TOP 9 melionų uogienės su obuoliais receptai žiemai

Vis dažniau šeimininkės eksperimentuoja, derindamos įvairius vaisius, uogas ir prieskonius, ruošdamos skanius ruošinius žiemai. O iš prinokusių melionų ir obuolių uogienė iš pirmo žvilgsnio atrodytų neįprasta – puikaus skonio, žavaus aromato ir universalaus naudojimo. Su malonumu mėgaujamasi kaip savarankiškas desertas, priedas prie arbatos, ledų, taip pat naudojamas kaip visų rūšių kepinių įdaras.

Uogienės gaminimo iš meliono ir obuolių ypatybės

Norėdami pagaminti tikrai skanų ir sveiką uogienę, turite atsakingai renkantis ir paruošti produktus, taip pat kruopščiai išplauti ir sterilizuoti stiklainius, kad jie būtų išsaugoti..

Produktų paruošimo taisyklės

Svarbus dalykas bus pačių melionų pasirinkimas. Geriausia uogienė gaminama iš saldžių, tvirtų, prinokusių (bet ne pernokusių), aromatingų vaisių. Visi vaisiai turi būti švieži ir nesugedę, nesupuvę – ingredientų kokybė tiesiogiai įtakoja preparatų skonį. Prieš verdant vaisiai nuplaunami, nulupami ir pašalinamos sėklos, tada supjaustomi gabalėliais, kurių dydis priklauso nuo recepto.

Kaip paruošti konteinerius proceso pradžiai

Prieš uždarant, stiklainiai gerai išplaunami, įpilant sodos. Tada jie sterilizuojami kepant orkaitėje 10-15 minučių, verdant mikrobangų krosnelėje arba apdorojant karštais garais ant viryklės.

Kaip pasigaminti melionų-obuolių uogienę namuose

Virimo procesas nesukels jokių sunkumų naujokams namų šeimininkėms, svarbu griežtai laikytis recepto ir naudoti aukštos kokybės ingredientus. Melionas puikiai dera su daugeliu vaisių, o pridėjus vanilės ar prieskonių sukursite tikrą kulinarinį šedevrą.

Klasikinis receptas

Šioje uogienėje harmoningai dera melionų ir obuolių skoniai bei aromatas. Naudojamas kaip originalus blynų, kepinių įdaras arba tiesiog vartojamas kaip atskiras desertas.

Ingridientai:

• melionai - 1 kilogramas;
• obuoliai - 500 gramų;
• citrinos - 50 gramų;
• cukrus - 800 gramų.

Paruošimas:

1. Klasikiniam receptui rinkitės prinokusius, saldžius melionus, geriausia – gero aromato. Jie nuplaunami, supjaustomi ir išplaunami, o oda išmetama.
2. Dabar minkštimas supjaustomas mažais 1 centimetro kubeliais ir dedamas į didelį dubenį.
3. Obuoliai nuplaunami, nulupami, išimama šerdis ir perpjaunama pusiau, o tada supjaustoma iš anksto paruoštų melionų dydžio kubeliais. Tada sudėkite į atskirą dubenį ir apšlakstykite citrinos sultimis.
4. Tada visi ingredientai supilami į didelį puodą, užpilami cukrumi ir gerai išmaišomi.
5. Padėkite keptuvę ant silpnos ugnies ir virkite, kol uogienė sutirštės – konsistenciją parenka šeimininkė pati, atsižvelgdama į savo skonio pageidavimus.
6. Karštas uogienė išpilstoma į sterilizuotus stiklainius, apverčiami, atvėsinami ir padedami visam laikui.

Tiršta uogienė

Graži, tiršta, vienalytė uogienė taps mėgstamiausiu šeimos skanėstu, gali būti naudojamas kaip kepinių, blynų įdaras ar kaip savarankiškas desertas. Įdomu tai, kad įdėjus tirštiklius (želatiną, pektiną), produktas įgauna želė konsistenciją. Norėdami paruošti, jums reikės:

• melionai - 2 kilogramai;
• obuoliai (saldžiarūgštis) - 600 gramų;
• cukrus - 1 kilogramas;
• didelė citrina - pusė;
• pektinas (nebūtina) - 20 gramų.

