TOP 10 skanių žingsnis po žingsnio receptų, kaip paruošti Gorloderį su česnaku žiemai ilgalaikiam saugojimui

Horloder receptas yra gana paprastas, o pasigaminti jį namuose nėra sunku. Tai neįprastai skanus patiekalų „užkandžių prieskonis“. Puikiai dera su mėsos ir žuvies gaminiais, salotomis, virtomis bulvėmis. Idealiai tinka žiemos sezonui kartu su voliotais agurkais ir pomidorais. Jis gali būti laikomas keletą metų šaltoje patalpoje.

Pažvelkime į populiarius padažų receptus, taip pat į ilgalaikio laikymo namuose būdus.

Kodėl tai naudinga, su kokiais patiekalais patiekiama

Horloder turi daug naudingų savybių, kurios tiesiogiai priklauso nuo česnako ir krienų.

Krienai yra geras antimikrobinis agentas. Pagrindinės jo savybės apima organizmo apsaugą nuo įvairių infekcinių ligų, padeda apsisaugoti nuo virškinamojo trakto (virškinimo trakto) ar viršutinių kvėpavimo takų ligų. Puikiai valo kraują ir mažina cukraus kiekį.

Česnakai taip pat pasižymi antimikrobiniu poveikiu. Padažą geriausia vartoti, kai jis mirkomas 2-3 savaites.

Nepaisant visų pirmiau išvardytų naudingų šio maisto priedo savybių, juo piktnaudžiauti nereikėtų. Kadangi gorloderis yra gana aštrus patiekalas, per didelis jo vartojimas sukelia nemalonių pasekmių.

Padažas naudojamas su beveik visais produktais. Viskas priklauso nuo jūsų skonio. Dažniausiai horloderis patiekiamas ant stalo su „antrais“ patiekalais.

Paruoškite reikiamus ingredientus

Kaip žinote, gorloderis yra populiarus patiekalas, turintis keletą pavadinimų. Skirtinguose šalies regionuose yra skirtingi pavadinimai: chrenoderis, adžika, kobra ir kiti panašūs pavadinimai. Iš esmės šis padažas yra stalo krienai su įvairiais priedais.

Norėdami paruošti sveiką padažą namuose, turite paruošti keletą ingredientų:

1. Krieno šaknis.
2. Česnakai.
3. Švieži pomidorai.
4. Taip pat reikia turėti: trintuvą, peilį, mėsmalę. Jei neturite tokių virtuvės prietaisų, naudokite įprastą trintuvą.

Visi šie komponentai yra smulkiai supjaustyti, o dar geriau – perkošti per mėsmalę.Po to visi ingredientai turi būti sūdyti pagal skonį. Kartais dedama maltų pipirų.

Verta paminėti, kad visų ingredientų kiekiai parenkami individualiai. Įdėjus daugiau pomidorų, padažo aštrumas sumažėja.

Šiuo metu, jei nenorite vargti ir gaminti patys, tada krienai parduodami bet kuriame prekybos centre. Paprastai jo kaina nėra didelė.

Gerklės gamintojo paruošimo būdai

Yra įvairių horloder gaminimo receptų.

Yra įvairių tipų, populiariausi yra:

1. Žalias – gerai laikosi šaltoje patalpoje.
2. Virtas – susuktas į stiklainį. Tinka naudoti keletą metų.

Žemiau pateikiami populiariausi derliaus nuėmimo būdai.

Klasikinis

Klasikinis gaminimo variantas apima minimalų ingredientų kiekį, todėl jį paruošti gana paprasta. Tačiau jį galima laikyti tik porą dienų.

Ingridientai:

1. 1 kilogramas pomidorų.
2. 10-15 skiltelių česnako.
3. Druska pipirai.

Pomidorus ir česnakus reikia susmulkinti patogiu būdu, įberti druskos ir išmaišyti. Palikite virti keletą valandų. Paragaukite aštrumo ir patiekite.

