TOP 9 receptai, kaip pasigaminti agrastų Mojito kompotą žiemai

Agrastų kompotas „Mojito“ žiemai – gaivus gėrimas, kuriame dera vitaminai ir prinokusių sultingų uogų aromatas. Tradiciškai šis gėrimas gaminamas iš vyšnių, aviečių ar serbentų, tačiau ne ką mažiau skanūs ir agrastų ruošiniai. Į žieminį Mojito dedama mėtų, melisos, citrusinių vaisių ir obuolių, kurie tik sustiprina skonį ir daro jį sodresnį.

Mojito kompoto iš agrastų gaminimo žiemai paslaptys

Agrastų kompotas ruošiamas iš vidutinio sunokimo uogų, tačiau gėrimui Mojito reikėtų naudoti žalią produktą. Paruošimui rekomenduojama imti ką tik nuskintas agrastus, tačiau ruošimui tinka ir pirktinės uogos. Agrastai puikiai dera su daugeliu uogų: kuo daugiau komponentų, tuo ryškesnis skonis.

Žaliavų paruošimas

Derliaus nuėmimui reikės tankių ir didelių uogų be gedimo ar puvimo požymių. Nuimtą derlių reikia rūšiuoti, nuplauti ir nuplėšti uodegas. Kad uogų vientisumas nebūtų pažeistas ilgai termiškai apdorojant, jų paviršiuje rekomenduojama dantų krapštuku padaryti nedidelius pradūrimus.

Konteinerių paruošimas

Pirmiausia visi indai kruopščiai nuplaunami sodos tirpalu, nuplaunami, išdžiovinami ir dvidešimt minučių laikomi karštoje orkaitėje. Be to, geležinius dangčius taip pat reikia apdoroti, kad jie būtų išsaugoti. Žieminį gėrimą galima sandariai uždaryti su sterilizavimu arba be jo.

Kaip pasigaminti agrastų Mojito kompotą namuose?

Mojito gėrimas ruošiamas įvairiais būdais: nuo klasikinio recepto, su minimaliu ingredientų kiekiu, iki paruošimo būdų kartu su vaisiais ir aromatiniais priedais.

Klasikinis receptas su mėtomis

Mojito kompotas gaivina rūgštoku skoniu ir mėtų aromatu. Tokį preparatą gali paruošti bet kuri šeimininkė. Ko tau reikia:

• žalios uogos - 500 gramų;
• citrina - pora griežinėlių;
• mėtų šakelė;
• cukrus - stiklinė.

Uogas, mėtų šakelę ir citrinos griežinėlius kartu su žievele sudėkite į sterilų butelį.Užpildykite indą verdančiu skysčiu ir uždenkite dangčiu pusvalandį. Supilkite vandenį į puodą, užvirinkite ir suberkite cukrų. Vaisius vėl supilkite į indus ir susukite.

Nėra citrinos

Kad kompotas būtų gražios spalvos, geriau naudoti raudonas agrastus. Cukraus kiekis skiriasi priklausomai nuo asmeninių pageidavimų. Ką pasiimti:

• granuliuotas cukrus - stiklas;
• šviežios mėtų - dvi šakelės;
• agrastai - 500 gramų.

Agrastus sudėkite į sterilų indą ir suberkite granuliuotą cukrų. Užvirinkite vandenį, supilkite jį ant indelyje esančių ingredientų ir palikite pusvalandžiui. Į stiklainį suberkite mėtų šakeles. Saldųjį sirupą supilkite į atskirą indą, užvirinkite ir supilstykite į butelius. Susukite ir apverskite, kad patikrintumėte, ar nėra nuotėkio.

Su fruktoze

Nedaug žmonių žino, kad fruktozė yra natūralus konservantas, neleidžiantis sugadinti žieminių maisto produktų. Ko tau reikia:

• agrastai - trys stiklinės;
• fruktozė - 5 gramai;
• granuliuotas cukrus - stiklas;
• citrina ir mėtos - pagal skonį.

