Greitai paruošiami lengvai sūdyti vyšniniai pomidorai su česnakais

Greitai paruoštus lengvai sūdytus vyšninius pomidorus su česnaku galite pasigaminti žiemą arba mėgautis pikantišku, maloniu skoniu vasarą. Jei pasirinksite tinkamą receptą ir pasirinksite daržoves, patiekalas pasirodys labai skanus.

Patiekalas naudojant pakuotę

Lengvai sūdytų greitai paruošiamų pomidorų receptai dažnai apima marinavimą maišeliuose. Gatavo patiekalo laukimo laikas gali svyruoti nuo 5 valandų iki 2-3 dienų.

Kiti ingredientai padės paįvairinti pomidorų skonį.

1. Pomidorai, kurių kiekis yra 10, nuplaunami, kruopščiai nušluostomi ir stiebo srityje daromi kryžiaus formos pjūviai, galite tiesiog pradurti šakute ar dantų krapštuku.Ši procedūra padės pomidorams marinuotis greičiau ir tolygiau.
2. Kelias česnako skilteles (kuo daugiau skiltelių, tuo patiekalas bus aštresnis) supjaustykite mažais griežinėliais. Norint gauti šiek tiek aštrų skonį, reikės 3-4 gvazdikėlių.
3. Į storą plastikinį maišelį sudėkite nuplautus ir išdžiovintus vienos petražolių ir krapų kekės žalumynus, taip pat krapų skėčius.
4. Paruoštas daržoves perlankstykite, pabarstykite česnaku, 50 g druskos ir įberkite šiek tiek cukraus.
5. Maišelis surišamas, atsargiai pakratomas ir paliekamas 1,5 valandos mirkti.
6. Laikui bėgant, pomidorus iš maišelio sudėkite į bet kurį kitą indą, uždenkite dangčiu ir padėkite į šaldytuvą 3-4 valandoms.

Lengvai sūdyti pomidorai laikosi neilgai, todėl suvalgo mažai. Taip virti daržovių negalėsite naudoti ateityje.

Ne mažiau paplitęs yra lengvai sūdytos receptas vyšninis pomidoras su agurkais ir paprikomis.

• Paruoškite 7 pomidorus ir tiek pat mažų, lygių agurkų. Daržoves reikia gerai nuplauti ir išdžiovinti.
• Pomidorų stiebo srityje daromi pradūrimai ar įpjovimai, nupjaunami agurkų kraštai. Paprika išvaloma iš vidų ir nupjaunamas kotelis, tada jį reikia supjaustyti apskritimais.
• Paruoštos daržovės dedamos į maišelius, dedamos česnako skiltelės, supjaustytos griežinėliais.
• Petražoles ir krapus nuplauti, išdžiovinti, smulkiai supjaustyti ir suberti į daržoves. Pakuotės turinys pasūdomas ir dedamas cukrus.
• Maišelis surišamas ir pakratomas, kad susimaišytų visi ingredientai. Dėti į šaldytuvą 6-7 valandoms.
• Praėjus laikui, daržovės perkeliamos į lėkštę, jei to nepadarysite, patiekalas pasirodys labai sūrus.

Rišant maišelį viduje reikia palikti laisvos vietos sultims, kurias išskiria daržovės.

Paprastas sūdymas stiklainiuose

Vyšniniai pomidorai yra saldaus skonio, todėl bet kuriam patiekalui suteikia malonaus aromato ir skonio. Juos lengva konservuoti ir nereikia daug laiko pjauti. Lengvai sūdytų vyšninių pomidorų receptas, kuriam prireiks šiek tiek laiko ir pastangų.

1. Marinavimui paruošti 1 kg smulkių pomidoriukų, juos gerai nuplauti ir nupjauti kotelius. Norėdami pagreitinti marinavimo procesą, šakute ar dantų krapštuku reikia įdurti kotelio sritį.
2. Dviejų galvų gvazdikėliai nulupami ir smulkiai supjaustomi.
3. Smulkiai supjaustykite dvi kekes krapų.
4. Paprikos nuplaunamos, pašalinamos sėklos, stiebai ir plėvelės. Supjaustykite plonais griežinėliais.
5. Sūrymas ruošiamas iš vieno litro vandens, į kurį užvirus įberiama 35 g druskos ir cukraus, įberiama lauro lapelis ir 3 kvapiųjų pipirų žirneliai.
6. Į stiklainius dedami krapai, česnakai, o paskui pomidorai. Supilkite šiek tiek atvėsintą sūrymą.

Stiklainiai užsandarinami nailoniniais dangteliais ir paliekami pritraukti dvi paras 20-22 laipsnių temperatūroje. Po to marinavimas turi būti išsiųstas laikyti šaltoje vietoje.

Pikantiško skonio mėgėjams armėniško stiliaus lengvai sūdytų vyšninių pomidorų receptas.

• Dviems 500 ml stiklainiams reikia išplauti ir išdžiovinti 600 g pomidorų. Punktai daromi kotelio srityje.
• Visi ingredientai dedami į didelį indą.
• Viena česnako galvutė nulupama ir padalinama į skilteles. Gvazdikėliai perpjaunami per pusę.
• Petražolės supjaustomos mažomis šakelėmis.
• Į visus ingredientus įdėkite 6 gvazdikėlius, 8 g kalendros sėklų, 4 lauro lapus, 5 g garstyčių pupelių.
• Visus komponentus 2 minutes užpilkite verdančiu vandeniu.Po to vanduo kartu su prieskoniais pilamas į atskirą indą ir įberiama 30 g druskos. Užvirus virkite 3 minutes.
• Pomidorai kartu su česnako skiltelėmis išskirstomi į stiklainius, užpilama sūrymu ir 3 valandas atšaldoma kambario temperatūroje. Po to padėkite sūdymą vėsioje vietoje.

Po trijų dienų pomidorus galima patiekti. Aštraus-saldžių pomidorų skonis tikrai patiks visiems šeimos nariams.

Įrodytas receptas iš patyrusių namų šeimininkių

„Mūsų šeima vienadienius mažai sūdytus vyšninius pomidorus ruošia žiemą ir derliaus nuėmimo metu. Pagal receptą patiekalą reikia patiekti per 24 valandas.

• Užvirinu vandens, apie 600 ml, įdedu 50 g druskos, 20 g cukraus, 10 g krapų sėklų ir krapų šakelę.
• 1 kg vyšninių pomidoriukų nuplaunu ir iš stiebo šono darau įpjovas kryžiaus pavidalu.
• Smulkiai supjaustykite 5 skilteles česnako, susmulkinkite krapus.
• Viena paprika išvaloma nuo pertvarų, sėklų, nupjaunamas kotelis ir supjaustomas žiedais.
• Taip pat nuluptas morkas supjausčiau žiedais.
• Į didelio puodo dugną dedu 25 g paruoštų garstyčių ir pradedu dėlioti daržoves, pakaitomis su prieskoniais.
• Visus komponentus užpilu atvėsusiu sūrymu ir palieku parai pritraukti maždaug 20 laipsnių temperatūros kambaryje.

Sūdyti pomidorai yra paruošti patiekti. Šį patiekalą galima laikyti šaldytuve savaitę. „Visi, kurie išbandė mano marinuotus agurkus, tiesiog džiaugiasi!