Šventiniai užkandžiai – puikus būdas paįvairinti Naujųjų metų stalą. Be to, mėsos, žuvies, daržovių ar saldūs sumuštiniai gali būti patogi alternatyva karštiesiems patiekalams ir pyragams. Tuo pačiu sumuštinius pagal siūlomus receptus paruošti labai paprasta, nereikia skirti daug laiko ir pastangų, todėl Naujieji metai pavirs smagia švente, o ne alinančiomis kepimo valandomis.
- Karšti naujametiniai sumuštiniai
- Įprasta, su virta dešra
- Gurmanas su mocarela
- Su lašiša
- Su baklažanais
- Lėtoje viryklėje
- Sumuštiniai su žuvimi ir jūros gėrybėmis
- Su lašiša
- Su silke, kiaušiniu ir naminiu majonezu
- Su raudonaisiais ikrais
- Su krabų mėsa
- Su lašišos ir grietinės padažu
- Juoda duona su šprotais
- Skrudinta duona su konservuotu tunu
- Skrudinta duona su virtomis krevetėmis
- Su mėsa ir mėsos gaminiais
- Su brie sūriu ir kumpiu
- Hamburgeriai su mėsa
- Su kalakutiena ir sūriu
- Su vištiena "Hennebrod"
- Su jautiena ir pesto padažu
- Sumuštiniai su daržovėmis ir grybais Naujųjų metų stalui 2020 m
- Su špinatais ir cukinijomis
- Su brokoliais, česnakais ir čili
- Su bulvėmis ir grietine
- Su pupelių pasta
- Su sūriu ir pomidorais
- Su cukinijomis
- Su pievagrybiais
- Saldūs naujametiniai sumuštiniai
- Skrudinta duona su rikota ir mėlynėmis
- Bananinis karštas užkandis "Egzotika"
- Su kiviu
- Su ananasais ir sūriu
- Su obuoliais ir medumi
- Su avokadu
- Su varške
- Saldūs batonai su uogiene ir džiovintais vaisiais
Karšti naujametiniai sumuštiniai
Karšti sumuštiniai ne tik skaniai atrodo ant naujametinio stalo, bet ir sušildys šaltą dieną.
Įprasta, su virta dešra
Klasikiniam užkandžiui plonos duonos riekelės užpilamos tarkuotu kiaušiniu, sūriu ir dešra, sumaišyta su majonezu. Tada kepkite indą 10-12 minučių 200 laipsnių orkaitėje.
Gurmanas su mocarela
Sumuštinis taps gurmanišku patiekalu, jei ant kepalo gabalėlio uždėsite gabalėlį mocarelos. Uždenkite ruošinį kitu duonos kepalu.
Užkandį pamirkykite kiaušinio, pieno, druskos mišinyje ir apkepkite iš abiejų pusių alyvuogių aliejuje. Delikatesą papuoškite žalumynais.
Su lašiša
Gardumynui imkite išilgai perpjautą bandelę ir abi dalis aptepkite majonezu. Ant viršaus dedami virtos lašišos gabalėliai ir tarkuotas sūris. Viską kepame orkaitėje 10-12 min.
Su baklažanais
Ant griežinėlių uždėkite sūdytą varškės sūrį, sumaišytą su česnaku, o ant viršaus pjaustytus keptus baklažanus. Sumuštinį sutrinkite su sūriu ir įkaitinkite keptuvėje.
Lėtoje viryklėje
Naudojant multivaryklę, bet kokio sumuštinio kepimo procesas bus lengvesnis ir lengvesnis.
Sumuštiniai su žuvimi ir jūros gėrybėmis
Žuvies užkandis ant šventinio stalo visada atrodo šventiškai ir apetitiškai.
Su lašiša
Ant sviestu pateptų duonos riekelių uždėkite lašišos gabalėlį. Ant sumuštinių uždėkite pusę vyšninio pomidoro ir prie jo pritvirtinkite alyvuogę, sukurdami boružės figūrėlę. Pomidorus pradurti gvazdikėlių žiedynais. Duoną papuoškite žalumynų šakelėmis.
Su silke, kiaušiniu ir naminiu majonezu
Ant duonos riekelės uždėkite burokėlių mišinio sluoksnį iš virtų daržovių, majonezo ir česnako ir išlyginkite. Ant viršaus uždėkite gabalėlį silkės ir iš kiaušinio išpjautą gėlę. Į kiaušinio vidurį įlašinkite garstyčių.
