Klasikinėje Nutelloje nėra slyvų, tačiau namuose desertai dažnai ruošiami pridedant šio vaisiaus. Nors šis derinys laikomas neįprastu, iš jo gaunamas skanus produktas, su kuriuo galite gaminti saldžius sumuštinius ir dėti į kepinius. Kiekvienas įvertins malonų deserto skonį. Be to, yra paprastas Nutella receptas iš slyvų žiemai.
Slyvų Nutella paruošimo žiemai subtilybės
Šį desertą nesunku pasigaminti namuose. Patyrusios namų šeimininkės siūlo pasinaudoti šiais patarimais:
- Kad produktas išlaikytų savo skonį, jis turi būti laikomas stikliniame inde. Patartina sandariai uždaryti į mažesnius stiklainius.
- Oro perteklius paspartina gaminio gedimą, todėl Nutella geriau nepalikti inde, kuriame jis buvo pagamintas.
- Mėgstantys eksperimentuoti desertą gali papildyti naujais komponentais. Tam tinka kokoso drožlės, džiovinti abrikosai, džiovintų vaisių mišinys ar cukruoti vaisiai.
Nutellą galima paruošti žiemai, jei naudojate specialų receptą. Tuomet bet kada galėsite pamaloninti save ir savo artimuosius šiuo nuostabiu skanėstu.
Produktai pagal receptą
Tereikia išsirinkti paprastą deserto receptą. Tam reikės pasiruošimo:
- nusausinimas – 2 kg;
- granuliuotas cukrus - 1,5 kg;
- kakavos milteliai - 100 g;
- sviestas - 200 g.
Reikia šviežių ir kokybiškų produktų, kitaip skanaus deserto negausite. Pagal šį receptą desertas paruošiamas labai greitai ir paprastai.
Kaip išsirinkti ir paruošti ingredientus
Ant vaisių neturėtų būti mechaninių pažeidimų. Svarbu, kad uogos būtų lygios, be įdubimų ar tamsių dėmių. Slyvų aromatas jaučiamas per odą. Vaisiai neturėtų būti labai minkšti ar kieti.
Prinokusios slyvos turi sausą kotelį. Reikėtų rinktis vienodos spalvos uogas. Skirtingoms veislėms leidžiama blizganti oda.
Nereikėtų rinktis sugedusių ir nekokybiškų vaisių. Prieš ruošiant desertą, jie turi būti kruopščiai nuplauti ir be kauliukų.
Konteinerių paruošimas
Pirmiausia reikia apžiūrėti konteinerius. Reikia stiklainių be įtrūkimų, drožlių ar kitų defektų. Tada indą reikia išvalyti vandeniu ir soda.
Po to konteineriai turi būti nuplauti. Taip pat reikalinga sterilizacija. Jei stiklainiai nedideli, tinka mikrobangų krosnelė, į kurią dedami indai. Palikite juos kelioms minutėms. Tai užbaigia konteinerio sterilizavimo procesą.Tokiu atveju desertą galima išsaugoti ilgiau.
Virimo procesas
Desertas ruošiamas pagal šias instrukcijas:
- Į slyvas įpilama cukraus (150 g) ir vandens (100 ml). Mišinys virinamas 20 minučių. Atvėsusi masė apdorojama blenderiu.
- Dar dedama 1,5 kg cukraus ir masę pavirti 20 min. Putas reikia pašalinti. Kad Nutella būtų vienalytė, masę pertrinkite per sietelį.
- Masė virinama dar 20 minučių.
- Uogienė vėl dedama virti. Kakavos milteliai išsijojami. Tada supilama į uogienę ir išmaišoma.
- Reikia įdėti sviesto (200 g).
- Mišinys paskutinį kartą verdamas 15-20 minučių, galima uždaryti į stiklainius.
Tai užbaigia „Nutella“ gaminimo procesą. Indai apverčiami ir uždengiami antklode. Kai atvės, galite juos dar kartą apversti.
Tolesnis saugojimas
Skardines su preparatu galima palikti sandėliuke. Labiausiai tinka tamsi, vėsi vieta, kur temperatūra ne aukštesnė kaip +20 laipsnių. Patartina nedėti indų rūsyje ar balkone, nes šaldytas desertas praranda savo savybes.
„Nutella“ galite palikti iki 3 metų, jei laikysitės visų stiklainių paruošimo ir sterilizavimo taisyklių. Jei laikysitės laikymo rekomendacijų, desertas bus skanus ir sveikas.
