TOP 10 skaniausių pomidorų receptų pomidorų sultyse žiemai

Pomidorų sultyse užkimšti pomidorai yra puiki alternatyva marinuotiems pomidorams, nuo kurių visi jau pavargo, nes dažnai norisi įvairovės tiek gyvenime, tiek mityboje. Pastebėtina, kad konservą galima vartoti be likučių, nes įdaras taip pat turi puikų skonį ir yra naudojamas papuošti bei papildyti daugelį patiekalų. Kiekviena šeimininkė turėtų išstudijuoti skaniausius pomidorų receptus pomidorų sultyse žiemai, kad savo šeimą ir draugus pamalonintų nuostabiu užkandžiu.

Pomidorų paruošimo pomidorų sultyse ypatumai žiemai

Norėdami paruošti šį žiemos užkandį, galite naudoti tiek klasikinius receptus, kurių paruošimo technologija yra paprasta ir suprantama, arba galite pasinaudoti originalių metodų studijomis.

Norėdami paruošti, turite rūšiuoti vaisius, atskirti prinokusius egzempliorius: naudokite juos sultims gaminti. Rekomenduojama palikti sveikus, jie turi būti nedideli, tvirto minkštimo ir taisyklingos formos. Įpilkite druskos, cukraus ir acto pagal skonį. Taip pat galite naudoti įvairius prieskonius ir žoleles, atsižvelgdami į savo skonį.

Talpyklų ir ingredientų parinkimas ir paruošimas

Renkantis ingredientus reikėtų atkreipti dėmesį į tai, ar veislė tinkama pagal paskirtį. Vaisiai turi būti vidutinio dydžio ir lengvai pereiti per stiklainio kaklelį, odelė ir minkštimas turi būti tankūs ir daug cukraus. Pasirinktus pomidorus reikia išrūšiuoti nuo stiebų ir kruopščiai nuplauti.

Ruošiant patiekalus, stiklainius ir dangtelius reikia sterilizuoti, atsižvelgiant į receptą, tačiau bet kuriuo atveju jie turi būti kruopščiai išplauti.

Geriausi gaminimo būdai

Prieš pradėdami gaminti, turėtumėte susipažinti su siūlomais receptais ir pasirinkti tinkamiausią, kuris atitiks jūsų skonio pageidavimus.

Klasikinis receptas "Tu apsilaižysi pirštus"

Norėdami išsaugoti skanų užkandį pagal šį receptą, geriau naudoti saldžias veisles.Kaip pomidorų gėrimą galite naudoti parduotuvėje pirktus produktus arba pasigaminti patys.

Klasikinis ruošinys apima šių komponentų naudojimą:

• 2 kg pomidorų;
• 0,5 l pomidorų sulčių;
• 2 dantys česnakai;
• 1 šaukštelis. Sachara;
• 1 šaukštelis. druskos;
• 1 šaukštelis. actas;
• pipirų, lauro lapų.

Receptas apima šiuos procesus:

1. Sterilizuokite stiklainius, sutankinkite pomidorus ir suberkite visus prieskonius.
2. Užvirinkite vandenį, daržoves užpilkite verdančiu vandeniu ir uždenkite dangčiu.
3. Norėdami paruošti įdarą, užvirinkite pomidorų sultis, nugriebdami susidariusias putas, įpilkite acto, pasūdykite ir pasaldinkite.
4. Išpilkite skystį iš skardinės ir užpildykite gėrimu.
5. Stiklainį uždarykite ir apverskite, apvyniokite antklode.

Paprastas receptas be sterilizavimo litriniuose stiklainiuose

Užkandis, pagamintas pagal paprastą receptą be sterilizacijos, puikiai papildys mėsos ir žuvies patiekalus. Kad procesas būtų lengvesnis, sulčių galite nusipirkti parduotuvėje.

Reikalingų produktų sąrašas:

• 4 kg pomidorų;
• 2,5 a.š. l. druskos;
• 2,5 a.š. l. Sachara.

