Žiemai žalios pupelės pomidoruose leis mėgautis skaniu produktu pikantiško užkandžio pavidalu. Kartu su raudonaisiais pomidorais arba pomidorų padaže ruošiami šparagai papuoš pietų stalą ir švenčių, ir darbo dienomis.
Galite paruošti įvairiais būdais, pavyzdžiui, pasigaminti įdarą iš pomidorų ar pomidorų pastos.
Žaliųjų pupelių kepimo pomidoruose receptai
Pupelių patiekalų minkštose ankštyse nauda yra didžiulė. Augalinis produktas padeda:
- užkirsti kelią širdies priepuoliams, insultams;
- Pralinksmėk;
- normalizuoti miegą;
- sumažinti cukraus kiekį kraujyje;
- pašalinti iš organizmo skysčių ir druskų perteklių.
Kartu su pomidorais pupelės sustiprins žmogaus imuninę sistemą ir sumažins piktybinių navikų riziką.
Šparaginės pupelės su šviežiais pomidorais
Minkštų ankščių išsaugojimas prasideda nuo sujungimo komponentų paruošimo. Kilogramui šparagų paimkite septynis šimtus gramų raudonųjų pomidorų ir paprikų. Raudonieji pomidorai sutrinami vaisius susmulkinant trintuvu arba mėsmale ir dedant į specialią storasienę troškintuvą. Paruoškite įdarą ant silpnos ugnies, tolygiai užvirdami. Kai pomidorai pavirs į vienalytę masę, suberkite kubeliais pjaustytas saldžiąsias paprikas. Virkite makaronus dar dešimt minučių.
Šiuo metu ankštys supjaustomos juostelėmis, dedamos į indą su pomidorų tyre, įpilant 45 mililitrus augalinio aliejaus, 45 gramus cukraus, 20 gramų druskos. Po dvidešimties minučių troškinimo supilkite 35 mililitrus obuolių sidro acto. Praeis penkios minutės ir šparaginės pupelės pomidorų padaže bus paruoštos. Užpildykite sterilizuotus stiklainius daržovių mišiniu. Jie turi būti pasterizuoti vandens vonioje arba orkaitėje dešimt ar dvidešimt minučių. Po valcavimo ir laipsniško aušinimo ruošinį išimkite į vėsią vietą.
Kaip šparaginių pupelių variantą žiemai, jie siūlo šį receptą. Iš trijų kilogramų raudonų pomidorų ruošiamos sultys. Užvirus įberkite penkis šaukštus cukraus ir tris šaukštus druskos. Po penkių minučių virimo į mišinį įpilkite penkis šaukštus augalinio aliejaus ir aštuonių iki devynių procentų acto. Tada suberkite šparagų ankštis (du kilogramus). Virkite augalinį produktą su pomidorų pasta apie dvidešimt minučių.
Sutarkuotos morkos ir smulkiai pjaustytas česnakas užkandžiui suteiks originalaus skonio.
Stiklainiai su pomidorų ankštimis turi būti sterilizuoti ir uždaryti metaliniais dangteliais, kurie buvo iš anksto išgarinti.
Pupelių salotos pomidorų padaže
Du kilogramai ankščių nuplauti, susmulkinti ir užplikyti stikline karšto vandens. Tada suberkite tarkuotas morkas, kilogramą pusžiedžiais supjaustyto svogūno, šaukštą pomidorų padažo, du šimtus gramų pomidorų pastos. Užtenka vieno šaukšto cukraus, druskos pagal skonį ir ryšulio kapotų petražolių. Salotos ruošiamos dešimt minučių, tada supilame į stiklainius ir susukame.
Dar vienas salotų ruošimo žiemai niuansas. Išvirus ankštys dedamos po šaltu vandeniu, o svogūnai dedami pačioje troškinimo pabaigoje. Taip daržovės išliks kietos ir traškios.
Marinuotos ankštys pomidorų pastoje
Šis receptas išsaugo didelį vitaminų kiekį žiemai. Kiekviena ankštis išvalyta nuo kietų gyslų. Smidrai, supjaustyti gabalėliais, panardinami į verdantį vandenį penkioms minutėms. Tada sudėkite daržoves į švarius stiklinius indus. Į pusę litro vandens užpilkite šaukštelį devynių procentų acto, įberkite druskos pagal skonį ir tris šimtus gramų pomidorų pastos. Kruopščiai užvirinus mišinį, supilkite jį ant pupelių.
Užkandis turi būti sterilizuotas stiklainiuose penkiasdešimt minučių. Šparaginės pupelės pomidorų padaže žiemai paruošiamos greitai ir lengvai. Konservuojant daržoves natūraliu produktu galėsite mėgautis visą žiemą.
Kiekviena šeimininkė pagal savo skonį turėtų pasirinkti tinkamą šparaginių pupelių receptą pomidorų padaže žiemai. Tai leis jai visus metus džiuginti šeimą įvairiu daržovių meniu.
Ką šeimininkės mano apie pupeles pomidorų padaže?
Daugeliui tokie receptai tapo norma, jie padeda išsaugoti šparagų maistines medžiagas. Namų šeimininkės mano, kad derinant pomidorus ir pupelių ankštys Kiekvienam produktui suteikia savitą skonį. Žiemos ruošiniai pomidorų padaže išsilaiko gerai ir negenda. Jie ypač naudingi vitaminų trūkumo laikotarpiais.
Šiek tiek pašildytos žalios ankštys patiekiamos darbo dienomis ir švenčių dienomis. Žieminės salotos papuoš stalą ir suteiks neįprasto skonio pagrindiniams patiekalams bei šaltiems užkandžiams. Konservuotas produktas pomidoruose puikiai dera su troškinta mėsa, kepenimis, inkstais. Jis naudojamas kaip pagrindas ruošiant įvairius daržovių patiekalus.