Su raudonaisiais ikrais
Privalomas Naujųjų 2020 metų patiekalas yra sumuštiniai su ikrais, kurie ruošiami iš duonos riekelių, suteptų sviestu iš šonų ir viršaus. Duona apvoliojama susmulkintose žolelėse ir aptepama ikrais.
Su krabų mėsa
Ant duonos gabalėlių dėkite susmulkintos krabų mėsos (lazdelių) įdarą, sumaišytą su virtais kiaušiniais ir sūriu. Patiekalą papuoškite žolelėmis ir kaparėliais.
Su lašišos ir grietinės padažu
Sviestu pateptus batono gabalėlius kepkite orkaitėje. Ruošinį atvėsinkite, aptepkite grietinės padažu iš grietinės, išplaktos su kreminiu sūriu, druska ir citrinos sultimis. Ant viršaus uždėkite lašišos sluoksnį ir apšlakstykite padažu. Papuoškite ruošinį žolelėmis ir alyvuogėmis.
Juoda duona su šprotais
Sovietų Sąjungos laikų užkandžiui paruošti duona supjaustoma griežinėliais ir sutepama majonezo ir smulkiai pjaustytų žolelių mišiniu. Ant viršaus dedami ploni agurko griežinėliai, o ruošinys padengiamas šprotais.
Skrudinta duona su konservuotu tunu
Paruoškite įdarą iš pjaustytų kiaušinių, žolelių, žuvies, majonezo ir prieskonių. Įdarą dėkite ant skrudintos duonos riekelės ir uždenkite antruoju skrebučio gabalėliu. Užkandį įkaitinkite keptuvėje, supjaustykite trikampiais.
Skrudinta duona su virtomis krevetėmis
Nuo duonos gabalėlių nupjaunamos plutos ir plonai iškočiojamos. Įdarui sumaišyti sutrintus virtus kiaušinius su nuluptomis krevetėmis, žolelėmis, svogūnais. Įpilkite keletą žalių kiaušinių baltymų, išplaktų iki standžių putų. Mišinys tepamas ant skrebučio ir uždengiamas duonos gabalėliu. Kraštelius aptepame išplaktais baltymais. Sumuštinis panardinamas į išplaktus trynius ir kepamas keptuvėje.
Su mėsa ir mėsos gaminiais
Mėsos sumuštiniai, paruošti pagal siūlomus receptus, laikomi labiausiai patenkintais ir skaniausiais.
Su brie sūriu ir kumpiu
Batono gabalėlius apšlakstykite aliejumi ir kepkite 10 min. Duoną atvėsinkite, patepkite sūriu. Ant viršaus uždėkite kumpio griežinėlius. Preparatą pagal skonį pagardinkite garstyčiomis, pabarstykite žolelėmis.
Hamburgeriai su mėsa
Apkepkite plonus mėsos kotletus. Iš majonezo, kečupo ir tarkuotų alyvuogių pasigaminkite padažą. Sezamo bandeles perpjaukite išilgai į dvi dalis ir aptepkite padažu. Ant apatinės duonos riekelės uždėkite salotos lapą, pomidorų apskritimą, svogūnų žiedus, karštą kotletą, o ant viršaus – sūrio griežinėlį. Uždenkite mėsainį kita bandelės puse ir persmeikite smeigtuku.
Su kalakutiena ir sūriu
Virtą jautieną supjaustykite kubeliais, pomidorus smulkiais griežinėliais, tarkuotą sūrį, susmulkintą česnaką, išmaišykite ir sumaišykite su majonezu, įberkite žolelių, druskos. Užtepkite įdarą ant duonos.
Su vištiena "Hennebrod"
Virtos vištienos gabaliukus ir kiaulinius taukus apkepkite su svogūnais ir pomidorų pasta. Kepalo gabalėlius išdžiovinkite mikrobangų krosnelėje. Iškeptą vištieną dėkite ant duonos ir suberkite krapus.
Su jautiena ir pesto padažu
Patiekalo pagrindas – padažas iš pušies riešutų, alyvuogių aliejaus, parmezano, česnako ir baziliko. Ant skrudintos duonos dėkite keptos paprikos griežinėlius, išdėliokite padažo sluoksnį ir mocarelos griežinėlius.Kepkite indą orkaitėje 2-3 minutes.
Sumuštiniai su daržovėmis ir grybais Naujųjų metų stalui 2020 m
Naujųjų metų stalą galite paįvairinti daržovių užkandžiais, kurių receptai pateikiami žemiau.
