8 geriausi receptai obuoliams virti sirupe žiemai

Daugelis žmonių mėgsta obuolius ir valgo juos šviežius, keptus ir konservuotus. Tinkamai paruoštus juos galima valgyti ir žiemą. Obuolių virimas sirupe žiemai neužima daug laiko. Konservas pasirodo skanus ir puikiai tinka gerti su arbata arba įdaryti pyragėlius ir bandeles. Žemiau rasite keletą paprastų receptų.

Obuolių virimo sirupe paslaptys žiemai

Yra keletas rekomendacijų, kaip paruošti skanius gaminius:

1. Patartina rinktis saldžias veisles.
2. Svarbu naudoti recepte nurodytą ingredientų kiekį.
3. Būtina kruopščiai paruošti produktus ir indus preparatams.

Vaisių sukimas sirupe leidžia išsaugoti vertingus vitaminus žiemai. Kiekviena šeimininkė turi galimybę paruošti desertą būsimam naudojimui.

Prekių parinkimas ir paruošimas

Preparatai gaminami tik iš kokybiškų ir šviežių produktų. Desertui labiau tinka saldžios veislės. Vaisiai turi būti apžiūrėti: reikia obuolių be sugedimo požymių.

Prieš verdant vaisius sirupe, vaisiai kruopščiai nuplaunami. Tai paruošimas konservavimui. Tik tokiu atveju ruošiniai bus kokybiški ir ilgai išliks.

Kaip tinkamai paruošti konteinerį?

Jums reikės konteinerių be pažeidimo žymių. Jei pasirinksite konteinerius su drožlėmis ir pažeidimais, ruošinio ilgai nepavyks išsaugoti. Tai taip pat taikoma dangčiams.

Tada konteineris turi būti sterilizuotas. Puode užvirinkite vandenį ir įdėkite ten apverstus indus. Virimas trunka 5 minutes. Paruošta talpa leis jums ilgai išsaugoti ruošinį.

Kaip virti obuolius sirupe namuose?

Maisto ruošimas paprastas. Yra įvairių būdų, kaip tai padaryti be sunkumų. Žemiau pateikti receptai puikiai tinka tiek patyrusioms namų šeimininkėms, tiek pradedantiesiems.

Klasikinis receptas

Tai yra galimybė paruošti ruošinį griežinėliais. Reikalingas pasiruošimas:

• vaisiai - 500 g;
• cukrus - 300 g;
• cinamono lazdelė;
• citrinos rūgštis - 1 šaukštelis;
• vanduo - 2 stiklinės.

Tokio kiekio komponentų pakanka 2 pusės litro stiklainiams. Vaisiai turi būti švarūs, iš jų pašalinamos sėklos, o paskui supjaustomos griežinėliais.

Įkaitinkite vandenį, suberkite cukrų ir virkite 10 minučių.

Į indą dedamas cinamonas, po to vaisiai. Tada pilamas sirupas. Ant viršaus užbarstykite citrinos rūgšties. Talpyklas galima uždaryti dangteliais.

Paprastas receptas be prieskonių

Galite paruošti obuolių ruošinius naudodami kitą paprastą receptą. Norėdami tai padaryti, pasiruoškite:

• obuoliai - 2 kg;
• granuliuotas cukrus - 800 g;
• vanduo - 2 litrai;
• citrinos sultys - 2 šaukštai. l.

Vaisiai turi būti nuplauti ir supjaustyti griežinėliais. Į keptuvę pilamas vanduo ir kaitinama, kol užvirs. Po to pridedamas cukrus ir citrinos sultys. Kompozicija virinama 15 minučių.

Į karštus produktus suberkite vaisius, viską išmaišykite ir virkite 2 minutes ant silpnos ugnies. Vaisiai gali būti dedami į stiklainius. Sirupas dedamas ant ugnies, po to įpilamas į indą.

Su šafranu

Vaisius galima paruošti gabalėliais, pridedant aromatinių prieskonių. Norėdami pagaminti desertą, jums reikės:

• žali vaisiai - 1 kg;
• šafranas - ¼ šaukštelio;
• granuliuotas cukrus - 300 g;
• virintas vanduo - 750 ml.