Žieminių užkandžių kūrimo technologija:

1. 2 kg pomidorų nuplaukite, sudėkite į stiklainius ir užpilkite verdančiu vandeniu.
2. Išmirkytus pomidorus palikite 20 minučių.
3. Sulčiaspaude paruoškite sultis iš likusių daržovių.
4. Cukrus ir druska gautą skystį, virkite 5 minutes.
5. Stiklainį nusausinkite ir užpildykite paruoštu pomidorų mišiniu.
6. Uždarykite stiklainius, apverskite ir palaukite, kol atvės.

Su aspirinu

Jaunų šeimininkių pageidaujamas paruošimo būdas yra receptas su aspirinu. Tabletėse esanti rūgštis skatina gerą užkandžio laikymą įvairiomis sąlygomis.

Produktų rinkinys patiekalui sukurti:

• 2 kg pomidorų;
• 1,5 litro pomidorų sulčių;
• 3 valg. l. Sachara;
• 1,5 a.š. l.druskos;
• 3 serbentų lapeliai;
• 1 krapų žiedynas;
• ½ paprikos;
• prieskoniai.

Veiksmų seka pagal receptą:

1. Stiklainio dugną apibarstykite prieskoniais, žolelėmis, česnaku ir pipirais, ant viršaus sudėkite daržoves ir 15 minučių užpilkite verdančiu vandeniu.
2. Paruoškite pomidorų mišinį įberdami druskos ir cukraus.
3. Skystį stiklainyje pakeiskite sultimis su aspirinu, uždarykite ir atvėsinkite.

Pomidorų griežinėliai pomidorų sultyse

Pjaustyti pomidorai yra labiau prisotinti įdaru ir puikiai atrodo ant šventinio stalo, todėl jie yra labai populiarūs.

Ingridientai:

• 2 kg pomidorų;
• 1 litras pomidorų sulčių;
• 50 ml acto;
• 2,5 a.š. l. Sachara;
• 1 valgomasis šaukštas. l. druskos;
• pipirai, česnakai.

Patiekalo kūrimas apima šiuos procesus:

1. Daržoves supjaustykite griežinėliais arba puselėmis ir sudėkite į stiklainį, įberkite česnako ir pipirų.
2. Pomidorų gėrimą išvirti, pasūdyti, pasaldinti, įpilti acto.
3. Supilkite į sterilius indelius ir susukite.

Be acto

Kad užkandis išliktų ilgai, vietoj acto rūgšties galite naudoti krienų šaknį. Tai leis jums išsaugoti paruošimą, taip pat suteiks pikantiškumo ir rafinuotumo pasiruošimui žiemai..

Reikalingų produktų sąrašas:

• 2 kg pomidorų;
• 1,5 litro pomidorų sulčių;
• 2 valg. l. Sachara;
• 1,5 a.š. l. druskos;
• prieskoniai.

Kaip paruošti skanų patiekalą pagal receptą:

1. Stiklainio apačioje paskirstykite pipirus, česnakus ir įvairius prieskonius, ant viršaus dėkite daržoves.
2. Pomidorą išvirkite, suberkite cukrų, druską ir užpildykite juo stiklainius.
3. Sterilizuokite 20 minučių ir uždarykite dangčiu.

Žalieji pomidorai pomidoruose

Vienas iš neįprasčiausių užkandžių. Išvaizdos ir skonio originalumas nustebina ne vieną ragautoją.

Komponento struktūra:

• 2 kg pomidorų;
• 1 litras pomidorų sulčių;
• 2-3 vnt. paprika;
• 2 česnakai;
• 100 ml acto;
• druskos, cukraus.

Pagrindiniai recepto procesai:

1. Pomidorus supjaustykite griežinėliais, sudėkite į puodą ir užpilkite gėrimu.
2. Mišinį užvirinkite, įberkite druskos, cukraus ir troškinkite 10 minučių.
3. Suberkite smulkintus pipirus, česnaką ir vėl virkite 10-15 min.
4. Stiklainius sterilizuokite, užpildykite paruoštu mišiniu ir uždarykite.

Su agurkais

Agurkų ir pomidorų konservavimas atskirai yra ilgas ir daug darbo reikalaujantis procesas, todėl juos galima konservuoti kartu. Šis užkandis daugelį nustebins savo originalumu ir neįprastomis skonio savybėmis.

