Išaugintų žirnių derliaus nuėmimo pramoniniu mastu technologija laikoma gana sudėtinga procedūra. Jei nepaisysite derliaus nuėmimo taisyklių, rizikuojate prarasti ketvirtadalį derliaus. Atskiras valymo būdas efektyvus esant sausam orui. Stiprūs vėjai ir lietus prisideda prie didesnių nuostolių. Sudėtingumą lemia biologinės pasėlio savybės: netolygus nokimas, išgulimas, vaisių skilinėjimas ir sėklų išbyrėjimas.
Pupų derlius privačiuose soduose imamas tada, kai ašmenys pasiekia pienišką sunokimą.Pirmenybė teikiama ryto valandoms, nes karštyje gležnas produktas nuvysta ir blogai laikomas.
Brandinimo laikas
Pagrindinis pečių nokinimo parametras yra žirnių veislė. Laikotarpis nuo daigų atsiradimo iki derliaus nuėmimo svyruoja nuo 9 iki 11 savaičių. Smegeninių veislių, užaugančių iki 50 cm, vegetacijos laikotarpis yra 60-80 dienų. Lukštenamos veislės, iki 90 cm aukščio, sunoksta per 60-65 dienas. Mažai augančios cukraus veislės paruošiamos per 60 dienų.
Kada pradėti skinti žirnius
Žirnių nokimas prasideda birželio pabaigoje. Valymas atliekamas keliais etapais, pradedant nuo apatinių mėginių. Pernokę peiliukai pašalinami, nes stabdo naujų vaisių formavimąsi.
Ankstyvos brandos cukraus veislės turi būti nuimamos neprinokusios ir paruoštos birželio viduryje. Valymas tęsiasi nuo pusantros iki dviejų savaičių 3-5 dienų intervalais.
Nulupimo veislės, skirtos žaliasis žirnis, nuimtas sultingų lapų ir švelnių pupelių fazėje. Nuobodūs peiliukai, padengti tinkleliu, išmetami ir siunčiami grūdams. Derlius nuimamas greitai, ne ilgiau kaip per savaitę, kad pupelės netaptų krakmolingos.
Derliaus nuėmimas grūdams
Grūdams skirtos pupelės paliekamos ant krūmo, kol visiškai sunoksta. Augalus reikia rinkti pjaunant, surišti į kekes ir pakabinti derėti sausoje patalpoje vieną dvi savaites. Prinokęs žirnių vaisiai nuluptos veislės gali įtrūkti, o cukrinės – ne. Derliaus nuėmimo laiką rodo pupų nokimas apatinėje augalų dalyje tuo metu, kai kiti egzemplioriai uždengiami tinkleliu ir pradeda džiūti.
Atskiro derliaus nuėmimo ir tiesioginio derinimo derinys
Žirnių auginimas pramoniniu mastu jis suteikia dviejų derliaus nuėmimo variantų derinį: atskirą ir tiesioginį derliaus nuėmimą. Atskiras derliaus nuėmimas trunka savaitę, o tiesioginis kūlimas trunka ne ilgiau kaip keturias dienas, o kombinuotas metodas svyruoja nuo 8 iki 10 dienų. Atskiras metodas yra padalintas į du tipus.
- Pirmoji – žirnių pjovimas, sudėjimas į pradalges, surinkimas, pakrovimas į transportą ir kūlimas.
- Antrasis apima šienavimą su pradalgiu ir mobilia kūlimo mašina, kuri priima žirnių pradalges ir iš karto jas kulia.
Atskiras derliaus nuėmimas atliekamas, jei augalo viršūnėje pagelsta stiebai ir lapai, vaškiškai sunoksta sėklos viduryje, išdžiūsta lapai, pupelės ir sukietėja sėklos. Produktas pradaliuose išlieka tol, kol vaisiai išdžiūsta ir pasiekia techninę brandą.
Tiesioginis derliaus nuėmimas susideda iš žaliosios masės surinkimo ir kūlimo, neįskaitant pirmųjų punktų: išankstinio šienavimo ir pradalų formavimo. Procesas prasideda, kai lapai paruduoja, pupelės paruduoja, o sėklos kietos. Šis derliaus nuėmimo būdas buvo pradėtas sukurti dėl atsparių išgulimui veislių.
Specialus priedas, skirtas sumažinti derliaus praradimą
Žirniai šienaujami šienapjovėmis ir javapjovėmis. Jei pjaunamosiose yra specialūs priedai, bus galima išvengti didelių derliaus nuostolių. Priedai tinka visiems kombainams. Kai kurios problemos kyla naudojant juos didelės drėgmės sąlygomis, nes ištraukiami krūmai su šakniastiebiais, užkemšančiais antgalius. Taip pat turite stebėti specialaus antgalio įrengimo lygį - dėl reikšmingo sumažėjimo pašalinami akmenys ir dirvožemis.
Ką daryti nuėmus derlių
Iškulti grūdai išvalomi nuo pašalinių priemaišų naudojant specialų grūdų separatorių, kuris išsijoja nereikalingus daiktus. Greitai gendančiam produktui leidžiama išdžiūti ir konservuoti. Po derliaus nuėmimo vietoje likusius vynmedžius reikia nupjauti ir sudėti į komposto krūvą. Ariant šaknys įkasamos į dirvą. Gera trąša, galinti pakeisti įprastas organines medžiagas, yra susmulkinta žalioji masė, užkasta žemėje. Kartu dirva tampa derlinga, pagerėja jo struktūra.
Ankstyvoji nokinimo kultūra leidžia auginti daikoną, ridikėlius, salotas ir krapus iš karto po to, kai išvalomos keteros.
Žirniai valgomi švieži, džiovinti, šaldyti ir konservuoti. Dedama į pirmuosius ir mėsos patiekalus, salotas.
Penkias minutes blanširuotas šiek tiek neprinokusias cukraus tipo ankštis galima užšaldyti. Ši procedūra reikalinga ir džiovinimui skirtiems grūdams. Šiuo atveju žirniai blanširuojami du kartus po dvi minutes, po to nuplaunami, atšaldomi šaltame vandenyje ir džiovinami skersvėjyje 12 valandų. Tada sėklos džiovinamos orkaitėje iki +70 laipsnių temperatūroje. Optimali laikymo talpa: stikliniai indai su užsukamu metaliniu dangteliu.
Dalis derliaus paruošiama sėklinei medžiagai.
