Kompoto iš obuolių ir aronijų receptų TOP 10 žiemai

Daugelis šeimininkių žiemai verda įvairius kompotus. Įvairių vaisių derinys leidžia gauti neįprastai skanių gėrimų. Puikų kompotą galima paruošti iš obuolių ir aronijų (aronijų). Tai naudingų medžiagų sandėlis. Jį paruošti nesunku, o rezultatas visada puikus, kad ir pagal kokį receptą šis gėrimas būtų ruošiamas.

Bendrieji gaminimo principai

Obuolių ir aronijų kompotas ruošiamas taip pat, kaip ir panašūs gėrimai. Galite naudoti tik pagrindinius ingredientus, tačiau galite pridėti papildomų komponentų, kad pasiektumėte originalų skonį.

Šiame gėrime yra daug naudingų elementų, jį rekomenduojama gerti sergant įvairiomis ligomis imuninei sistemai palaikyti.

Prekių pasirinkimo ypatybės

Norėdami paruošti kompotą, galite paimti tiek šviežius, tiek šaldytus vaisius. Galima naudoti net džiovintus obuolius. Geriau rinktis tankesnio minkštimo, o ne puraus minkštimo veisles.

Svarbiausia, kad vaisiai būtų kokybiški, nepažeisti, ypač uogos. Pasirinkti vaisiai gerai nuplaunami.

Jei nešvarumai nepašalinami, vaisius galima kurį laiką pamirkyti.

Kaip tinkamai paruošti konteinerius

Stiklainio dydžio pasirinkimas priklauso nuo namų šeimininkės pageidavimų. Talpyklos ir dangteliai gerai išplaunami valymo priemone, po to sterilizuojami patogiausiu būdu. Po procedūros stiklainiai atidedami, kad ant jų nepatektų šiukšlių.

Kaip žiemai virti kompotą iš obuolių ir juodųjų šermukšnių

Yra įvairių būdų, kaip pagaminti kompotą iš panašių produktų. Dėl nežymaus komponentų pasikeitimo produktas įgauna kitokį skonį ir sodrumą.

Klasikinis receptas

Jums reikia pasiruošti:

• obuoliai – 5 vnt.;
• aronijos – 170 g;
• cukrus - 125 g.

Gamyba:

1. Nuplaukite vaisius, supjaustykite griežinėliais, pašalinkite sėklas.
2. Vaisius ir aronijas sudėkite į paruoštą indą.
3. Supilkite verdantį vandenį iki stiklainio kraštų, nelieskite 10 minučių.
4. Supilkite vandenį į indą, leiskite užvirti ir sumaišykite su cukrumi.
5. Paruoštą skystį supilkite į ingredientus.
6. Uždarykite konteinerius dangteliais.

Stiklainiai su išvirtu produktu dedami aukštyn kojomis, uždengiami šiltais rūbais ir paliekami neliečiami, kol visiškai atvės.

Su vyšnių lapeliais

Kompotas su vyšnių lapų priedu įgauna įdomų skonį ir kvapą. Tai gana paprasta paruošti.

Ingridientai:

• dideli obuoliai – 2 vnt.;
• aronijos - maža stiklinė;
• cukrus - 0,3 kg;
• vyšnių lapai – 6 vnt.

Procesas:

1. Nuplaukite ir nusausinkite lapus ir aronijas.
2. Obuolius nuplaukite, padalinkite į gabalus, išimkite šerdį.
3. Sudėkite maistą į indą su vyšnių lapais ant viršaus.
4. Visiškai užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite dangčiais ir atvėsinkite.
5. Į puodą supilkite vandenį ir sumaišykite su cukrumi, kad gautumėte sirupą.
6. Užpilkite verdančiu skysčiu ant maisto.

Su citrinos rūgštimi

Jums reikės:

• obuoliai - pusė kilogramo;
• aronijos - pusė kilogramo;
• švarus vanduo - 3 litrai;
• citrinos rūgštis - pusė arbatinio šaukštelio.

Procesas:

1. Uogas nuplaukite, palikite uždengtas 12 valandų, užpilkite karštu vandeniu.
2. Pasibaigus šiam laikui, skystį supilkite į puodą ir suberkite cukrų.
3. Virkite sirupą 20 minučių.
4. Į tirpalą supilkite citriną, užvirinkite ir supilkite į stiklainius sudėtus vaisius.

Apverstus stiklainius paliekame atvėsti.

Be sterilizacijos

Paruošti šį produktą taip pat gana paprasta.

Junginys:

• šermukšnis – 0,7 kg;
• maži obuoliai – 0,25 kg;
• cukrus - 0,6 kg;
• virinto vandens – 2 l.

Procesas:

1. Obuolius gerai nuplaukite, išimkite šerdį ir palikite sveikus. Įdėkite juos į indą, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 20 minučių.
2. Aronijas nuplaukite ir sudėkite į puodą.
3. Iš indo su obuoliais nupilkite vandenį ir šiuo tirpalu užpilkite aronijas.
4. Virkite, kol uogos pradės šiek tiek sprogti. Filtruokite skystį ir pašildykite iki 100 laipsnių.
5. Paruoštą tirpalą užpilkite ant vaisių ir užsukite dangčius.

