Paprasti receptai, kaip gaminti cukinijų tyrę vaikui žiemai

Cukinijos yra daugelio žmonių mėgstama daržovė. Tai nenuostabu, nes jo universalumas yra nuostabus: tinka tiek kūdikių maistui, tiek kasdieniniam suaugusiųjų naudojimui. Vienas iš populiariausių receptų yra cukinijų tyrė.

Bendra informacija

Prieš pradėdami ruošti cukinijų tyrę žiemai, turite pasirinkti tinkamus ingredientus. Viskas gana paprasta, nes tinka ir jaunos, ir senos daržovės.Tačiau jei ruošiate cukinijų tyrę kūdikiams ar vyresniems vaikams, cukinijas turėsite kruopščiai išvalyti. Patogiausia tai padaryti daržovių skustuvu, o sėklas galima tiesiog išimti įprastu šaukštu.

Norint paruošti cukiniją reikia supjaustyti ne didesniais kaip 2 cm storio gabalėliais.Galite pjaustyti kubeliais, puslankiais, apskritimais – kaip tik patogu.

Receptas vienas – cukinijų tyrė žiemai

Patiekalas gana lengvai ir greitai paruošiamas. Patariame pabandyti pasigaminti cukinijų tyrę vaikams – jiems tikrai patiks. Daržovė lengvai virškinama ir turi puikų skonį.

Paruošimui jums reikės:

• daržovės - 2 vnt;
• druska - pagal skonį.

Porcijų skaičius yra apie 10.

Virimo procesas:

1. Nulupkite cukinijas ir išimkite sėklas.
2. Nupjaukime.
3. Sudėkite gabaliukus į šiek tiek pasūdytą vandenį. Virkite ant silpnos ugnies mažiausiai ketvirtį valandos. Tada leiskite jam atvėsti.
4. Paruošiame stiklainius ir dangtelius užsukimui ir sterilizuojame.
5. Sudėkite mišinį į maišytuvą arba galite naudoti virtuvinį kombainą. Turėtumėte gauti vienalytę masę.
6. Supilkite tyrę į stiklainius ir sterilizuokite 5 minutes, susukite ir padėkite į vėsią vietą.

Paruošti tokias cukinijas žiemai visai nesunku. Tyrė kūdikiams yra puikus papildomas maistas. Pradėti reikia nuo mažų porcijų, atsižvelgiant į specialisto rekomendacijas.

Cukinijos yra lengvai virškinamas ir sveikas produktas vaikams. Į receptą galite pridėti kopūstų, morkų ar kitų virtų daržovių, tačiau stebėkite kūdikio reakciją.

Antras receptas – šaldyta cukinijų tyrė

Žmonės dažnai cukinijas ruošia iš anksto ir užšaldo kaip rezervą žiemai. Taip pat yra atitinkamas receptas žiemai:

1. Neatitirpinkite gaminio, kad nepatektų košės.Tiesiog įpilkite vandens ir virkite iki 10 minučių.
2. Patikrinkite paruošimą. Prisiminkite ir pertrinkite per sietelį.
3. Patiekite prie stalo!

Šaldytas daržoves galite virti dvigubame katile arba lėtoje viryklėje – pasirinkite tinkamiausią variantą. Gaminimo būdas neturi įtakos patiekalo skoniui ar vitaminų kiekiui kompozicijoje.

Po gaminimo, jei patiekalas skirtas kūdikiams, tyrę būtina paskaninti motinos pienu, nes užšaldant šiek tiek pakeičiamas natūralus daržovės skonis. Vaikų gydytojai nerekomenduoja dėti druskos ar dėti cukraus.

Trečias receptas – cukinijų tyrė su obuoliu

Labai populiarus receptas. Paruošimui jums reikės:

• 1 obuolys;
• 1 jauna cukinija.

Gaminimo procesas gana paprastas: nulupkite obuolį, supjaustykite gabalėliais. Cukinija nulupama ir supjaustoma pusžiedžiais. Iškepus (15 min.), produktus išimkite ir sutrinkite trintuvu.

Daržovių privalumai

Unikali kompozicija, kurią sudaro:

• vitaminas C ir B grupės vitaminai.
• daug mikroelementų: Na, Fe, P ir kt.;
• minkštas pluoštas.

Daržovė turi sudėtingą poveikį vaiko organizmui:

1. Vitaminai teigiamai veikia imuninę sistemą.
2. Mikroelementai prisotina kraują deguonimi.
3. Pluoštas yra lengvas vidurius laisvinantis vaistas.
4. Pagerėja vandens ir druskos balansas.

Patarimai, kaip pasigaminti skanią cukinijų tyrę

Žinoma, jei įmanoma, cukinijas rekomenduojama užsiauginti patiems. Kitu atveju rekomenduojama rinktis vaisius su šviesiai žalia odele. Jauną cukiniją nuskinti nesunku: jai būdinga gležna oda, kurią galima lengvai nulupti rankomis.

Parduotuvėje pirktas daržoves rekomenduojama ne tik gerai išskalauti, bet ir apie ketvirtį valandos pamirkyti vandenyje.

Svarbu atsiminti, kad ilgai gaminant maistą vitaminas C sunaikinamas.Tėvams cukinijas labiau patinka garinti arba kepti. Jei vanduo tik šiek tiek padengs susmulkintas cukinijas ir per daug neužvirs, vitaminas C išliks nepakitęs. B grupės vitaminai nesunaikinami veikiant aukštai temperatūrai.

Specialistai tėvams sako, kad stengtųsi, kad maistas nebūtų geresnis, nes tada vaikai nenorės valgyti kitų patiekalų. Tiesą sakant, klausimas visai kitas – vaikas iš pradžių gyvena instinktyviai, todėl nepažįstamas skonis bus suvokiamas kaip pavojus, o mažylis tyrelę tiesiog išspjaus. Prieš papildomai maitinant, tyrę būtina praskiesti motinos pienu arba mišiniu.

Kaip pasigaminti pirmąjį šėrimą iš cukinijų

Tėvams šis momentas yra pats svarbiausias. Specialistai rekomenduoja neskubėti, o pradėti papildomą maitinimą nuo pusės arbatinio šaukštelio ryte. Tada per dieną turėtumėte stebėti vaiko savijautą.

Patikrinkite, ar kūdikio pilvukas nepučia. 2 ir 3 dienomis skiriama po pusę arbatinio šaukštelio. Papildomo maitinimo metu nereikia skubėti, tyrės kiekį didinkite palaipsniui.

Po 10-14 dienų kūdikiams galite pradėti duoti dviejų ar daugiau ingredientų tyrės, pavyzdžiui, įdėti morkų, bulvių ar kopūstų. Svarbu, kad vaikas nebūtų alergiškas naudojamiems produktams.

Reikėtų pažymėti, kad jei atsižvelgsite į aukščiau išvardintus dalykus, tada paruošti cukinijų tyrę nebus sunku. Tai tikrai skanus ir sveikas patiekalas, kuris patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams. Tyrę galima susukti žiemai arba ruošti iš šaldytų daržovių – receptai stebina savo prieinamumu ir paprastumu paruošimu.