Ingridientai:

• 1 kg pomidorų;
• 1 kg agurkų;
• 1,5 litro pomidorų sulčių;
• 3 valg. l. Sachara;
• 1,5 a.š. l. druskos;
• 2 valg. l. obuolių sidro actas;
• 1 česnako
• ½ aitriosios paprikos;
• prieskoniai.

Veiksmų seka pagal receptą:

1. Į stiklainius suberkite česnaką, pipirus, prieskonius, sutankinkite dvi pagrindines daržoves.
2. Užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 20 minučių.
3. Pomidorų gėrimą užvirinkite, pasūdykite ir pasaldinkite.
4. Iš stiklainio nupilkite vandenį ir supilkite paruoštą mišinį ir, įpylę acto, uždarykite ir atidėkite atvėsti.

Su krienais ir česnaku

Su krienais ir česnakais marinuoti pomidorai atrodys neįtikėtinai skanūs, o siuvimas nereikalaus nei pastangų, nei laiko.

Virimui jums reikės:

• 2 kg pomidorų;
• 2,5 litro pomidorų sulčių;
• ¼ a.š. tarkuotų krienų šaknų;
• 2 valg. l. druskos;
• 4 valg. l. Sachara;
• česnako.

Svarbūs punktai gaminant originalų užkandį pagal receptą:

1. Dantų krapštuku persmeigtus pomidorus sudėkite į stiklainį ir užpilkite verdančiu vandeniu.
2. Pomidorų sultis sumaišykite su krienais ir smulkintu česnaku, pasūdykite ir pasaldinkite.
3. Virkite 5 minutes ir indelyje esantį vandenį pakeiskite gautu mišiniu.
4. Susukite ir atvėsinkite.

Su citrinos rūgštimi

Puikus būdas paspartinti daržovių konservavimą žiemą – naudoti citrinos rūgštį.Šio užkandžio paruošimas užtrunka tik pusvalandį.

Reikalingų komponentų sąrašas:

• 700 g pomidorų;
• 10 g druskos;
• 15 g cukraus;
• 3 g citrinos rūgšties.

Žingsnis po žingsnio užkandžių receptas:

1. Pusę reikiamo pomidorų skaičiaus reikia sutrinti sulčiaspaudėje.
2. Išvirkite sultis, įberdami druskos, cukraus ir rūgšties, ir palaikykite ant ugnies 5 minutes.
3. Pomidorus sudėkite į stiklainį, užpilkite paruoštu pomidorų mišiniu ir susukite.

Pomidorai parduotuvėje nusipirktose pomidorų sultyse

Kad išvengtumėte vargo ruošiant pomidorų sultis, galite marinuoti pomidorus gatavame produkte. Tai žymiai sutaupys laiko ir palengvins procesą.

Norėdami tai padaryti, turite įsigyti:

• 2,5 kg pomidorų;
• 1,5 litro pomidorų;
• 3 valg. l. Sachara;
• 5-7 dantys česnakai;
• 1 šaukštelis. actas (70%);
• 1,5 a.š. l. druskos;
• prieskoniai.

Veiksmų algoritmas pagal receptą:

• Užpildykite indą daržovėmis ir suberkite prieskonius.
• 20 minučių užpilkite verdančiu vandeniu.
• Parduotuvėje pirktą produktą išvirkite, įberkite cukraus ir druskos.
• Vandenį inde pakeiskite paruoštu įdaru, įpilkite acto ir uždarykite.

Tolesnis saugojimas

Ruošinius rekomenduojama laikyti ne ilgiau kaip 1 metus vėsioje, sausoje vietoje. Atvirą indelį galima dėti į šaldytuvą ne ilgiau kaip 30 dienų.

Šis paprastas užkandis turi nuostabų skonį ir aromatą. Jei atidžiai išnagrinėsite receptą ir teisingai atliksite visus paruošimo veiksmus, patiekalas bus sėkmingas ir sulauks tik teigiamų atsiliepimų ir aukštų įvertinimų.