Agurkų su čili kečupu receptai žiemai litriniuose stiklainiuose

Raugintus agurkus su čili kečupu paruošti nesunku. Užkandis pasirodo labai skanus ir neįprastas. Galite rasti receptų su sterilizavimu arba be jo, taip pat su papildomų komponentų įtraukimu.
[toc]

Marinavimas su papildomu žingsniu

Žmonės žino daugybę receptų, kaip originaliai apvolioti agurkus čili kečupe. Konservuoti sveiki arba supjaustyti griežinėliais, pridedant prieskonių ir prieskonių.

Pagal šį receptą konservuoti agurkai su kečupu būna kieti, traškūs, neįprasto aštraus skonio. Receptai, apimantys stiklainių su turiniu sterilizavimą, leidžia gatavus produktus ilgai laikyti net kambario sąlygomis.

Marinuotų agurkų su kečupu receptui jums reikia šių ingredientų, kurie skaičiuojami litro stiklainiui, kurio kiekis yra keturi.

1. Maži, glotnūs agurkai, apie 4 kg, gerai nuplaunami vėsiame vandenyje.
2. Į sterilius, sausus stiklainius sudėkite juodųjų serbentų lapus, krienų gabalėlius, 5-6 kvapiųjų pipirų žirnelius, vieną lauro lapelį, krapų šakelę ir 2,5 g sausų garstyčių miltelių.
3. Agurkai sandariai sukraunami ant susidariusio prieskonių sluoksnio iki pat indo viršaus.
4. Kitas žingsnis yra marinato paruošimas. 200 ml acto, 300 g kečupo, 60 g druskos ir 200 g cukraus sumaišyti su litru vandens.
5. Užvirus marinatas supilamas į stiklinius indus.
6. Svarbus žingsnis yra sterilizacija. Stiklinius indus uždenkite dangteliais, sudėkite į puodą su verdančiu vandeniu ir palaikykite 20 min.
7. Tada reikia uždaryti stiklainius, apversti ir uždengti šiluma.

Kai marinuoti agurkai atvės, juos reikia perkelti į vėsią, tamsią vietą. Virtų daržovių sandėliavimas pratęsiamas rūsyje arba rūsyje.

Šiame konservuotų agurkų su čili kečupu recepte yra daržovių, tokių kaip baklažanai ir morkos. Daržoves reikia marinuoti švariai ir smulkiais griežinėliais.

• Ant paruoštų stiklainių dugno pradėkite dėti pjaustytas daržoves, kiekvieną sluoksnį pakaitomis su petražolėmis, krapais ir česnakais.
• Atskirai užvirinkite vandenį su 5 g citrinos rūgšties, 50 g druskos ir supilkite daržovių salotas.
• Į marinatą įpilkite 70 g kečupo, porą krienų gabalėlių ir apie 17 minučių pradėkite sterilizuoti stiklainius su turiniu ant silpnos ugnies.

Greitai galite paruošti agurkų salotas su kečupu žiemai.Gatavas patiekalas puikiai dera su bulvėmis, grūdais, makaronais ir ryžiais.

Jokio papildomo terminio apdorojimo

Bet kuri šeimininkė, net ir neturinti maisto gaminimo patirties, gali paruošti agurkus su čili kečupu žiemai be sterilizacijos. Konservuoti su nuosekliu aprašymu bus lengva ir be klaidų.

1. Maži agurkai gerai nuplaunami, kad pašalintų nešvarumus, o galiukai šiek tiek apkarpomi.
2. Ant stiklinio indo dugno sudėkite česnako skilteles, krienų gabalėlį, krapų šakeles ir apie 5 kvapiųjų pipirų žirnelius. Agurkai dedami ant viršaus tankiu sluoksniu.
3. Atskirai užvirkite vandenį, užpilkite juo agurkus ir palaikykite marinate 10 min.
4. Vandenį iš stiklainių vėl supilkite į kitą keptuvę. Kai tik vėl užvirs, įberkite druskos (60 g), cukraus (30 g), supilkite 90 ml acto ir 300 g kečupo. Gautas mišinys vėl paliekamas virti.
5. Paruoštą marinatą supilkite į indus ir susukite geležiniais dangteliais.

Susukti stiklainiai laikomi aukštyn kojomis po šilta antklode, kol turinys atvės. Tada jie deda į tamsią, vėsią vietą.