Aštrus moliūgas su česnaku ir krienais

Kaip aprašyta aukščiau, krienai turi nemažai teigiamų savybių: naikina mikrobus. Todėl šį užkandį galima laikyti ilgą laiką.

Ingredientai šiam horloder variantui sukurti:

1. 3 kilogramai pomidorų.
2. 300-400 gramų krienų.
3. 500 gramų česnako.
4. 50 gramų cukraus.
5. Druska pipirai.

Receptas

Pirmiausia ruošiami krienai, kurie, kaip žinia, prastai ir sunkiai susmulkinami. Todėl kurį laiką pamirkoma vandenyje, kad šiek tiek „perrūgtų“, o po to lengvai nuimtų šepetėliu.

Toliau, norint pagaminti horlogerį, reikia smulkiai pjaustyti česnaką ir pomidorus bei sumaišyti su krienais. Įpilkite druskos ir cukraus; kai kurie žmonės įberia žiupsnelį maltų pipirų ir mišinį supila į stiklainį.

Su morkomis žiemai

Morkų sriuba skani ir sveika. Tai lengva padaryti.

Norėdami paruošti, jums reikės:

1. 3 kilogramai pomidorų.
2. 700 gramų - 1 kilogramas morkų.
3. 300-350 gramų krienų.
4. 200 gramų česnako.
5. 50 gramų acto.
6. Druska, cukrus, pipirai.

Sumalkite ir sumaišykite produktus. Suberkite prieskonius ir virkite. Leiskite atvėsti ir susukite į stiklainius.

Su cukinijų priedu

Norėdami pagaminti cukinijų garnyrą, jums reikia:

1. 3 kilogramai pomidorų.
2. 1 kilogramas cukinijų.
3. 1 valgomasis šaukštas raudonųjų pipirų.
4. 50 gramų augalinio aliejaus.
5. 500 gramų česnako.
6. Druska.
7. Pipirai, cukrus – pagal poreikį.

Sudedamosios dalys turi būti supjaustytos arba sumaltos trintuve, išmaišytos ir leisti šiek tiek užvirti. Po to, jei norite, išvirkite ir supilkite į stiklainius.

Iš žalių pomidorų

Labai skanus žalių pomidorų vyšnių agurkas. Žemiau yra žingsnis po žingsnio, kaip paruošti šį padažą.

Produktai:

1. 1 kilogramas žalių pomidorų.
2. 300 gramų česnako
3. 200 gramų krienų.
4. 50 gramų sviesto.
5. Druska, cukrus, pipirai pagal skonį.

Receptas

Smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite ingredientus ir sumaišykite. Pridėkite prieskonių pagal skonį.

Atkreipkite dėmesį, kad ruošiamame padaže retkarčiais atsiranda kartumo, todėl geriausia rinktis ne per žalius pomidorus.

Pomidoro stiebas turi būti pašalintas. Nepamirškite nulupti česnako ir krienus valandai palikti vandenyje.

Taip pat geriau, kad padažas stovėtų keletą valandų, kad išsiskirtų skonis. Pabaigoje supilkite aliejų ir supilkite į stiklainius.

Aštrus su pipirais ir žolelėmis

Aštrus horloderis su pipirais ir žolelėmis ruošiamas taip pat, kaip įprasta, pridedant pipirų.

Tam reikalingi šie komponentai:

1. 3 kilogramai pomidorų.
2. 500-700 gramų česnako.
3. 400 gramų krienų.
4. Druska.
5. Cukrus (jei reikia).
6. 1-2 aitriosios raudonosios paprikos.
7. Prieskoniai (žolės – galima paruošti savarankiškai arba įsigyti parduotuvėje).

Norėdami paruošti, pirmiausia turite mirkyti krienus. Nulupkite šviežius pomidorus. Nulupkite pipirus. Supjaustykite ir supjaustykite produktus. Sumaišykite ir palikite kurį laiką užvirti. Pabaigoje suberkite žoleles ir druską. Jei padažo skonis kartokas, jei reikia, įberkite cukraus.

