TOP 17 paprastų ir greitų agrastų uogienės receptų žiemai

Šiose gražiose, skaniose, aromatingose ​​ir saulėtose uogose yra daug žmogui būtinų vitaminų ir maistinių medžiagų, kurios labai gaivina karštomis vasaros dienomis. Jie naudojami ir švieži, ir įvairių pikantiškų padažų, kompotų, marmeladų gamybai. Puikus pasirinkimas ruošiantis žiemai būtų paruošti įvairią agrastų uogienę.

Agrastų uogienės ruošimo žiemai ypatybės

Gamindami turite laikytis recepte nurodytų proporcijų, ypač dedant cukrų. Paprastai jų dedama tiek pat, kiek uogų, arba šiek tiek daugiau.

Svarbu neviršyti terminio apdorojimo trukmės, kad vaisiai neperkeptų ir neprarastų formos.

Stiklainių sterilizavimas ir uogų paruošimas

Naudokite kaitinimą orkaitėje, garinimą virš puodo, lėtoje viryklėje arba mikrobangų krosnelėje, kur dedami stiklainiai, ketvirtadalis pripildytas vandens. Vaisiai derliui parenkami žali arba raudoni, prinokę, priklausomai nuo recepto. Jos peržiūrimos, atmetant sutrintas, supuvusias, sugedusias uogas. Taip pat nuvalomas nuo augalų liekanų (šakelių, lapų), gerai nuplaunamas ir išdžiovinamas popieriniais arba medžiaginiais rankšluosčiais.

Kaip paruošti agrastų uogienę žiemai?

Norėdami paruošti skanų, aromatingą ir gražią agrastų uogienę, turite pasirinkti tinkamus ingredientus ir griežtai laikytis recepto instrukcijų, ypač stebėti gaminimo laiką ir konsistenciją..

Klasikinis receptas

Įprasta, paprasta, bet skani uogienė, kurią nesunkiai pasigamins bet kas, net ir nepatyrusi šeimininkė. Norėdami tai padaryti, nuplaukite agrastus ir nuimkite uodegas. Tada supilkite į puodą, įpilkite vandens ir retkarčiais pamaišydami užvirinkite. Tada suberkite cukrų, išmaišykite, leiskite užvirti ir toliau virkite 15 minučių, nugriebdami putas.Masei atvėsus supilstoma į stiklainius.

Ingridientai:

• agrastai - 1 kilogramas;
• cukrus - 1 kilogramas;
• vanduo - 2 puodeliai (500 mililitrų).

Storas, su sveikomis uogomis

Ši uogienė tirštos, sodrios konsistencijos, nuostabaus aromato ir bus skanus kepinių įdaras. Šį skanėstą galima virti tiek iš didelių, tiek iš mažų agrastų.

Ingridientai:

• agrastai - 1,5 kilogramo;
• gvazdikėliai – 2-3 pumpurai;
• pankolis – 1/3 arbatinio šaukštelio;
• vanilė - 1/4 arbatinio šaukštelio;
• cukrus - 1 kilogramas;
• vanduo - 250 mililitrų.

Paprastas penkių minučių receptas

Įrodytas receptas, leidžiantis greitai ir efektyviai paruošti skanų delikatesą iš šviežių vaisių. Svarbu teisingai parinkti uogas – jos turi būti prinokusios, bet ne pernokusios. Paimkite 600 gramų agrastų, 500 gramų cukraus ir 100 mililitrų vandens. Vaisiai apibarstomi cukrumi, paliekami parai, o po to, įpylus vandens, virinami 5 minutes.

Karališkoji smaragdinė uogienė su vyšnių lapeliais

Tikrai imperinė, originali, skani, išskirtinio aromato uogienė. Paruošimui reikia paimti 1 kilogramą uogų, 15-20 vyšnių lapų, 500 mililitrų vandens ir 1,5 kilogramo cukraus. Į keptuvę pilamas vanduo, agrastai ir lapai infuzuojami 5 valandas. Juos išėmus supilamas cukrus ir verdamas sirupas, kol pasidaro skaidrus. Ir tada į jį dedama uogų.

Jokio maisto gaminimo

Naudingiausias receptas, kuriame išsaugomi visi vitaminai ir mikroelementai, kurių gausu agrastuose. Tokį uogienę pasigaminti nesunku: 500 gramų uogų imkite 750 gramų cukraus ir didelę citriną. Agrastai ir citrina su odele susukami mėsmale, įpilama cukraus ir leidžiama 5-6 valandas užvirti, o tada išmaišoma ir supilstoma į stiklainius.

Lėtoje viryklėje

Patogus ir praktiškas būdas gaminti skanėstus lėtoje viryklėje. 700 gramų agrastų paimkite 500 gramų cukraus. Jie uogas supila tiesiai į multivarkos dubenį ir palieka 30-40 minučių prisitraukti. Tada atsargiai išmaišykite ir kepkite „troškinimo“ režimu 30 minučių.

