažinti sezoninių alergijų simptomus. Norėdami tai padaryti, per dieną rekomenduojama suvalgyti 1-2 šaukštus.
- Drėkinkite odą. Jei medaus masę sumaišysite su alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis, ją galima naudoti kaip drėkinamąjį losjoną.
- Atsikratykite egzemos. Norint pasiekti norimų rezultatų, medų reikėtų sumaišyti su tokiu pat kiekiu cinamono. Kompozicija tinka vietiniam naudojimui.
- Sumažinti uždegimo simptomus. Medžiagoje yra priešuždegiminių medžiagų, kurios padeda atsikratyti kvėpavimo takų patologijų, ypač astmos.
- Pašalinkite žaizdas. Vietinis kompozicijos naudojimas leidžia pagreitinti nudegimų, žaizdų, įbrėžimų ir bėrimų gijimą.
- Atsikratykite šlapimo takų infekcijų. Šis poveikis siejamas su antibakterinėmis savybėmis.
- Atsikratykite gerklės skausmo ir kosulio. Kompozicija labai naudinga vaikams, sergantiems kosuliu. Norėdami tai padaryti, rekomenduojama suvalgyti 1 nedidelį šaukštą medaus arba įdėti į arbatą su citrina.
Neapdoroto medaus pavojai
Drėgnoje masėje gali būti bakterijų Clostridium botulinum sporų. Šios medžiagos ypač pavojingos vaikams iki 1 metų. Jie gali išprovokuoti organizmo intoksikaciją ir net sukelti gyvybei pavojingą paralyžių.
Tačiau botulizmas po šios medžiagos vartojimo vyresnio amžiaus žmonėms pasireiškia retai. Taip yra dėl pakankamo žarnyno išsivystymo, kad būtų sustabdytas botulino sporų augimas. Tačiau, jei pavartojus žalio medaus atsiranda šalutinis poveikis, nedelsdami kreipkitės į gydytoją. Tai reikia padaryti, jei atsiranda viduriavimas, pykinimas ir vėmimas.
Kokybiškos prekės pasirinkimas
Norėdami nusipirkti kokybišką produktą, į šaukštą turėtumėte įpilti šiek tiek medžiagos ir nuleisti ant lygaus paviršiaus. Jei masė teka srove, tai reiškia, kad ji yra dirbtinė arba joje yra daugiau nei 20 % vandens. Aukštos kokybės kompozicija turėtų sudaryti lašą.
Tuo pačiu metu medaus sudėtį galima tiksliai nustatyti tik laboratorinėmis sąlygomis. Todėl ekspertai pataria produktą pirkti tik iš patikimų bitininkų.
Neapdorotas medus yra unikalus produktas, teikiantis didelę naudą sveikatai. Taip yra dėl didelio vertingų komponentų kiekio. Norint gauti norimą efektą, svarbu griežtai laikytis medžiagos naudojimo taisyklių.