Su česnakais ir obuoliais

Nesunku paruošti horlogerį su česnaku ir obuoliais.

Labiausiai tinka vartoti rūgštūs obuolių vaisiai.

Komponentai:

• raudoni pomidorai (receptas kilogramui);
• 1,5 kilogramo obuolių;
• 1 kilogramas česnako;
• 400 gramų krienų;
• druskos;
• pipirų;
• cukraus.

Virimo būdas

Pirmiausia obuoliai nulupami. Šerdis su sėklomis pašalinama. Taip pat nuo pomidorų geriau nuimti žievelę. Paruoškite krienus, iš anksto pamirkytus vandenyje.

Visus produktus sumalkite ir sumaišykite. Įberkite druskos. Cukrus dedamas, jei jaučiamas kartumas ar rūgštumas.

Atminkite, kad šio patiekalo aštrumas atsiskleis po poros dienų, tad nepersistenkite. Geriausia jį įdėti į šaltą patalpą.

Su česnakais ir burokėliais

Nesunku pasigaminti česnako garnyrą, pridedant burokėlių.
Burokėliai pasitarnaus kaip puikus papildomas šio padažo skiedinys. Šis užkandis pasirodo aromatingas ir gražios spalvos.

Komponentai:

• 1 kilogramas burokėlių;
• 500 gramų krienų;
• 200-300 gramų česnako;
• druskos, pipirų, cukraus.

Paruošimas

Produktai išvalomi ir smulkiai supjaustomi.Po to sumaišykite ir įberkite druskos, cukraus ir pipirų.

Įdėkite į šaldytuvą, kad išsaugotumėte arba susukite į stiklainį ilgalaikiam saugojimui.

Paprikos dedamos į šį garderą, kad būtų aštrumo, o graikiniai riešutai – dėl aštrumo.

Pridedant paprikos

Gorloder su paprika turi ryškią spalvą ir malonų kvapą.

Ingridientai:

• 3 kilogramai prinokusių pomidorų;
• 1,5 kilogramo bulgarų pipirų;
• 500 gramų česnako;
• 2-3 gabalėliai aitriosios paprikos;
• druskos;
• pipirų.

Virimo receptas

Pirmiausia kiekviena daržovė atskiriama nuo žievelės, o iš pipirų pašalinamos sėklos. Produktai susmulkinami ir sumaišomi. Jei manote, kad pomidorai yra rūgštaus skonio, įpilkite cukraus pagal skonį.

Sumaišius visus produktus, jie dedami į stiklainius.

Dėl to, kad aukščiau pateiktame recepte krienai nenaudojami, padažas supelija. Norėdami to išvengti, po dangčiu užpilkite porą lašų augalinio aliejaus.

Su agurkais

Gorloderis su agurkais bus malonaus, neįprasto skonio.

Norėdami paruošti agurkų kremą, jums reikės šių ingredientų:

1. 3 kilogramai šviežių pomidorų.
2. 1-1,5 kilogramo agurkų.
3. 450 gramų česnako.
4. 350 gramų krienų.
5. Prieskoniai: druska, pipirai.

Kiekvieną gaminį nulupkite, supjaustykite arba sumalkite per mėsmalę. Toliau produktai (daržovės) sumaišomi. Įberkite druskos, pipirų ir supilkite į stiklainį. Jei reikia, užvirinkite.

Kaip laikyti horlogerį žiemai

Kad gorloderio padažas išsilaikytų žiemai ar net kelerius metus, jis išvirinamas, o paskui susukamas į stiklainį.

Namų šeimininkės taip pat laikosi ilgalaikio saugojimo taisyklių:

1. Iš anksto sterilizuokite stiklainius.
2. Į mišinį įpilkite 1 šaukštą acto.
3. Jei krienai virimo metu nenaudojami, prieš sukdami juos į stiklainį, po dangčiu užpilkite 1 šaukštą augalinio aliejaus.

Laikykitės šių paprastų taisyklių ir padažas geros būklės bus laikomas keletą metų.