Lėtoje viryklėje virta kriaušių uogienė pasirodo labai sveika. Ją paruošti nesunku, o procedūra patogi, nes nereikia imti papildomų indų ir stovėti prie viryklės stebint procesą. Suaugusiesiems ir vaikams patiks šis aromatingas delikatesas, ypač šaltuoju žiemos sezonu.
- Kriaušių uogienės gaminimo lėtoje viryklėje subtilybės
- Kaip išsirinkti kriaušes uogienei
- Kaip virti kriaušių uogienę lėtoje viryklėje?
- Standartinis receptas žiemai
- Virimo būdas
- Kriaušių uogienė su citrina lėtoje viryklėje
- Virimo būdas
- Gintaro kriaušių uogienės griežinėliai lėtoje viryklėje
- Virimo technika
- Uogienių laikymo ypatybės
Kriaušių uogienės gaminimo lėtoje viryklėje subtilybės
Kriaušių uogienė pasirodys tobula, jei žinosite tam tikrus jo paruošimo niuansus. Deserto skonius nesunkiai paįvairinsite dėdami ne tik vaisių ar uogų, bet ir prieskonių. Kriaušes kepimui rinkti geriau sausą, saulėtą dieną. Tai suteiks jums galimybę išgauti maksimalų aromatą ir skonį. Nepaisant recepte pateiktų rekomendacijų, veislės su stora oda turi būti pašalintos.
Jei norite gauti uogienę su visais gabalėliais, tuomet ją reikia virti mažomis porcijomis. Kad susmulkinus kriaušes netamsėtų, ypač kai reikia kur nors nuvykti prieš gaminant skanėstą, reikėtų jas pamirkyti parūgštintame vandenyje.
Jei uogienė neturėtų būti per saldi, o kriaušių veislė yra tiesiog medaus, tuomet reikia naudoti pusę recepte rekomenduojamo cukraus kiekio.
Kaip išsirinkti kriaušes uogienei
Norėdami paruošti tobulą desertą, turite pasirinkti tinkamus vaisius. Jie stengiasi atrinkti tokio paties sunokimo kriaušes. Taip uogienė bus kiek įmanoma vienalytė. Vaisiai turi būti gerai prinokę, galima imti net ir pernokusius. Delikatesams ruošti stengiasi rinktis saldžias ir aromatingas veisles. Svarbu užtikrinti, kad nesusidurtumėte su sugedusios ar supuvusios medžiagos, kitaip gatavo produkto skonis bus sugadintas.
Kaip virti kriaušių uogienę lėtoje viryklėje?
Yra daug galimybių virti kriaušių uogienę lėtoje viryklėje. Be to, kiekviena šeimininkė gali sukurti savo unikalų receptą, pridėdama tam tikrų prieskonių, vaisių ir uogų.
Standartinis receptas žiemai
Kriaušių uogienę pagal standartinį receptą galima ruošti ne tik lėtoje viryklėje, bet ir greitpuodyje.Tai nepakeis skonio savybių.
Bus reikalingi šie komponentai:
- prinokusios aromatinės kriaušės - 1500 g;
- granuliuotas cukrus - 1000 g;
- citrinos rūgštis - 2 žiupsneliai (galima pakeisti citrinos sultimis).
Virimo būdas
Nuplaukite vaisius, supjaustykite griežinėliais ir nuvalykite centrus. Riekeles supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į kepimo indą. Ant viršaus pabarstykite granuliuotą cukrų. Įjunkite prietaisą į „gesinimo“ režimą 10 minučių, tada pašalinkite susidariusias putas. Palikite pastovėti 4 valandas, kol kriaušės taps permatomos. Dar kartą užvirkite ir vėl palikite stingti 4 valandas. Trečią kartą vėl įjunkite režimą „Gesinimas“, jį išjungę įpilkite citrinos rūgšties ir viską gerai išmaišykite.
Kriaušių uogienė su citrina lėtoje viryklėje
Norint paruošti malonaus citrusinio skonio kriaušių uogienę, kuri taip pat labai naudinga žmogaus organizmui žiemą, jums reikės:
- sultingos ir aromatingos kriaušės - 1000 g;
- vidutinė citrina - 1 vnt .;
- granuliuotas cukrus - 1100 g.
Virimo būdas
Nuplaukite ir nusausinkite vaisius (tam galite naudoti popierinį rankšluostį). Supjaustykite juos griežinėliais ir pašalinkite šerdį. Gautas riekeles supjaustykite plonais griežinėliais ir sudėkite į gilų dubenį. Citriną gerai nuplaukite ir nuplikykite verdančiu vandeniu, tada supjaustykite plonais griežinėliais.
Supilkite kriaušes ir citriną kartu su išsiskyrusiomis sultimis į kepimo indą. Ant viršaus pabarstykite granuliuotą cukrų ir palikite 20 minučių, kad išsiskirtų daugiau sulčių. Įjunkite prietaisą režimu „Gesinimas“ 25 minutėms. Praėjus šiam laikui, skanėstas yra paruoštas.
Gintaro kriaušių uogienės griežinėliai lėtoje viryklėje
Norėdami paruošti skanų, gražų ir sveiką desertą, jums reikės:
- prinokusios ir kvapnios kriaušės - 2500 g;
- citrinos sultys - 60 ml;
- granuliuotas cukrus - 500 g;
- bičių medus - 2 šaukštai. l.;
- vanilinas - 1 žiupsnelis.
Virimo technika
Kruopščiai nuplautus ir supjaustytus vaisius 15 minučių padėkite į sodos tirpalą (1 litre vandens atskieskite arbatinį šaukštelį sodos), tada nuplaukite švariu vandeniu ir sudėkite į tinkamą indą. Įpilkite vanilino, granuliuoto cukraus ir medaus, supilkite citrinos sultis, uždenkite celofanu ir palikite per naktį.
Ryte supilkite ingredientus į multicooker dubenį, 25 minutėms įjunkite „Troškinimo“ režimą. Išjungus prietaisą, desertas yra paruoštas.
Uogienių laikymo ypatybės
Kriaušių uogienę hermetiškai uždarytame stikliniame inde galima laikyti net kambario temperatūroje, tačiau su sąlyga, kad patalpoje yra sausas oras. Jei ruošiant vaisius buvo sunaudota daugiau kriaušių nei cukraus, toks produktas turi būti laikomas rūsyje.
Tinkamomis sąlygomis kriaušių uogienė, virta lėtoje viryklėje ir hermetiškai uždaryta, gali būti laikoma 3 metus. Išvyniotas produktas laikomas šaldytuve ne ilgiau kaip 2 savaites.
