Antsvorį turintiems žmonėms pravartu žinoti, kaip lęšiai naudingi metant svorį, norint įtraukti produktą į savo racioną. Žinoma, kad lieknėjantiems svarbu valgyti nekaloringus patiekalus, kurių komponentai aprūpina organizmą pakankamu kiekiu augalinių baltymų. Medžiagos, kurios pašalina vandenį ir toksinus iš audinių, padeda pašalinti riebalų perteklių. Būtina, kad apkūnaus žmogaus medžiagų apykaitos procesai vyktų greičiau, tada ir kūno svoris bus normalus. Patiekalai iš lęšių padės susidoroti su papildomų svarų problema.
Lęšių veislės: kurį pasirinkti norint numesti svorio
Yra keletas lęšių javų rūšių. Kiekvienas iš jų tinka ruošti pirmąjį ir antrąjį patiekalus:
- Raudonieji lęšiai naudojami verdant košes ir tyreles, nes produktas greitai išverda. Neutralus ankštinių daržovių patiekalo skonis leidžia jį derinti su mėsa, žuvimi, daržovėmis. Raudonuosiuose grūduose esančios skaidulos reguliuoja medžiagų apykaitos procesus. Ryškiose pupelėse yra medžiagų, kurios yra energijos šaltinis.
- Švelni rudieji lęšiai naudojami sriuboms gaminti. Šis produktas tinkamas vartoti vyresnio amžiaus žmonėms ir žmonėms, turintiems virškinimo trakto sutrikimų.
- Juodieji ankštinių augalų grūdai pasižymi dideliu antioksidaciniu aktyvumu. Javų ypatumas yra tas, kad jie blogai verda. Tačiau juodosios pupelės papuoš salotas ir sriubas.
- Žalieji lęšiai yra sveikiausi. Neprinokę grūdai palengvins žarnyno problemas ir privers organą aktyviau apdoroti maistą. Iš žalių grūdų ruošiamos salotos, dribsniai ir sriubos. Nevirti grūdai tinka garnyrui ruošti.
Visų rūšių vaistažolių produktai bus naudingi žmonėms, norintiems numesti svorio. Svarbu pasirinkti tokius dribsnius, kurie atitiktų žmogaus skonį. Nors dauguma Žalieji lęšiai laikomi sveikais, bet raudoną taip pat lengvai pasisavina organizmas.
Produkto sudėtis
Lęšiai svorio metimui yra idealus augalinis produktas. Jame yra pakankamai:
- maistinės skaidulos arba skaidulos, kurios numalšina alkio jausmą;
- baltymai, pakeičiantys mėsą ir kiaušinius dietoje;
- nikotino rūgštis, kuri veikia riebalų skaidymą organizme;
- magnis, dalyvaujantis virškinimo procese;
- geležies, kuri neleidžia išsekti organizmui.
Valgydami patiekalus iš ankštinių augalų galite prisotinti organizmą jam reikalingais elementais, o iš 100 gramų produkto gausite 100–120 kilokalorijų. Tuo pačiu nesumažėja energijos balansas, žmogus nesijaučia išsekęs ar pavargęs. Ir cukraus kiekis kraujyje normalizuojasi. Tai svarbu diabetikams, kurių daugelis turi antsvorio.
Apie lęšių naudą svorio netekimui
Naudingos lęšių savybės svorio metimui apima nutukusių žmonių gebėjimą:
- gauti minimalų kalorijų kiekį;
- būti patenkintam, nesijaučiant prastos mitybos ar sotumo jausmu;
- gaukite savo dienos vitaminų ir naudingų elementų dozę;
- užtikrinti nervų sistemos stabilumą;
- normalizuoti gliukozės kiekį kraujyje;
- palaikyti žarnyno mikroflorą, skatinant organo gleivinės judrumą;
- skatina toksinų ir atliekų pašalinimą iš organizmo.
Lęšių nauda svorio netekimui taip pat yra ta, kad organizmas nenaudoja augalinių produktų, kuriuose yra nitratų ir radionuklidų. Toksinai pupelėse nesikaupia, todėl augalas laikomas švariu aplinkos produktu.
Lęšių dietos receptai
Kada į valgiaraštį įtraukti lęšių patiekalą, apie tai pasakys mitybos specialistai. Mitybos ekspertai mano, kad jie gali palaipsniui numesti svorio, kai vieną ar du patiekalus pakeičia ankštinėmis daržovėmis. Lęšių į pusryčius geriau nedėti. Pietums galite pasigaminti raudonųjų lęšių sriubos. Į patiekalą dedami tik pakepinti svogūnai, morkos ir pomidorų pasta. Kitą dieną paruoškite garnyrą tyrės pavidalu. Išvirus grūdus, javai suplakami trintuvu.
Taip pat skanūs mėsos kukuliai iš raudonųjų lęšių.Į lęšių tyrę (200 gramų) suberkite susmulkintą česnaką (30 gramų), džiūvėsėlius (40 gramų), smulkintus graikinius riešutus (20 gramų), kiaušinį ir prieskonius. Produktas kepamas keptuvėje ir patiekiamas su padažu. Panašiai ruošiami ir dietiniai kotletai.