Su špinatais ir cukinijomis
Ant skrudintų skrebučių užtepkite šiek tiek užpilo, pagaminto iš alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių, aitriosios paprikos, česnako skiltelių, baziliko, acto ir druskos. Ant duonos išdėliokite ant grotelių keptas cukinijos griežinėlius. Viršų užpilkite padažu ir pabarstykite sūriu.
Su brokoliais, česnakais ir čili
Ant grotelių keptos bandelės puselės apšlakstomos aliejumi. Ant viršaus dedame keptuvėje pakepintus kopūsto žiedynus, saldžiosios paprikos griežinėlius ir česnaką. Pabarstykite skanėstą tarkuotu sūriu ir baziliku.
Su bulvėmis ir grietine
Sumuštiniai užpildomi tarkuotų bulvių, smulkintų svogūnų, tarkuoto sūrio, kiaušinių, grietinės ir prieskonių mišiniu. Apkepkite gabalėlius su įdaru žemyn, tada apverskite ir po 1 minutės nukelkite nuo viryklės.
Su pupelių pasta
Patiekalo pagrindas – blenderiu sutrintų virtų pupelių sluoksnis, kepti svogūnai, saulėgrąžos ir prieskoniai. Preparatas tepamas ant skrebučio ir palaikomas šaldytuve 2-3 valandas.
Su sūriu ir pomidorais
Nuimkite trupinius nuo pusės duonos gabalėlių. Visus gabalėlius išdėliokite ant kepimo skardos, ant viršaus uždėkite sūrio griežinėlius ir lengvai aptepkite majonezu. Viską aptepkite duona be trupinių. Į ruošinio vidurį dėkite pomidorų griežinėlius ir krūvelę tarkuoto sūrio. Belieka skanėstą kepti 180 laipsnių orkaitėje 15 minučių.
Su cukinijomis
Užkandis ruošiamas paprastai: ant juodos duonos gabalėlio uždėkite aliejuje keptas cukinijas, ant viršaus užberkite druskos, česnako, prieskoninių žolelių.
Su pievagrybiais
Ant duonos gabalėlių pagal skonį užtepkite keptų grybų, svogūnų, tarkuoto sūrio, česnako, žolelių ir majonezo mišinio. Padėkite duoną ant kepimo skardos ir kepkite 10-15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Saldūs naujametiniai sumuštiniai
Saldūs sumuštiniai bus ir nuostabus skanėstas vaikams, ir sveikas desertas suaugusiems.
Skrudinta duona su rikota ir mėlynėmis
Ko jums reikia: Duonos riekeles užtepkite storu rikotos sluoksniu. Tada įdėkite saują uogų ir užpilkite medumi.
Bananinis karštas užkandis "Egzotika"
Saldžiosios varškės mišinį užtepkite ant duonos ir ant viršaus uždėkite banano griežinėlius. Desertą apibarstykite tarkuotu šokoladu ir pašaukite į karštą orkaitę 3-4 minutėms.
Su kiviu
Ant džiovintų skrebučių uždėkite plaktos varškės, grietinės, riešutų ir medaus mišinį. Ant viršaus paskirstykite kivi griežinėlius ir mėtų lapelius.
Su ananasais ir sūriu
Duonos riekę patepkite sviestu, ant viršaus uždėkite ananaso riekelę ir sluoksnį sūrio. Preparatą papuoškite granatų sėklomis ir apkepkite keptuvėje.
Su obuoliais ir medumi
Ant apkeptų skrebučių dėti į keptuvę garuose pavirti ir su medumi sumaišytą obuolių mišinį. Patiekalą papuoškite šokolado drožlėmis.
Su avokadu
Saldiems sumuštiniams imkite duonos gabalėlius, aptepkite saldžiu grietinės padažu ir įdėkite avokado griežinėlius. Patiekalą aptepkite medumi, riešutų sviestu, uogiene ar šokoladu.
Su varške
Patiekalui imkite baltos duonos skrebučius. Varškę išplakite su grietine, medumi ir mėgstamais vaisiais. Skrudintuve iškeptą duoną aptepkite saldžiu padažu ir papuoškite skanėstą šviežiais vaisiais.
Saldūs batonai su uogiene ir džiovintais vaisiais
Batono riekeles nusausinkite ir aptepkite sviestu. Ant viršaus uždėkite uogienės sluoksnį ir apibarstykite ruošinį smulkintais džiovintais vaisiais ir riešutais.