Su citrina

Norėdami virti kompotą su citrina, jums reikės šių produktų:

• obuoliai – 12 vnt.;
• citrina – 0,5 vnt.;
• cukrus - 300 g;
• aronijos - 1,5 stiklinės;
• virinto vandens – 1,5 l.

Kaip gaminti:

1. Paruoškite vaisius taip pat, kaip ir ankstesniuose receptuose.
2. Į indą supilkite 2 litrus vandens ir užvirinkite.
3. Obuolius keletą minučių pavirkite verdančiame vandenyje, tada supilkite į stiklainį.
4. Tą patį pakartokite su aronijomis.
5. Į nufiltruotą sultinį supilkite pusės citrinos sultis, cukrų ir užvirinkite.
6. Supilkite karštą sirupą ant ingredientų.

Su kriaušėmis

Komponentai:

• obuoliai - 0,5 kg;
• kriaušės – 0,5 kg;
• šermukšnis - 0,3 kg;
• cukrus - 0,3 kg.

Virimo procesas:

1. Paruoškite vaisius kaip įprasta.
2. Aronijas užpilti verdančiu vandeniu.
3. Visus ingredientus sudėkite į paruoštus stiklainius ir užpilkite verdančiu vandeniu.
4. Nelieskite 40 minučių.
5. Iš stiklainių paimto skysčio paruoškite saldų tirpalą.
6. Supilkite sirupą ir uždarykite dangčiais.

Su vanile

Jums reikės:

• kriaušės – 0,3 kg;
• šermukšnis – 0,8 kg;
• obuoliai – 0,4 kg;
• cukrus – 0,45 kg;
• pusė arbatinio šaukštelio citrinos rūgšties;
• maišelis vanilinio cukraus.

Gamyba:

1. Paruoškite vaisius, padalinkite juos į dvi dalis.
2. Pašalinkite nuo šermukšnio šiukšles ir šakeles.
3. Puode užvirkite 2 litrus vandens, įpilkite verdančio vandens į stiklainius su išdėliotais vaisiais, palikite uždengtus.
4. Po 15 minučių pakartokite procesą, atvėsinkite stiklainius.
5. Nuvarvinus tirpalą, sudėkite likusius ingredientus.
6. Uogas užpilkite sirupu ir užsukite dangtelius.

Su slyva

Šis kompotas yra įvairios sudėties. Be obuolių ir aronijų, naudojamos kriaušės ir slyvos.

Ingridientai:

• obuoliai, kriaušės, slyvos – po 0,2 kg;
• šermukšnio uogos – 0,4 kg;
• cukrus – 0,25 kg;
• vanduo – 0,9 l.

Kaip gaminti:

1. Uogas nuplaukite, nuplaukite verdančiu vandeniu ir gerai nusausinkite.
2. Vaisius gerai nuplaukite, išimkite kaulus ir padalinkite į mažus gabalėlius.
3. Visus vaisius blanširuokite 8-10 minučių, kol suminkštės.
4. Išdėliokite, pakaitomis su uogomis, suformuodami sluoksnius.
5. Užvirinkite vandenį, suberkite cukrų ir paruoškite sirupą.
6. Paruoštą skystį užpilkite ant vaisių.
7. Sterilizuokite 15 minučių.

Su rožių klubais

Pagaminti kompotą su erškėtuogėmis yra gana paprasta. Reikalinga:

• erškėtuogės ir aronijos - po 150 g;
• obuoliai - 300 g;
• saldus sirupas - 400 ml.

Paruošimas:

1. Paruoškite sirupą iš cukraus ir vandens, naudodami ingredientus pagal skonį.
2. Nuplaukite uogas. Iš erškėtuogių pašalinkite sėklas ir plaukelius ir užpilkite verdančiu vandeniu.
3. Iš obuolių išimkite sėklas ir supjaustykite dideliais gabalėliais.
4. Į indelius išdėliotus vaisius užpilkite sirupu.
5. Padėkite indus sterilizuoti 10-20 minučių.

Su mėtomis

Šiame gėrime yra ne tik mėtų, bet ir mandarinų.

Ką pasiimti:

• aronijos – 250 g;
• mandarinai – 3 vnt.;
• vanduo - 2 litrai;
• mėtų - 10 lapelių;
• obuoliai - pagal skonį;
• cukrus - 150 g.

Receptas:

1. Nuplaukite visus produktus, pašalinkite mandarinų žievelę ir baltas gyslas.
2. Puode sumaišykite vaisius, vandenį ir cukrų.
3. Virkite ant ugnies, kol visiškai iškeps, įpilkite mėtų ir šiek tiek citrinos rūgšties.
4. Supilstykite į švarius stiklainius ir uždarykite dangteliais.

Aronijų ir obuolių kompoto laikymo taisyklės

Gėrimas turi būti laikomas ne aukštesnėje kaip 18 laipsnių temperatūroje. Nepriimtina užšaldyti gaminį. Perkaitimas taip pat pavojingas, kompotas gali surūgti ir supeliuoti.