Į puodą supilkite vandenį ir užvirinkite, tada suberkite cukrų ir išmaišykite, kad produktas nepriliptų prie indo. Į sirupą įpilkite šafrano ir virkite 10 minučių.

Vaisiai supjaustomi griežinėliais, pašalinamos sėklos. Tada jie dedami į verdantį sirupą. Virkite 15 minučių, po to desertas supilamas į stiklainius ir uždaromas.

Prieskoniai obuoliai cukraus sirupe

Konservuoti vaisiai bus skanūs pridėjus papildomų ingredientų. Preparatas aštrus su:

• vaisiai - 300 g;
• kvapieji pipirai ir gvazdikėliai;
• cukrus - 200 g;
• maltas cinamonas - 200 g;
• vanilinas;
• vanduo - 1,5 stiklinės.

Vaisiai nuplaunami ir supjaustomi gabalėliais.Į indą dedami gvazdikėliai ir kvapieji pipirai, o tada dedami vaisiai. Šiuo metu užvirkite vandenį ir supilkite į stiklainius, uždarykite dangčius ir palikite 30 minučių. Vanduo pilamas į puodą ir užvirinamas.

Reikia pridėti granuliuoto cukraus, vanilino ir cinamono. Viskas kepama 10 minučių. Į stiklainius dedama obuolių ir sirupo, galima uždaryti dangteliais.

Su serbentais

Vaisiai skinami ne tik stambiais griežinėliais. Tinka ir smulkūs gabaliukai. Naudodami šį receptą turite paruošti:

• obuoliai - 1 kg;
• serbentų sultys – 1 l;
• granuliuotas cukrus - 500 g.

Vaisius reikia supjaustyti ir sudėti į stiklainius. Serbentų sultys užvirinamos, dedamas cukrus. Tada jais galima užpildyti ruošinius ir uždengti dangčiais.

Su vanile

0,5 litro stiklainiui reikia:

• obuoliai – 5 vnt.;
• vanilinas, druska;
• cukrus - 400 g;
• vanduo – 750 ml;
• citrinos rūgštis.

Obuolių skilteles sudėkite į stiklainius, užpilkite verdančiu vandeniu 15 minučių, tada nupilkite vandenį, suberkite cukrų ir vaniliną. Citrinų rūgštis (2 šaukštai) praskiedžiama stikline vandens ir supilama į karštą sirupą. Supjaustyti obuoliai užpilami karštu sirupu.

Su sveikais obuoliais

Vaisius galima paruošti sveikus. Tam nereikia ilgo apdorojimo, todėl išsaugoma daug vertingų komponentų. Reikia rinktis tankius vaisius. Reikalinga:

• vaisiai - 1,5 kg;
• vanduo - 1 litras;
• cukrus - 300 g.

Vaisiai nuplaunami ir dedami į konteinerius. Ant ugnies uždėkite dubenį su vandeniu, suberkite cukrų ir virkite 10 minučių. Tada sirupas supilamas į indą, o po 5 minučių vėl išpilamas ir užvirinamas. Tada obuoliai užpilami verdančiu skysčiu ir uždengiami.

Be sterilizacijos

Jums reikės:

• obuoliai – 2,6 kg;
• cukrus - 570 g;
• vanduo – 1,9 l;
• citrinos rūgštis - 1 šaukštelis.

Vaisiai nuplaunami ir supjaustomi gabalėliais. Dubenyje vanduo sumaišomas su cukrumi ir citrinos rūgštimi. Viskas užvirinama.Į tirpalą dedami vaisiai, viskas virinama keletą minučių. Produktą galima supakuoti į stiklainius.

Kaip ir kiek laiko galima laikyti gatavą produktą?

Uždarius stiklainį reikia jį apversti ir suvynioti į kažką šilto. Taigi pasiruošimas lieka dienai. Patartina obuolius palikti rūsyje. Tačiau leidžiama laikyti ir patalpose.

Tinkama temperatūra yra 15-20 laipsnių. Jei laikomasi laikymo sąlygų, produktą galima laikyti iki 2 metų, tačiau patartina sunaudoti per metus.