Salotose žalios grūdų pusės, iš anksto išvirtos, derinamos su moliūgu, fetos sūriu, paprikomis, raudonaisiais pomidorais ir žolelėmis.
Jei ankštinių augalų produktas naudojamas kaip garnyras, paimkite liesą mėsą, perkeldami ją per mėsmalę. Tinka ir troškinta arba virta vištiena.
Norėdami paruošti paplotėlius 100 gramų lęšių tyrės, reikia paimti vieną kiaušinį, pusę šaukšto avižinių dribsnių ir šaukštą susmulkintų svogūnų. Suformavę apvalius pyragus, kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje.
Laikydamiesi klasikinės dietos, turite nusiteikti lėtam svorio metimui per 2–3 mėnesius.
Norėdami gauti greitų rezultatų, lieknėjantys daugumą patiekalų savo racione turėtų pakeisti lęšiais. Tada per savaitę jie numeta iki trijų kilogramų svorio.
Kokią žalą lęšiai gali padaryti lieknėjančio žmogaus kūnui?
Turi būti žinomas neigiamas ankštinių augalų poveikis žmogui, kad jį pašalintume sumažinus produkto vartojimo normą. Lęšių patiekalai yra kontraindikuotini tiems, kurie kenčia nuo:
- sąnarių ligos;
- podagra;
- disbakteriozė;
- tulžies pūslės diskinezija;
- hemorojus.
Tie, kurių tulžies pūslė blogai funkcionuoja, neturėtų mėgautis javų grūdais. Galų gale, dėl organo apkrovos susidarys akmenys ir bus sunku virškinti maistą.
Per daug augalinių baltymų ne visada sveika. Jei po lęšių dietos sutrinka virškinimo organų veikla, tuomet verta kuriam laikui produkto atsisakyti ir apriboti jo vartojimą.Norint palengvinti skrandžio darbą, javus reikia gerai išvirti. Prieš gaminant, grūdų puselės mirkomos 1–2 val.
Augalų sėklų komponentai prisideda prie padidėjusio dujų susidarymo žarnyne. Vyresnio amžiaus žmonėms grūdai yra naudingi, tačiau su apribojimais.
Norėdami įtraukti lęšius į savo racioną, turite nustatyti produkto naudą ir žalą.
Nuomonė apie lęšių dietą svorio netekimui
Mitybos specialistai vienbalsiai teigia, kad į racioną reikėtų įtraukti lęšius. Tiems, kurie nori numesti perteklinį svorį, jis turi daugiau naudos nei žalos. Teigiamas dalykas yra tai, kad lęšiai gali būti gaminami kaip savarankiškas patiekalas. Jis turi malonų aromatą ir įdomų skonį. Produkte yra daug vitaminų B. Grūdai yra folio rūgšties, geležies, maistinių skaidulų, baltymų šaltinis. Kartu su Omega-3 ir Omega-6 riebalų rūgštimis grūduose esantys mikroelementai padeda tapti liekniems ir gražiems, nepakenkiant sveikatai.
Taip pat teigiami lieknėjančiųjų atsiliepimai apie lęšius ir produkto įtraukimo į dietinius patiekalus ypatumus.
Alisa, 23 metai:
„Nuo vaikystės buvau nutukęs. Visada mėgau bandeles ir saldumynus. Netinkama mityba privedė prie to, kad mano figūrą puošia riebalų raukšlės šonuose ir pilve. Būdama 20 metų nusprendžiau normalizuoti mitybą. Supratau, kad iš karto pasiekti rezultatų bus sunku. Dietologės patarimu lęšius pradėjau dėti kartą per dieną. Tai lengva paruošti. Raudoni ir žali lęšiai skanūs ir greitai iškepa. Norėdama paįvairinti meniu, ruošiau ir antruosius, ir pirmuosius patiekalus. O dribsnių salotomis patiekiu draugus. Po dviejų mėnesių pajutau, kad raukšlių sumažėjo. Aš ir toliau dirbu su savimi. Lęšių sėklos padėjo mano draugei numesti dešimt kilogramų.
Anatolijus, 36 metai:
„Po trisdešimties pradėjau greitai priaugti svorio. O darbas biure ir automobilio vairavimas tik padėjo priaugti svorio. Dusulys, didelis pilvas, širdies problemos. Viskas, kas yra krūvoje, reiškė mintį, kad reikia keisti mitybą ir gyvenimo būdą. Iš pradžių lieknėjau vien badaudamas ir gerdamas kefyrą. Bet jis visada buvo alkanas. Aptikau straipsnį apie lęšius. Nusprendžiau išbandyti, o žmona mane palaikė, iš lęšių man gamino įvairius patiekalus. Išbandėme visų rūšių grūdus. Viskas yra skanu ir maistinga, jei gaminate su meile. Dabar skrandžio nebėra. Sportas ir ėjimas padeda palaikyti gerą kūno formą. Su ankštinių augalų produktu normalizavosi nervų sistema, širdis dirba kaip laikrodis. Prie produkto pritraukiau draugus, kurie nežinojo, kaip atsikratyti su amžiumi susijusių problemų.