Ką galima dėti į agrastų uogienę?

Tokia uogienė savaime yra skanus delikatesas, tačiau pridedant naujų ingredientų tik išplečiama skonių gama, tampa ryškesnė, originalesnė ir sodresnė.

Uogienė su graikiniais riešutais

Ši uogienė primena egzotiškus rytietiškus saldumynus. 1 kilogramui agrastų vaisių paimkite 150 gramų graikinių riešutų ir 750 gramų cukraus. Riešutai suberiami likus 5 minutėms iki virimo pabaigos, o tada išpilstomi į stiklainius.

Su citrina

Skaidrus, saulėtas, skanus delikatesas su pikantišku rūgštumu. Daryti reikia taip: į 1 kilogramą uogų įberkite pusę citrinos, 1,3 kilogramo cukraus ir 2 stiklines vandens. Tada troškinkite 20 minučių, suberkite smulkiai supjaustytą citriną ir virkite dar 10 minučių.

Su apelsinais

Gardus delikatesas su sodriu citrusų aromatu ir gražia spalva. Paimkite 1 kilogramą cukraus ir uogų, įdėkite porą didelių apelsinų. Agrastai kartu su citrusiniais vaisiais praleidžiami per mėsmalę ir virinami keliais etapais.

Su braškėmis, avietėmis ir apelsinu

Tai ne tik skonis, aromatas, bet ir vitaminų bomba! Paimkite 500 gramų braškių ir agrastų, 250 gramų aviečių, kelis apelsinus ir 1,3 kilogramo cukraus. Viską sudėkite į puodą, padėkite ant ugnies ir virkite, kol uogos pradės išskirti sultis. Tada suberkite cukrų ir virkite, kol suminkštės, nuolat maišydami.

Su braškėmis

Ryškios spalvos ir skonio variantas gaunamas pridedant kvapnių, prinokusių braškių. Įpilkite 500 gramų agrastų, sodinių braškių ir cukraus, 1 arbatinį šaukštelį vanilino ir trečdalį arbatinio šaukštelio žaliosios citrinos sulčių.

Ant fruktozės

Tinka tiems, kurie labai nori saldžios uogienės, tačiau jį vartoti draudžiama dėl medicininių priežasčių, ypač diabetikams. 1 kilogramui agrastų paimkite 500 mililitrų vandens ir 650 gramų fruktozės. Norėdami tirštumo, galite pridėti pektino. Būtina virti ne ilgiau kaip 5-7 minutes.

Su serbentais

Pripildytas vitaminų, sodraus serbentų aromato ir puikaus saldaus skonio. Jums reikės:

• 1 kilogramas juodųjų serbentų uogų;
• ir 1 kilogramas agrastų;
• įdėkite į juos 2 dideles citrinas;
• ir 2 kilogramai cukraus.

Su mėtomis

Agrastų skonio ir gaivių mėtų natų pripildytas delikatesas. Paimkite 500 gramų uogų ir cukraus, 3-4 šakeles mėtų, 250 mililitrų vandens ir arbatinį šaukštelį citrinos sulčių.

Su likeriu

Pilant likerį, agrastai visiškai atskleidžia savo skonį ir aromatą. Šis receptas ypač patiks vyrams. Reikia 500 gramų agrastų, 100 mililitrų vandens, 80 gramų likerio, 600 gramų cukraus.

Su želatina

Tai ne tik originalus, skanus uogienė, bet ir savarankiškas, gražus bei aromatingas desertas. Jai paruošti paimkite 1 kilogramą uogų ir cukraus, 100 gramų želatinos, maišelį vanilino ir 250 mililitrų švaraus vandens.

Ant stevijos

Šį uogienę drąsiai gali vartoti žmonės, sergantys lėtinėmis ligomis, tokiomis kaip diabetas ir pankreatitas. Be to, stevija (dar žinoma kaip medaus žolė) taip pat veikia kaip natūralus konservantas. Paruošimui paimkite 2 arbatinius šaukštelius stevijos ekstrakto, pusės citrinos sultis, 100 mililitrų vandens ir 1 kilogramą agrastų.

Kaip ir kiek laiko galima laikyti uogienę?

Agrastų uogienės ypatybė, kuri žaidžia šeimininkėms – didelė cukraus ir įvairių rūgščių koncentracija, prailginanti galiojimo laiką. Todėl tokius preparatus kambario temperatūroje galima laikyti iki metų.

Naudokite sausas, tamsias vietas, pavyzdžiui, namų sandėliuką. Naudojant rūsius, rūsius, kurių temperatūra iki +15 C laipsnių, arba šaldytuvą, tinkamumo laikas pailgėja iki 2 metų.