Abrikosų uogienę diabetikams su fruktoze galima pasigaminti ir namuose. Šis preparatas niekuo nesiskiria nuo įprasto skanėsto, tačiau jį gali valgyti diabetu sergantys žmonės. Prieš pradėdami virti, turite paruošti produktą.
Abrikosų uogienės virimo su fruktoze ypatybės
Ruošiant produktą diabetikams, svarbu pasirinkti tinkamus vaisius ir paruošti visas reikalingas medžiagas. Šis skanėstas turi ilgą galiojimo laiką ir gali būti naudojamas konservuojant arba šaldyti šaldiklyje.
Pagrindinių ingredientų pasirinkimas ir paruošimas
Norėdami gaminti uogienę, turite paruošti šiuos komponentus:
- abrikosai;
- fruktozė;
- vandens.
Mes naudojame šviežius vaisius, kurie nebuvo termiškai apdoroti. Vaisiai turi būti be matomų pažeidimų ir turi būti naudojami nedelsiant po surinkimo.
Talpyklų paruošimas
Ruošiniui paruošti naudojama emaliuota keptuvė. Naudojant nerūdijančio plieno indus, metalas oksiduojasi. Keptuvė kruopščiai išvaloma naudojant ploviklį.
Taip pat būtina paruošti stiklainius. Naudojami 0,5 litro tūrio konteineriai. Stiklainiai išplaunami plovikliu, o paskui nuplaunami vėsiu vandeniu. Po to indą reikia apdoroti garais. Sandarinimo dangtelius taip pat reikia apdoroti šiltu vandeniu. Naudojant nailoninius dangčius, juos reikia palaikyti 10 minučių verdančiame vandenyje.
Svarbu. Stiklainius galite sterilizuoti mikrobangų krosnelėje. Norėdami tai padaryti, indus reikia kepti 4 minutes maksimalia galia..
Kaip pasigaminti abrikosų uogienę be cukraus namuose
Galima naudoti daugybę uogienės gaminimo receptų. Prieš pradėdami gaminti, turite paruošti maistą. Norėdami tai padaryti, vaisiai nuplaunami vėsiame vandenyje ir pašalinamos sėklos. Vaisiai nuplaunami griežinėliais tekančiu vandeniu.
Klasikinis receptas žiemai
Norėdami paruošti abrikosų uogienę, turėtumėte paruošti šiuos ingredientus:
- abrikosai 1 kg;
- fruktozė 600 gramų;
- vanduo 0,5 litro.
Norėdami paruošti uogienę, turite atlikti šį veiksmų algoritmą:
- Nuplaukite vaisius, pašalinkite sėklas ir sudėkite į emaliuotą dubenį.
- Atskirame inde sumaišykite vandenį ir fruktozę. Gautą sirupą užvirinkite.
- Supilkite sirupą į keptuvę su vaisiais ir padėkite ant silpnos ugnies.
- Reguliariai maišydami užvirinkite uogienę ir virkite 20 minučių.
- Sudėkite gatavą produktą į paruoštus stiklainius ir užsukite dangteliais.
Jei gatava uogienė bus laikoma šaldiklyje, pirmiausia ją reikia atvėsinti.
Su obuoliais
Norėdami paruošti abrikosų uogienę su obuoliais, jums reikia:
- 0,5 kg abrikosų be kauliukų;
- 0,5 kg obuolių;
- 650 gramų fruktozės;
- 0,5 litro vandens.
Obuolius nulupame ir supjaustome nedideliais gabalėliais, sumaišome su abrikosų griežinėliais ir užpilame sirupu. Virkite mišinį ant silpnos ugnies 30 minučių, kol mišinys sutirštės. Paruoštas ruošinys dedamas į stiklainius ir susukamas.
Su kriaušėmis ir obuoliais
Vaisių mišiniui galite naudoti įvairius vaisius. Gaminant su obuoliais ir kriaušėmis, naudojami šie ingredientai:
- obuoliai 1 kg;
- kriaušės 1 kg;
- nuluptų abrikosų uogų 1 kg;
- fruktozė 1 kg;
- vandens 1 litras.
Kriaušes ir obuolius reikia nulupti ir perpilti per mėsmalę. Uogas sumaišykite su smulkintais obuoliais ir kriaušėmis. Gautą mišinį reikia uždėti ant ugnies ir supilti sirupą. Uogienę virkite 40 minučių, kol sutirštės. Supilkite į sterilizuotus indus ir palikite, kol visiškai atvės.
Kaip ir kiek laiko galima laikyti gatavą produktą?
Paruoštą uogienę galima laikyti rūsyje arba šaldytuve metus. Būtina reguliariai stebėti dangtelio būklę, ar jis neužsikimšęs.Jei atsiranda nuosėdų ar pelėsio, šio gaminio naudoti nerekomenduojama. Šaldytuve uogienė išsilaikys savaitę.
Užšaldytą produktą galima suvartoti per šešis mėnesius. Atšildytą uogienę reikia suvartoti per 5-6 dienas.
Išvada
Abrikosus galima derinti su kitais vaisiais, norint gauti uogienę žiemai. Produkto naudą ne kartą įrodė dietologai ir gydytojai. Reguliariai vartojant sustiprėja širdies raumuo, pašalinamas cholesterolis. Preparato, skirto diabetikams, naudojimas leidžia prisotinti organizmą visais vitaminais ir apsaugo nuo diabeto komplikacijų rizikos.
