TOP 3 žingsnis po žingsnio marinuotų pomidorų receptai Lady fingers žiemai

Labiausiai paplitęs marinatas žiemai yra pomidorai. Galite marinuoti visų rūšių pomidorus. Pavyzdžiui, žiemai galite paruošti marinuotų lady fingers pomidorų.

Pomidorų marinavimo ypatybės Lady fingers žiemai

Marinuoti Lady Finger pomidorus taip pat lengva, kaip ir bet kurią kitą veislę. Visų pirma, jums reikia paruošti ingredientus ir indus pomidorams.

Pagrindinių ingredientų pasirinkimas ir paruošimas

Pomidorus nuplaukite, nuimkite kotelį. Reikia naudoti tik gerus ir sunokusius vaisius su stora odele, kad marinuojant nesutrūkinėtų.

Be to, norint marinuoti pomidorus, jums reikės žolelių ir prieskonių. Pavyzdžiui, galite naudoti česnako, baziliko, krapų, krienų, serbentų ar vyšnių lapelius. Norėdami į konservavimą suteikti pikantiško aromato, įberkite gvazdikėlių, džiovintų krapų sėklų, garstyčių ir juodųjų pipirų.

Konteinerių paruošimas

Stikliniai indeliai tinka marinuotiems agurkams gaminti. Jie iš anksto nuplaunami muilu ir soda. Prieš dedant vaisius, stiklainiai sterilizuojami. Sterilizacijos dėka konservavimas gali būti laikomas iki 2 metų. Yra keli stiklainių sterilizavimo būdai.

Pirmasis būdas yra užvirinti nedidelį kiekį vandens virdulyje. Įdėkite stiklainį į dangtelio angą. Stiklainį sterilizuokite garais 15 minučių. Tada nedelsdami sudėkite ruošinį į stiklainius.

Antrasis būdas yra puode. Ant keptuvės dugno uždėkite rankšluostį ir užpildykite vandeniu. Vandenį užvirinkite.

Padėkite stiklainius taip, kad jie nesiliestų vienas su kitu. Sterilizuokite 15 minučių.

Kaip marinuoti „Lady fingers“ pomidorus

Yra keletas būdų, kaip marinuoti „lady fingers“ pomidorus.

Paprastas receptas žiemai

Ko jums reikia konservavimui:

• prinokusių pomidorų;
• filtruotas vanduo;
• cukraus;
• druskos;
• actas;
• kelios česnako skiltelės;
• krapai su skėčiais;
• gvazdikas;
• juodųjų pipirų žirneliai;
• krienų lapai.

Pomidorų marinavimo procesas:

1. Pirmiausia reikia paruošti marinatą. Norėdami tai padaryti, į keptuvę įpilkite vandens, įpilkite granuliuoto cukraus ir druskos ir padėkite ant viryklės.
2. Palaukite, kol vanduo užvirs. Tada įberkite juodųjų pipirų ir gvazdikėlių.
3. Virkite 10 minučių. Galiausiai įpilkite acto.
4. Į stiklainių dugną dėkite česnaką, krapus, krienų lapelius, išdėliokite pomidorus. Tada užpilkite konservuotą maistą sūrymu. Uždenkite dangteliais ir priveržkite.
5. Apverskite stiklainius aukštyn kojomis ir palaukite, kol atvės iki kambario temperatūros. Tada ruošinius galima siųsti į rūsį.

Antrasis kepimo būdas

Ko jums reikia pasiruošimui:

• Lady fingers pomidorai;
• serbentų ir vyšnių lapai;
• krienų lapai;
• česnako skiltelės;
• juodųjų pipirų žirneliai;
• garstyčių sėklos;
• druskos;
• granuliuotas cukrus;
• filtruotas vanduo;
• actas;
• džiovintų krapų

Kaip pasigaminti marinuotų agurkų žiemai:

1. Nuimkite stiebą nuo pomidorų. Nuplaukite juos po vandeniu ir padėkite ant rankšluosčio, kad išdžiūtų likęs vanduo.
2. Kol vaisiai džiūsta, galite pradėti ruošti marinatą.
3. Norėdami tai padaryti, užvirinkite vandenį, įberkite cukraus, pipirų, druskos ir virkite 5-8 minutes. Baigiant virti, supilkite kąsnį.
4. Ant stiklainių dugno išdėliokite serbentų, vyšnių ir krienų lapus. Česnako skilteles sutarkuokite ir taip pat sudėkite į stiklainius.
5. Suberkite garstyčių sėklas ir krapus.
6. Tada pripildykite stiklainį pomidorais iki viršaus. Nepatartina jų išdėlioti per stipriai, oda gali įtrūkti.
7. Užpilkite verdančiu marinatu ant ruošinio. Po kelių minučių nusausinkite. Tada vėl supilkite antrąją likusio marinato dalį. Marinuoti pomidorai pagal šį receptą yra labai aštrūs ir malonaus česnako aromato.

Pomidorų griežinėliai

Ko jums reikia konservavimui:

• pomidorai;
• vidutinė lemputė;
• česnakai;
• filtruotas vanduo;
• granuliuotas cukrus;
• smulki stalo druska;
• actas;
• petražolės;
• krapai;
• nedidelis kiekis augalinio aliejaus;
• Lauro lapas;
• juodųjų pipirų žirnelių.

Kaip marinuoti pomidorus griežinėliais:

1. Geriausia imti šiek tiek neprinokusius pomidorus, kad konservuojant griežinėliai išliktų nepažeisti. Svogūną supjaustykite žiedais, česnaką nulupkite ir palikite griežinėliais.
2. Išvirkite marinatą. Į vandenį įpilkite druskos ir cukraus ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Baigiant virti, įdėti lauro lapą. Taip pat galite pridėti šiek tiek kvapiųjų pipirų dėl skonio.
3. Į indo dugną įdėkite česnaką, svogūną, šiek tiek susmulkintų petražolių ir krapų bei juodųjų pipirų žirnelius.
4. Užpildykite pusę stiklainio pomidorais. Tada suberkite petražoles ir krapus. Visiškai užpildykite stiklainį.
5. Supilkite augalinį aliejų, įpilkite acto ir konservus užpilkite marinatu.
6. Uždenkite indus dangteliais ir susukite. Atvėsus iki kambario temperatūros, įdėkite į rūsį.

Kaip teisingai laikyti

Paruoštą marinavimą laikykite vėsioje patalpoje su gera ventiliacija. Stiklainiai neturi būti veikiami saulės spindulių. Atvėsę stiklainiai dedami į rūsį arba rūsį. Marinuotus agurkus taip pat galite laikyti šaldytuve arba sandėliuke. Sterilizuotų konservų tinkamumo laikas yra 2 metai.