TOP 2 receptai kompotui iš kotelių su sėklomis žiemai

Kompotas iš pagaliukų su akmeniu ruošiamas žiemai kaip natūralus parduotuvės sulčių pakaitalas, tokie suktinukai yra sveikesni ir skanesni. Laukinis abrikosas yra vaisius, kuriame gausu įvairių naudingų medžiagų, jame yra vitaminų B1, B2, C, taip pat tokių elementų kaip varis, geležis, kalis, manganas ir kobaltas.

Tokius preparatus naudinga vartoti, jei organizme trūksta vitaminų ir sergama širdies ligomis.

Kompoto iš zherdela paruošimo ypatybės

Kompotas iš stulpų traukia žmones dėl savo skonio ir maistinių medžiagų. Dėl sodraus skonio, kuris pasižymi būdingu rūgštumu, dauguma žmonių mėgsta tokius suktinukus labiau nei paprastus abrikosus. Tokius gėrimus rekomenduojama gerti, jei organizme trūksta vitaminų, sergate širdies ir kraujagyslių ligomis bei laikotės dietos. Gautas gėrimas ne tik numalšina troškulį, bet ir suteikia žmogui visą sąrašą naudingų medžiagų ir mikroelementų. Prieš ruošdami laukinių abrikosų kompotą, turėtumėte atsiminti keletą taisyklių:

1. Stulpinių sėklų branduoliuose yra toksiškos medžiagos, kuri gali sukelti sunkų apsinuodijimą. Dėl šios priežasties nerekomenduojama apdoroti ar užpilti sėklų ilgiau nei 5 minutes, neturint tinkamos patirties ir žinių šioje srityje.
2. Zakatki, kuriuose naudojami vaisiai su nesmulkintomis sėklomis, turėtų būti suvartoti tais pačiais metais, nes laikui bėgant skystyje pradeda kauptis vandenilio cianido rūgštis. Tai gali turėti neigiamos įtakos žmonių sveikatai.
3. Antsvorį turintiems žmonėms žieminių vaisių su dideliu cukrumi rekomenduojama neruošti – vaisius geriau užšaldyti ir periodiškai išvirti reikiamą kiekį kompoto.
4. Didžiausias naudingųjų medžiagų kiekis siūle bus, jei nulupsite abrikosus ir pašalinsite kauliukus.
5. Norėdami paruošti kompotą, turite naudoti tik prinokusius, bet ne pernokusius vaisius, nes iš pastarųjų gaunamas drumstas ir kartaus poskonio gėrimas.
6. Nepriklausomai nuo to, koks paruošiamasis apdorojimas buvo naudojamas, gautoje siūlėje bus daug įvairių vitaminų ir naudingų mineralų.

Prekių pasirinkimo taisyklės

Kompotui su sėklomis paruošti tinkamus kotelius išsirinkti nėra sunku: vaisiai turi būti visiškai subrendę, bet ne pernokę.

Visiškai prinokę laukiniai abrikosai yra sodriai oranžinės spalvos, tvirtos tekstūros, atidarius išskiria šiek tiek sulčių.

Vaisiuose neturėtų būti didelių tamsių dėmių, apnašų ar puvimo požymių.

Kaip paruošti konteinerius proceso pradžiai

Norėdami paruošti kompotą, jums reikės dubenėlio vaisiams plauti, keptuvės ir stiklainių, kuriuos reikia sterilizuoti verdančiu vandeniu.

Kaip uždaryti kompotą iš zherdela namuose

Yra daug receptų, kaip gaminti kompotus ir kitus įdarus iš stulpų, tačiau populiariausias išlieka klasikinis būdas ir greitas pasirinkimas nenaudojant sterilizacijos.

Paprastas receptas

Paprastam receptui jums reikės šių ingredientų:

• 500 gramų laukinių abrikosų;
• 500 gramų cukraus;
• 5 litrai geriamojo vandens.

Sandarinimo paruošimo procesas:

1. Kruopščiai nuplaukite stulpus po tekančiu vandeniu.
2. Užpildykite keptuvę vandeniu, suberkite cukrų ir užvirinkite.
3. Gavę sirupą, ten sudėkite nuplautus laukinius abrikosus.
4. Vaisius virkite sirupe 5 minutes.
5. Sterilizuokite stiklainius.
6. Abrikosus sudėkite į paruoštus indus ir užpilkite sirupu.
7. Susukite skardinių turinį.
8. Stiklainius aukštyn kojomis padėkite po šiltu skudurėliu 10 valandų, atvėsusį nušluostykite ir laikykite tamsioje vietoje.

Galimybė be sterilizacijos

Norėdami paruošti kompotą iš laukinių abrikosų su kauliukais be sterilizacijos, jums reikės:

• 500 gramų stulpų;
• 2,5 litro geriamojo vandens;
• 200 gramų cukraus.

Žingsnis po žingsnio kompoto paruošimo instrukcijos:

1. Išrūšiuokite vaisius ir gerai nuplaukite tekančiu vandeniu.
2. Į paruoštus stiklainius dedame laukinius abrikosus taip, kad jie užpildytų indą maždaug 1/3.
3. Stiklainius su vaisiais užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite turinį 20 minučių, uždarykite indą dangčiu.
4. Iš skardinių išpilkite vandenį į puodą, suberkite cukrų ir užvirinkite sirupą.
5. Gautą sirupą supilstykite į stiklainius su abrikosais iki kraštų.
6. Susukite konteinerį.
7. Apverstus stiklainius padėkite po šiltu skudurėliu 9-11 valandų, kol atvės.
8. Atvėsus posūkiams, stiklainius reikia nuvalyti drėgna šluoste ir padėti į tamsią patalpą.

Ruošinių laikymo sąlygos

Norint ilgai laikyti siūles, jas reikia dėti į tamsią patalpą, nes siūlės nemėgsta saulės spindulių. Tokiomis sąlygomis posūkiai bus saugomi ilgiau. Laikymui geriau rinktis ne tik tamsią, bet ir vėsią (kambario temperatūros) vietą. Puikios patalpų sąlygos:

• sandėliukas;
• terasa;
• rūsys;
• garažas;
• kaimo namas;
• garažas.