Su aguonomis

Uogienė „Makovey“, paruošta pridedant aguonų, bus originali, maistinga ir skani. Norėdami tai padaryti, jums reikės:

• melionai - 650 gramų;
• kieti obuoliai - 300 gramų;
• cukrus - 2 stiklinės;
• citrinos rūgštis - 1/2 šaukštelio;
• aguonų – 1 valgomasis šaukštas.

Lėtoje viryklėje

Greitas ir patogus pasirinkimas būtų melionų-obuolių uogienės paruošimas lėtoje viryklėje.Visi ingredientai supjaustomi kubeliais, dedami į dubenį, įjungiamas „troškinimo“ režimas ir virinama dviem etapais - po 30 ir 10 minučių. Receptui jums reikės:

• melionai - 800 gramų;
• obuoliai (geriausia rūgštūs) - 150 gramų;
• cukrus - 550 gramų;
• citrinos rūgštis - 1/3 šaukštelio.

Su cukinijomis ir vynuogėmis

Neįprastas, bet skanus, maistingas ir sveikas bus uogienės asorti, kuriame, be meliono, yra cukinijos, obuoliai ir vynuogės. Paruošimui imkite:

• obuoliai (raudoni) - 1 kilogramas;
• melionas, cukinijos (geriausia jaunos), baltosios vynuogės - po 1 kilogramą;
• cukrus - 3,5 kilogramo;
• vidutinio dydžio citrinos - 3 vnt.;
• vanilė - 1 pakelis.

Su apelsino žievele ir kondensuotu pienu

Tikrai išskirtinis, įspūdingas restorano desertas būtų uogienė, paruošta su apelsino žievele ir kondensuotu pienu. Reikalingi šie ingredientai:

• obuoliai (nulupti ir sėklos) - 500 gramų;
• melionas - 1,2 kilogramo;
• cukrus - 300 gramų;
• apelsino žievelė - 1 valgomasis šaukštas;
• kondensuotas pienas - 1 valgomasis šaukštas;
• cinamonas - 1/3 šaukštelio;
• vanilinis cukrus - 2 gramai.

Su serbentais

Uogienė su juodųjų serbentų priedu bus graži, sodrios spalvos, skonio, aromato ir labai sveika. Bus reikalingi šie ingredientai:

• melionai - 1 kilogramas;
• obuoliai - 500 gramų,
• serbentai - 200 gramų;
• cukrus - 1 kilogramas;
• citrina - 1 pusė.

Su slyva

Šis džemas yra pikantiško skonio ir lengvo, gaivaus rūgštumo.

Ypatingo prašmatnumo ir rafinuotumo jis įgis, jei vietoj įprastų slyvų pridėsite džiovintų slyvų.

Norėdami tai padaryti, turite imtis:

• melionas - 1 kilogramas;
• slyvos - 400 gramų;

(jei pakeičiama slyvomis - 200 gramų);

• cukrus - 1 kilogramas;
• obuoliai - 300 gramų.

Su apelsinu

Tai tikras delikatesas, turintis sodrų, nepamirštamą skonį ir kerintį aromatą.Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• melionai - 2 kilogramai;
• apelsinai (vidutiniai) - 2 vnt.;
• cukrus - 2,5 kilogramo;
• vanduo - 3 stiklinės.

Ruošinių laikymo specifika

Laikyti vėsioje, tamsioje, sausoje, žiemą geriausia nesušalti, rūsiuose ir rūsiuose. Tinka ir namų šaldytuvas, tokiomis sąlygomis uogienė nepraranda savo kokybės iki 2 metų. Laikant namuose (sandėliuose), tinkamumo laikas yra 1 metai. Bet taikant šį metodą būtina, kad temperatūra neviršytų +20 C laipsnių.