Greiti receptai, kaip pasigaminti cukruotų apelsinų žievelių namuose

Desertus mėgsta maži vaikai ir suaugusieji. Pirkti juos parduotuvėje yra brangu. Be to, konditerijos gaminiai ne visada yra švieži ir sveiki. Namų šeimininkės jau seniai išmoko ruošti naminius prieskonius, mes kalbame apie cukatas iš aromatinių apelsinų žievelių. Šis produktas yra labai skanus ir netgi sveikas. Be to, jį lengva paruošti. Taigi, kaip patiems pasigaminti saldų ir sveiką desertą iš apelsinų žievelių?

Cukruotų apelsinų žievelių paruošimo žiemai ypatybės

Ruošiant bet kokį kulinarinį šedevrą svarbus rezultatas – kad jis būtų skanus. Patyrę virėjai atkreipia dėmesį į keletą cukruotų vaisių paruošimo ypatybių:

1. Norėdami paruošti desertą, turite turėti virtuvines svarstykles, dubenį, stiklinę, pjaustymo kojinę, kulinarinį peilį ir indą, skirtą maisto ruošimui.
2. Rekomenduojama, kad keptuvė būtų padengta nepridegančia danga.
3. Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikia tik apelsino žievelės. Kad minkštimą būtų lengviau išimti, vaisius rekomenduojama perpjauti skersai.
4. Jei norite sukurti gražios formos desertus, turėtumėte pašalinti didelius plutos gabalus.

Virimo procese nebus naudojama visiškai jokios masės. Rekomenduotina jį sunaudoti, pavyzdžiui, iš jo pagaminti aromatingą apelsinų sirupą.

Nauda ir žala

Namų šeimininkes, žinoma, domina klausimas, kiek sveikas yra jų valgomas patiekalas. Yra įvairių nuomonių apie cukruotus vaisius. Yra keletas naudingų savybių:

• Kitaip nei paruoštame parduotuvės gaminyje, naminiame patiekale nėra dažiklių ar cheminių medžiagų.
• Jame yra vitamino C, kuris yra energijos šaltinis ir stiprus imunitetas.

Neigiamas veiksnys yra tai, kad gausiai vartodami cukruotų vaisių galite priaugti svorio, taip pat kyla pavojus susirgti diabetu. Tačiau vis tiek cukruoti vaisiai yra mažiau kaloringi ir daug sveikesni nei saldumynai.

Pagrindinio ingrediento paruošimas

Prieš ruošiant patiekalą, vaisius reikia kruopščiai nuplauti ir užpilti verdančiu vandeniu, kad būtų lengviau apdoroti. Tada turėtumėte atskirti žieveles nuo minkštimo.Be to, rekomenduojama juos keletą minučių virti verdančiame vandenyje. Tai pašalins kartumą.

Kaip pasigaminti cukruotų apelsinų žievelių namuose

Kaip paaiškėjo, šis desertas yra skanus ir net sveikas, jei vartojamas saikingai.Dabar verta pristatyti kelis būdus, kaip namuose paruošti cukruotas apelsinų žieveles.

Greitas receptas žingsnis po žingsnio

Kiekviena šeimininkė turėtų žinoti paprasčiausią „standartinį“ cukruotų apelsinų žievelių paruošimo būdą. Norėdami juos paruošti, turite atlikti tik 3 veiksmus:

1. Pagrindinį produktą – 2–3 mažus vaisius – sudėkite į kepimo indą ir užpilkite 2–3 stiklinėmis vandens. Rekomenduojama pridėti cukraus, citrinos rūgšties ir prieskonių. Jas reikia troškinti ant silpnos ugnies 1-1,5 valandos.
2. Antrasis cukruotų apelsinų žievelių ruošimo etapas – infuzija. Keptuvę nukėlus nuo ugnies reikia sandariai uždengti dangčiu ir palikti dar valandai mirkti saldžiame skystyje.
3. Paskutinis etapas yra džiovinimas. Kiekvieną plutą reikia apvolioti cukruje, dėti ant pergamentinio popieriaus ir kepti orkaitėje 30-40 min.

Tai paprastas ir greitas cukruotų apelsinų žievelių receptas. Gatavą produktą galima valgyti tokį, koks yra. Juos papildomai galite pamirkyti kokoso ar šokolado glajuje, kad būtų dar skanesni.

Svarbu. Vaisius rekomenduojama rinktis vidutinio dydžio, kietus, tik tada, kai juos lengva apdoroti, o produktas skanus.

Su citrinos sultimis

Šiuolaikinės šeimininkės mieliau gamina cukruotus vaisius iš citrinos sulčių. Taip jie tampa sultingesni ir skanesni.

Prieš gamindami cukruotas apelsinų žieveles namuose, turėsite paruošti citrinos sultis, išspaudžiant jas iš vaisių ir pagal skonį pasaldinant. Gaminimo metu jį reikia supilti į keptuvę, kurioje bus ruošiamas desertas.

Metodas iš Julijos Vysotskajos

Namų šeimininkė Julija Vysotskaja savo šeimai dažnai gamina naminius saldumynus. Ji pasidalijo savo cukruotų apelsinų žievelių gaminimo receptu:

1. Žievelę 3 dienas reikia užpilti šaltu vandeniu, periodiškai ją keisti. Per šį laiką visas kartumas visiškai išeis. Tuo pačiu tikslu prieš gaminant reikia 30 minučių virti lengvai pasūdytame vandenyje.
2. Toliau reikia supjaustyti mažomis 1–2 cm pločio juostelėmis ir pagal standartinį receptą paruošti cukruotas apelsinų žieveles.
3. Kol jie džiūsta orkaitėje, reikia ištirpinti juodąjį šokoladą. Tada belieka kiekvieną plutą panardinti į šį glajų ir išdžiovinti.

Šiuo naminiu desertu galite palepinti savo šeimą ir svečius.

Receptas iš Alla Kovalchuk

Alla Kovalchuk pasidalijo savo cukruotų apelsinų žievelių gaminimo receptu. Ji rekomenduoja pirmaisiais gaminimo etapais atsikratyti visų baltų sluoksnių, kurie patiekalui suteikia kartumo. Virimo pabaigoje kiekvieną plutą ji apdoroja gvazdikėliais ir vaniliniu cukrumi.

Kaip laikyti paruoštus cukruotus vaisius

Paruoštus cukruotus vaisius rekomenduojama laikyti tik sandariame inde. Priešingu atveju jie yra nepretenzingi. Jas galima ilgai laikyti šaldiklyje arba kambario temperatūroje – sausoje ir vėsioje vietoje.

Apelsinų žievelių desertas – paprastas, pigus, skanus ir sveikas patiekalas, kuris tikrai patiks visiems vaikams ir suaugusiems.