Skanių salotų litro stiklainiuose be sterilizacijos galima gauti naudojant agurkų su kečupu receptą be sterilizacijos, pridedant svogūnų ir morkų griežinėlių.

• Žiemai reikia 3 kg agurkų. Agurkų marinavimas prasideda nuo jų mirkymo lediniame vandenyje. Tai leis agurkams ilgą laiką išlaikyti savo elastingumą ir šviežumą.
• Penki svogūnai nulupami ir supjaustomi žiedais.
• Morkas rekomenduojama sutarkuoti (5 vnt.).
• Svogūnų žiedai ir morkų griežinėliai dedami į stiklinių indelių dugną. Ant jų dedami agurkai. Įdėkite 8–9 saldžiuosius žirnelius ir lauro lapą.
• 60 g druskos ir 200 g cukraus, 250 g karšto kečupo užpilkite verdančiu vandeniu ir uždėkite ant ugnies.
• Kai tik kompozicija pradeda virti, įpilkite 80 ml acto ir palikite infuzuoti.
• Paruoštu marinatu užpilkite daržoves. Po to uždarykite stiklainius siuvimo mašina.

Agurkai su kečupu žiemai be sterilizacijos gali būti ne per sūrūs, šiek tiek saldūs ir vidutiniškai aštrūs. Tam šviežios daržovės nuplaunamos, dvi valandas laikomos šaltame vandenyje ir supjaustomos vidutinio storio žiedais. Žingsnis po žingsnio agurkų konservavimo žiemai su kečupu aprašymas.

• Supjaustyti gabaliukai dedami į litrinių stiklainių dugną, kuo tankiau.
• 70 ml kečupo, plonais griežinėliais supjaustytas tris česnako skilteles, 90 g cukraus, 60 g druskos supilti į 500 ml vandens ir masę užvirus pavirti 4 min.
• Įpilkite 35 ml acto ir palaukite, kol vėl užvirs.
• Gautu sūrymu marinuoti agurkus ir uždaryti stiklainius.

Agurkų bankai kečupe apvyniojami aukštyn kojomis į šiltus drabužius, kol visiškai atvės, o po to preparatą reikia perkelti į šaltą vietą.

Norinčių paragauti aštrių daržovių tikrai atsiras, tad agurkų su čili kečupu receptas kaip tik jiems.

1. Nuplaukite agurkus (1 kg), nupjaukite galus.
2. 3-4 skiltelės česnako perpjaunamos į dvi dalis.
3. Į kiekvieną stiklinį indą įdėkite po serbentų ir aviečių lapelį, taip pat įdėkite gabalėlį krienų, žiupsnelį maltos kalendros, 4 gabaliukus saldžių žirnelių, 1 gvazdikėlį.
4. Pačios žalios daržovės pradedamos kuo griežčiau išdėstyti.
5. Marinatą paruošti taip pat paprasta. Į keptuvę supilkite 700 ml vandens, įberkite 30 g sausų garstyčių, 90 g cukraus ir 30 g druskos. Toliau reikia įpilti 150 g aštraus čili padažo. Turėtumėte palaukti, kol mišinys užvirs, ir įpilkite 30 ml acto.
6. Marinatas supilamas į stiklinį indą, uždengiamas geležiniu dangteliu, apverčiamas aukštyn kojomis ir dvi dienas paliekamas atvėsti ant ugnies.

Traškių agurkų galite gauti, jei vadovausitės kito recepto rekomendacijomis, kaip agurkus apvolioti su čili kečupu žiemai litriniuose stiklainiuose. Kompozicijai reikia pasirinkti vaisius, kurie nėra labai dideli, stiprūs ir tankūs.

• Ąžuolo ir serbentų lapai, taip pat krienų lapai dedami į stiklainius. Būtent šių lapų sudėtis padeda išlaikyti agurkų formą.
• 1 kg agurkai nuplaunami nuo nešvarumų, nupjaunami galai ir paskirstomi į stiklinius indus.
• Į litrą vandens su actu (120 ml) įpilkite 90 g cukraus, 30 g druskos ir 100 g aštraus padažo. Masę kaitinti, kol užvirs.
• Paruoštu marinatu užpilame daržoves ir paliekame aukštyn kojomis ant ugnies atvėsti.

Skanūs agurkai su čili padažu puikiai tiks prie bet kokio patiekalo.