Šis preparatas primena vaisinį irisą, kondensuotą pieną su kriaušių skoniu. Patyrusios šeimininkės jau prisitaikė ruošti skanius desertus. Ne kiekviena šeimininkė žino kriaušių uogienės su pienu receptą, tačiau jis yra gana paprastas, ir net nepatyrusi šeimininkė gali susidoroti su jo paruošimu. Mėgstantiems kriaušių uogienę – geriausias skanėstas, nes jis ne tik skanus, bet ir sveikas.
Kriaušių uogienės gaminimo su pienu ypatybės žiemai
Būtina stebėti uogienės ruošimo laiką, kuris turi įtakos rezultatui. Ne mažiau svarbu naudoti produktus tokiais kiekiais, kokiais jie nurodyti recepte. Desertas iš kriaušių su pienu gali tapti cukrus. Dažniausiai taip nutinka, kai jis nėra iki galo iškepęs arba, priešingai, perkepęs. Norint gauti kokybišką produktą, svarbu tinkamai paruošti visus komponentus.
Sudedamųjų dalių sąrašas
Priklausomai nuo recepto, produktų sąrašas ir jų kiekiai skiriasi.
Tačiau yra klasikinis variantas, kurį sudaro:
- kriaušės - 5 kg;
- cukrus - 3 kg;
- pienas – 3 l;
- soda - 1 šaukštelis.
Toks produktų santykis leidžia sukurti skanų uogienę.
Tinkamai paruoštas ir laikomas desertas gali būti išsaugotas iki kito sezono.
Produktų parinkimo ir paruošimo taisyklės
Uogienei reikia prinokusių, saldžių vaisių. Jų dydis gali būti vidutinis ir didelis. Svarbu, kad kriaušės nebūtų žalios, be aromato.
Virimo metu bus verdami minkšti, pernokę vaisiai. Juos geriausia naudoti marmeladui ir uogienei.
Jei rinksitės apdorotas mažas kriaušes, desertas nebus tokios kokybės. Daugelyje receptų reikia pridėti sveikų vaisių. O supuvę ir sergantys gadina produkto skonį. Iš pasirinktų vaisių pašalinama šerdis, uodega ir sėklos. Tada jie supjaustomi griežinėliais.
Kaip tinkamai paruošti konteinerius proceso pradžiai
Būtina paruošti stiklainius. Uogienei puikiai tinka 0,5 ir 1 litro talpos indai. Reikia atidžiai apžiūrėti konteinerį. Ant jo neturėtų būti įtrūkimų, drožlių ar pažeidimų.
Tada skardinės išvalomos. Patartina juos nuplauti karštu vandeniu ir soda. Tai pašalins kvapą. Tinka ir indų ploviklis. Tada stiklainius reikia gerai išplauti.
Jei indai yra maži, juos patogiau sterilizuoti mikrobangų krosnelėje. Tai paprasčiausias apdorojimo būdas. Į stiklainius pilamas nedidelis kiekis vandens - iki 2 cm.. Tada jie dedami į 700-800 W galios mikrobangų krosnelę. Nustatomas norimas laikas, po kurio įrenginys įjungiamas. 1 konteineriui reikės 2 minučių apdorojimo. Tai užbaigia paruošimo procedūrą.
Kaip namuose pasigaminti kriaušių uogienę su pienu
Uogienės gaminimo procedūra yra paprasta, jei laikotės šių nurodymų:
- Kriaušes reikia ne tik rūšiuoti ir nuplauti, bet ir nulupti, ištraukti šerdį.
- Tada vaisiai supjaustomi nedideliais gabalėliais, apibarstomi cukrumi ir valandą virinami ant silpnos ugnies. Visą šį laiką desertas turi būti maišomas.
- Į uogienę dedama soda ir pienas. Reikia virti dar 4 valandas.
- Atvėsusį uogienę mažomis porcijomis sutrinkite trintuvu.
- Produktas dedamas ant ugnies, o užvirus galima supilti į stiklainius. Šio kiekio užtenka 12 0,5 litro skardinių.
Sandėliavimo sąlygos ir sąlygos
Uogienė turi būti dedama į sausą, tamsią vietą, kur temperatūra yra ne aukštesnė kaip 15 laipsnių. Jei laikomasi šių sąlygų, gaminius galima laikyti iki 2 metų.