Indą užpilkite verdančiu vandeniu ir išrūšiuokite vaisius. Į indą supilkite cukrų ir fruktozę. Toliau klojami likę komponentai. Užvirinkite vandenį ir supilkite butelių turinį. Sukratykite stiklainį, kol ištirps visi cukraus kristalai.

Su raudonaisiais serbentais

Ryškumo ir aromato šiam kompotui suteiks serbentai. Ko tau reikia:

• vaisiai - 700 gramų;
• raudonieji serbentai - 300 gramų;
• granuliuotas cukrus - 200 gramų;
• mėtų.

Sterilizuokite konteinerius ir užpildykite paruoštais ingredientais. Buteliukų turinį užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite dešimčiai minučių. Supilkite į puodą, užvirinkite, suberkite cukrų ir vėl užpildykite indą. Raktu susukite stiklainius ir apverskite.

Su obuoliais

Tokiam pasiruošimui žiemai rekomenduojama paimti saldžiarūgščius obuolius. Ko tau reikia:

• vaisiai - 500 gramų;
• agrastų vaisiai - 300 gramų;
• cukrus - stiklas;
• vanduo - trys litrai.

Supjaustyti obuoliai kartu su uogomis supilami į trijų litrų butelį ir užpilami karštu saldžiu sirupu, kuris buvo pagamintas iš cukraus ir vandens. Tada indas sterilizuojamas 20 minučių ir susukamas.

Variantas su oranžine spalva

Norėdami surinkti visą vitaminų rezervą, galite paruošti kompotą, pridedant citrusinių vaisių. Ko tau reikia:

• uogos - 400 gramų;
• apelsinas - 2 vaisiai;
• cukrus - ½ puodelio;
• vanduo - litras.

Apelsinas supjaustomas griežinėliais ir kartu su agrastais dedamas į sterilius indus. Vaisiai užpilami verdančiu vandeniu ir laukiami pusvalandį. Sultinys supilamas į atskirą indą, supilamas cukrus, užvirinama ir supilama atgal į butelius.

Iš šaldytų agrastų

Šaldytų agrastų iš anksto atitirpinti nereikia – tiesiog nuplaukite ir pradėkite virti kompotą. Ko tau reikia:

• agrastai - 500 gramų;
• vanduo - du litrai;
• cukrus - stiklas;
• mėtų lapeliai.

Paruoštus vaisius reikia sudėti į puodą su vandeniu ir išvirti. Toliau pridedamas granuliuotas cukrus ir likę komponentai iš sąrašo. Jei pageidaujama, pridedama citrinos žievelės. Po dešimties minučių išjunkite ugnį ir leiskite kompotui užvirti.

Iš raudonųjų agrastų

Raudonos agrastai yra saldžios ir sultingos, todėl yra geras žiemos gėrimas. Ko tau reikia:

• raudoni vaisiai - 500 gramų;
• granuliuotas cukrus - stiklas;
• vanduo - du litrai;
• mėtų lapeliai.

Agrastus dviem minutėms padėkite į verdantį vandenį. Tada visus kitus komponentus kartu su vaisiais sudėkite į sterilų indą. Suberkite cukrų ir užpilkite verdančiu vandeniu butelių turinį. Saldų sirupą nupilkite, užvirinkite ir supilkite atgal į indą. Susukite ir paslėpkite.

Iš neprinokusių agrastų

Norėdami paruošti kompotą iš neprinokusių uogų, jums reikės daug cukraus.Priešingu atveju receptas ir paruošimo schema nesiskiria nuo klasikinio gėrimo virimo būdo. Pusei kilogramo vaisių paimkite 300 gramų granuliuoto cukraus. Jei norite, įpilkite melisos ir citrinos žievelės.

Kaip ir kiek laiko galima laikyti kompotą?

Žieminį gėrimą iš agrastų reikės laikyti vėsioje vietoje, kur oro temperatūra neviršija 10 laipsnių. Tam puikiai tiks rūsys, rūsys ar vėsus sandėliukas. Tie, kurie gyvena bute, ruošinį gali laikyti ant lodžijos. Tinkamai uždarytas kompotas su išankstine sterilizacija bus laikomas 3-4 metus.